2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эртең менен үйдөгү кечеден кийин ойгоносуң, дасторкон баш аламан болуп, тилекке каршы, дагы бир нече стакан ачык шарап бөтөлкөлөрүнүн түбүндө турат. Анан өзүңө мынчалык көп ачпашың керек деп жатасың роза. Эмне кылсам деп ойлонуп жатам - аларды кайра муздаткычка салып коёсузбу же аны бир нерсе үчүн колдонсоңуз болот. Бул мүмкүнбү розалар менен бышыруу?
Албетте! Аны башка шараптардай эле бышырышат.
Бирок, өзүңүздү ашканага таштаардан мурун, адистер роза гүлүңүздүн шараптын кайсы түрү экендигин тактап берүүнү сунушташат. Бул үчүн таанылган оенолог болуунун кажети жок. Шараптын нюанстары биринчи көрсөткүч болуп саналат. Розетка жеңилирээк болсо, ал ак шарапка көбүрөөк реакция кылат. Эгер караңгы болсо, анда аны кызыл түс катары колдонуу керек.
Мисалы жеңил роза мидия жана крабдарды бышыруу үчүн идеалдуу Мисалы. Караңгы түстөгү розеткалар сырткы көрүнүшүнүн тазалыгын сактап калышты, бирок алардын түзүлүшү аларды уйдун же уйдун эти кошулган рецепттерде колдонууга мүмкүндүк берет. Кара роза гүлү ар кандай этти, тамактарга соустарды жана маринаддарды бышырууда абдан жакшы шерик болот.
Гриль, дасторкон жана оюн роза гүлдөрү менен маринаддалат
Колдонуу маринаддоо үчүн маринад эң жөнөкөй жолу - бөтөлкөнүн түбүндөгү калдыктарды дагы бир жолу колдонуу. Мындай учурларда кулинардык адистер маринаддын эки түрүн сунуш кылышат. Бирөөсү, өтө жеңил шарапка негизделген, гриль, тоок, уй эти, чочконун эти, ал тургай скумбрия жана сардиналар үчүн идеалдуу. Экинчиси, канаттуу кызгылтым роза гүлү менен, бир топ күңүрт, жакуттан жасалган тамакка, уйдун эти, оюн сыяктуу тамактарга арналган.
Аларды кантип жасоо керек:
250 мл жеңил роза кошулган маринаддалган маринад - Беш сабактан эстрагон алып, 2 тиш сарымсакты тазалап алыңыз. Аларды экиге бөлүп, жалпак бычак менен эзип алыңыз. Маринадга керектүүнүн бардыгын - шарап, май, зайтун майын, 1 чай кашык кычы, туз жана калемпирди кошуңуз. Андан кийин эт куурулганга чейин 6-8 сааттын аралыгында аралашмага калтырылат.
500 мл кара роза менен күчтүү маринад - шарапты 100 мл май, 100 мл зайтун майы жана 50 мл коньяк менен аралаштыруу жетиштүү. Ага майдаланган 1 пияз, 10 арча мөмөсү жана бир нече бутак тимьян кошуңуз. Этти 24 саатка калтырбастан мурун туз, калемпирди кошуп салыңыз. Андан кийин күкүмдөрдү сыгып, бир аз май менен отко коёсуз.
Роза соусу
Розетка соустар үчүн да идеалдуу болушу мүмкүн, кызыл эт үчүн гана эмес. Эмне үчүн, мисалы, ак балык, тиш, треска үчүн эмес. Бул жерде аны кантип жасоо керектиги жөнүндө идея:
250 мл жеңил роза гүлү менен: Алгач май жана зайтун майын кичинекей казанга эриңиз. Пиязды кесип, орточо отто бир мүнөткө жакын коюңуз. 5 мүнөттөн кийин бир чай кашык зире порошогун, розмариндин бутагын, туз, калемпирди кошуп, шарапты кошобуз. Аралашма кайнап, анын болжол менен үчтөн экиси бууланганча кайнатылышы керек. Бул убакыттын ичинде бир кашык унду бир аз муздак суу менен уруп, табага кошуңуз. 100 мл каймак кошуп, аралаштырып, оттон алабыз.
Сунушталууда:
Туура эртең мененки тамак үчүн бир нече кеңеш
Эртең мененки тамакты жеген адат болбосо дагы, акырындап, эртең мененки тамак күнүмдүк эң маанилүү нерсе экендигин акыл-эсиңизге жана денеңизге үйрөтө баштаңыз. Ал денени күндүз оңой күйүп кетүүчү энергия менен кубаттайт. Күндүн биринчи тамагынан баш тартуу - көпчүлүк адамдардын күн сайын кетирген катасы.
Соя соусу: аны кантип тандап алуу боюнча бир нече кеңеш
Соя соусу дүйнөдөгү эң популярдуу соустардын бири. Бул анын төрт негизги өнүмүн - соя, буудай, суу жана тузду табигый ачытуунун натыйжасы. Ошол үчүн сапаттуу соя соусун өндүрүүчүлөр анын курамында эч кандай жасалма кошулмалар жок экендигине бекем ишенишет.
Шарап жана майрамдар: Кантип чогуу ыракаттануу керектиги жөнүндө бир нече кеңеш
Шайыр, ызы-чуу жана жаркылдаган - майрамдар бул жерде Белектер үчүн жомоктогудай, тосттор үчүн жылуу. Идиш-аяк майрамдык дасторкондун каарманы болсо да, билишиңиз керек - алар суусундуктардай эле маанилүү. Шарап - устрицалар да, каздын боору да, ышталган лосось, аң же трюфель да чыныгы тарабын көрсөтпөй турган шарап.
Коронавирус абада бир нече саат, бетинде бир нече күн жашайт
Жаңы коронавирус / COVID-19 / дүйнө жүзү боюнча көптөгөн изилдөөлөрдүн предмети болуп саналат. Илимпоздор бир гана дары-дармектерди жана вакциналарды издөө менен чектелбестен, вирустун жашоого жөндөмдүүлүгүн жана жугуусун изилдешти. Бул көрсөтмөлөр инфекциянын жайылышын чектөөдө жана коронавируска каршы коргонуу үчүн жетиштүү чараларды иштеп чыгууда абдан пайдалуу болот.
Учактагы тамак: аны кантип даамдуу кылуу боюнча бир нече кеңеш
Саатына жүздөгөн чакырым, бийиктиги миңдеген чакырым болгон учактар көптөгөн адамдар үчүн чыныгы кумар. Адамдарга укмуштай ылдамдыкта учууга жардам берген супер кубаттуу жинди куштар. Ооба, кээде арызданууга көптөгөн себептер бар - кечигип учкан рейстер, ыңгайсыз жерлер жана орой шериктер.
