2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгер сиз ушуну ойлосоңуз буурчак кайнатылат узак, оңой күйүп, катуу болуп калат же тескерисинче, козу карынга айланат, андыктан сиз аны туура бышыра албайсыз. Ошондуктан кээ бир кичинекей балдарды билүү маанилүү буурчак бышыруу үчүн айла-амалдар!
Буурчак канча убакыт кайнайт?
Кургатылган буурчак адатта 2 саатка чейин, кээде андан көпкө чейин бышат, анткени бул жерде жасалган тамактын түрдүүлүгүнө жана талаптагыдай консистенциясына жараша болот. Бирок, аны алдын ала чылап койсоңуз, анда ал шишип кетет, бул анын бышыруу убактысын кыйла кыскартат. Бул учурда, буурчак бышырылат болжол менен 40-60 мүнөт.
Буурчакты кантип бышырууну тездетсе болот?
1. Тез арада туз салбаңыз, анткени ал туздуу сууга жайыраак бышат. Ошондуктан аны дээрлик даяр болгондо, аягында татып көргөн жакшы.
2. Кайнагандан кийин буурчакка бир нече аш кашык өсүмдүк майын кошобуз.
3. Кайнатылгандан 10-15 мүнөттөн кийин, ар бир 2 литр сууга болжол менен 1/2 чай кашык сода кошуңуз. Ошентип, буурчак 5-7 мүнөттөн кийин гана жумшак болуп калат, бирок этият болуңуз, анткени сода кошсоңуз, анда табактын даамын бузуп аласыз.
Буурчакты казанга кантип бышырууга болот?
Аны сөзсүз текшерип көрүңүз, анткени кымбат буюмдар менен деле, мисалы, майда таштарды таба аласыз. Андан кийин муздак сууга 5-8 саат салып койсоңуз болот, бирок бузулуп кетиши мүмкүн. Даяр экендигин билүү үчүн, буурчактын жетиштүү деңгээлде шишип кеткенин текшериңиз. Эгер андай болбосо, анда сууну төгүп, таза куюп, андан кийин дагы жарым саат күтүп туруңуз.
Ошондой эле, буурчак бышыруудан мурун сөзсүз түрдө жууп, күйүп кетпеши үчүн түбү калың казанды колдонуңуз. Суу буурчакты болжол менен 1 сантиметрге чейин жаап, жай отто бышырыш үчүн койушу керек.
Көбүк пайда болгондо, аны ушул үчүн кашык же атайын ашкана шайманы менен алып салыңыз. Эч кандай учурда идишти бекем жаппаңыз, бирок буу чыгып кетиши үчүн бир аз орун калтырыңыз, антпесе ал катуу кайнап, плитаны булгап калышы мүмкүн.
Бул жөнөкөй кеңештер сизге рецепттерди буурчак менен тезирээк бышырууга гана эмес, ар дайым кемчиликсиз текстура менен мыкты тамактарды алууга жардам берет.
Бул жерде сиз аны мындан ары убара кылбайсыз буурчак бышыруу 3 саатка же андан да көпкө.
Бышкан буурчакты эмнеге салса болот, жогорудагы галереябыздан караңыз!
Сунушталууда:
Жашыл буурчакты кантип бышырууга болот?
Жашыл буурчак жөнөкөй, бирок абдан даамдуу жашылча, ал ар кандай диетада өз ордун таба алат. Сунушталат жашыл буурчакты керектөө анткени анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Жашыл буурчак иммундук системаны чыңдап, зат алмашууну жакшыртат.
Төө буурчакты, буурчакты жана жасмыкты сактоо жана консервалоо
Бышкан буурчак жана жасмык Бышкан буурчакты жана жасмыкты караңгы, салкын жерде, жабык идиште сактоого болот. Ушундай жол менен бир жылга жакын азыктарды азык-түлүк менен сактап каласыз. Эгер жасмык менен бышкан төө буурчакты сактап калгыңыз келсе, анда аны алдын ала бышыруу керек.
Төө буурчакты кантип бышырууга болот?
Төө буурчак эң көп ат коюлган азык болуп саналат. Ошондой эле англис төө буурчак, коңгуроо, ат буурчак, фава, фаба жана башкалар деп аталат. Бул жер жүзүндө биринчи өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн бири деп эсептелет. Бул жөнүндө маалыматтар 6000 жыл мурун Персиядан жана Египеттен табылган.
Органикалык жасмыкты жана органикалык буурчакты кантип таанууга болот
Органикалык дүкөндөрдүн жана ири чынжырлардагы органикалык күркөлөрдүн пайдалуу сунуштарынан пайдаланып, негизги азык-түлүк запастарын толуктап жаткан адамдардын саны көбөйүүдө. Дени сак жашоону каалаган жана жөнөкөй тамак-ашка караганда бир топ кымбат органикалык азык-түлүк сатып алууга мүмкүнчүлүгү бар адамдар органикалык дан жана органикалык жашылчаларды сатып алууну туура көрүшөт.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
