2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тооктун жана индюктун эти бул таза протеиндин мыкты булагы, бирок алардын терисин жесеңиз, калориялар кескин көтөрүлүп кетерин билбейт.
Тооктун терисин алып салуу канаттуулардын этиндеги майлуулукту 50% га чейин төмөндөтөт. Бул холестерол булагы, ошондуктан тамак жасоонун мындай ыкмасы диета кармаган жана таза тамак жегиси келген адамдарга сунушталат.
Диетологдор ар 100 граммда деп эсептешкен тооктун же индюктун териси курамында 32 г май жана болжол менен 109 миллиграмм холестерол бар. Алардын курамында бир аз да болсо зыяндуу транс майлары бар. Тери менен тооктун бутунда 15 г май бар.
Эң аз калориясы эң таза эт болгон тооктун төшүндө. 113 грамм эмчекте 3 г гана май болот.
Эгер бүтүндөй бир жакшы нерсе болсо, анда анын көпчүлүгү тооктун терисинин майы каныкпагандыктан, аларды жакшы майга айландырат.
Терини качан кетириш керек - тамак бышаардан мурунбу же кийинби?
Сүрөт: Диана Андрова
Тоок этинин көпчүлүгү таза болгондуктан, тери менен бышырылбаса, өтө кургак болуп калат. Эгер аны бышыруу учурунда таштап койсоңуз, тоок же үндүк ширелүү болуп калат, анткени тери андагы нымды сактоого жардам берет.
Андыктан, аны кушту мештен чыгаргандан кийин алып салган оң. Бул майды жана калорияны олуттуу көбөйтпөйт. Мындан тышкары, бышыргандан кийин терини алып салуу чийки абалына караганда бир кыйла жеңилирээк.
Териси жок тоок жана үндүк бышыруу боюнча бир нече кеңеш
Эгерде тоок бүтүндөй болсо, анда аны мойнунан баштаңыз. Узун, курч бычакты теринин астына акырын түртүп колдонуңуз. Канатка жеткенче баарын кескиле. Этти бузбоо үчүн кыска жана так кыймылдар менен жасаңыз. Канатка жеткенде, сыйрылып тургандай кылып кесип ал. Бычак менен гана иштегиси келген жерде кашыкты түртүп, терини кетирүүгө болот.
Сунушталууда:
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Тооктун боору - аларды эмне үчүн жеш керек
Дүйнөнүн кээ бир жерлеринде таптакыр четке кагылса, айрымдарында аябай жакты. Муну тооктун боору үчүн баштоо деп айта алабыз. Чындыгында ошондой - эгер кайсы бир жерде мындай тамакты жегенден жийиркенишсе, анда Болгарияда рецепт салттуу болуп, өзгөчө деликатес деп эсептелет.
Тооктун эти менен тооктун этинен жасалган даамдуу азык
Тоокту бышыруу эң оңой, анткени ага бир аз термикалык дарылоо керек. Аны мешке бышырып, кууруп, шорпо же дасторконго салып, ошондой эле толтурса болот. Толтурулган тооктун же тооктун этин даярдоодо оңой болот, эгерде сиз фарш азыктары менен даярдалсаңыз, ошондой эле аны толтургандан кийин тиге турган ийне жана жип болсо.
Эмне үчүн унду жаңгак жана үрөн менен алмаштырган жакшы?
Жакында тазаланган ундар биздин ден-соолугубузга зыяндуу деген суроо уламдан улам көтөрүлүп, анын ордун баса турган адамды табуу керектигине басым жасалууда. Ошондой эле, глютенсиз диеталар жөнүндө сөз болуп, алардын салмагы арыктагандан тышкары, курамында глютен бар азыктарга аллергиядан жабыркаган адамдар үчүн да өтө маанилүү экендигин белгилешти.
Жакшы козуну кантип тандаса болот жана ал эмне үчүн пайдалуу?
Пасха майрамында, козу менен соода кылуу салтка айланган. Даамдуу этти сапаттуу тандоо үчүн эмнелерди билишибиз керек? Стандарттарга ылайык, дүкөндөрдө сатылып жаткан козунун мөөрү жана тиешелүү BG номери болушу керек. Пасханын тегерегинде, козулардын далысынын акчалай наркы бир топ көтөрүлөт.
