2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Окра - жер жүзүндөгү эң байыркы жашылчалардын бири. Ал Жер Ортолук деңизинин бардык өлкөлөрүндө, ошондой эле планетанын башка көптөгөн жерлеринде өсөт.
Окра сабактары бадалдарда өсүп, топурактай болгон жашыл калемпирге окшош. Алар толук быша элек кезде чогулушат.
Жаш назик өсүмдүктөр жука линта менен капталып, аны бышырардан мурун алып салуу керек жана ар бир көчөттү нымдуу чүпүрөк менен кылдаттык менен сүртөт.
Баманы көпкө сактабаш керек, анткени ал өтө жипче болуп калат. Бакчаларда уруктарды камтыган түссүз суюктук бар.
Бакчалардагы суюктуктун бир бөлүгүн кетириш үчүн бамырды бышырардан мурун аны кайнак сууга эки мүнөткө чылап бланштырыңыз.
Отварга лимон ширеси же уксус кошулат. Окра дээрлик даамсыз болгондуктан, ал башка жашылчалар жана эт менен жакшы айкалышат.
Даамдуу тамактар баманы калемпир жана помидор менен, уйдун эти, чочконун эти, козу жана балык менен айкалыштырганда алынат. Окра карри, чили, зире, сарымсак, райхан менен жакшы айкалышат.
Жакындарыңызды Египеттин бамдары менен таң калтырсаңыз болот. Сизге 700 грамм окра, бир пияз, алты помидор, он тиш сарымсак, беш аш кашык май, жарым кило фарш, чейрек литр шорпо, үч аш кашык айран, үч аш кашык каймак, бир лимон, ак калемпир жана туз.
Баманы жууп, бир аз кургатыңыз. Пиязды тазалап, майдалап туурап, помидорду тазалап, майдалап туурап алыңыз. Сарымсакты эзип алыңыз.
Баманы майдын жарымына кууруп, беш мүнөттөй кууруп, грилдеги майдан браканы кетирип алыңыз. Калган майга помидор менен пиязды кууруп алабыз. Фаршты кошуп, алтынга чейин кууруйбуз.
Жылуу сорпого куюп, сарымсак жана туз кошуп, дээрлик бардык суюктук бууланып бүткөнчө кайнатыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Фаршка йогурт, каймак жана ак калемпирди кошобуз.
Табаны майлап, ага фарштын жарымын жайыңыз. Ага баманы жайып, үстүнө фарш менен жаап коюңуз. Бир саат бышырыңыз. Лимон кесимдери менен кооздоп, дасторконго коюңуз.
Сунушталууда:
Буурчакты кантип бышырууга болот
Эгер сиз ушуну ойлосоңуз буурчак кайнатылат узак, оңой күйүп, катуу болуп калат же тескерисинче, козу карынга айланат, андыктан сиз аны туура бышыра албайсыз. Ошондуктан кээ бир кичинекей балдарды билүү маанилүү буурчак бышыруу үчүн айла-амалдар
Роза гүлүн кантип бышырууга болот: Бир нече практикалык кеңеш
Эртең менен үйдөгү кечеден кийин ойгоносуң, дасторкон баш аламан болуп, тилекке каршы, дагы бир нече стакан ачык шарап бөтөлкөлөрүнүн түбүндө турат. Анан өзүңө мынчалык көп ачпашың керек деп жатасың роза . Эмне кылсам деп ойлонуп жатам - аларды кайра муздаткычка салып коёсузбу же аны бир нерсе үчүн колдонсоңуз болот.
Нокотту кантип бышырууга болот
Ноокаттын даамын татуу үчүн көп убакыт талап кылынат. Бышыруунун алдында нокотту 14 саат сууга салып, кеминде бир саат кайнатышат. Нокоттор шорполорго, салаттарга жана негизги тамактарга ылайыктуу. Күндөлүк жана майрамдык тамактарга ылайыктуу - кедр жаңгактары кошулган ноутат салаты.
Кальмарды кантип бышырууга болот?
Кальмар абдан даамдуу деңиз азыктары, бирок аларды кулинардык иштетүүгө өзгөчө талаптар бар. Эгерде алар бышырылбаса, кальмар кичирейип, көлөмүн гана эмес, даамын жоготот. Эгерде сиз тоңдурулган кальмарды сатып алган болсоңуз, анда аларды алдын ала эритип, бөлмө температурасында калтырыңыз.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
