2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз сизге үч рецептти сунуш кылабыз жаңы картошка менен кооздоңуз. Рецепттер үчүн чакан картошканы издеген жакшы, анткени гарнирлер даамдуу болуп гана тим болбостон, укмуштуудай көрүнөт. Картошкаңыз чоңураак болсо, аларды бөлүктөргө бөлүңүз.
Розмарин менен жаңы картошка, ошондой эле негизги тамак үчүн ылайыктуу. Алар даамдуу жана өтө жыпар жыттуу болушат, ал эми рецепт үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:
Жыпар жыттуу жаңы картошка
Керектүү азыктар: 500 г жаңы картошка, май жана май, 1 чай кашык. туз, 2-3 чымчым кара мурч, розмариндин тутамы.
Даярдоо жолу: алгач картошканы жакшылап жууп, кааласаңыз, майдалап, андан соң суу куюлган идишке салыңыз. Аларды кайнатып, өрттү азайтышсын, анан он мүнөттөн кийин артка тартышсын. Ылайыктуу идишти май менен майлап, картошканын үстүнө куюп салыңыз - аларды сындырыш үчүн колуңуз менен бир аз бассаңыз болот. Май куюп, жыпар жыттуу заттарды себелеп коюңуз. Розмаринди майдалап, картошканын үстүнө чачыңыз. Аларды болжол менен 200 градуста 25 мүнөт бышырыңыз. Сарымсакты жактырсаңыз, картошкага бир нече майда тууралган тиштерди кошсоңуз болот.
Гарнир үчүн дагы бир кызыктуу рецепт май менен кайнатылган картошка. Бул рецептти жасоо өтө оңой, тез жана эт менен балыктын бардык түрүн кооздоо үчүн ылайыктуу. Албетте, аны негизги тамак катары же бир стакан муздак сыра менен табитти ачып жесеңиз болот.
Сизге жарым кило картошка керек, аны алдын ала агын суунун астында жууп, керек болсо кабыгын тазалап алыңыз. Андан кийин картошканы казанга салып, суу менен толтуруңуз - суюктук аларды жаап турушу керек.
Сууга туз кошуп, мешти күйгүзүп, кайнагандан кийин бир чымчым зире кошуп алыңыз. Картошканын жумшарганын күтүп, кургатып, бышыруучу табакка салыңыз, үстүнө жарым пакет эритилген май куюп салыңыз. Акыры, петрушка себелеп коюңуз.
Биздин акыркы сунуш - сарымсак кошулган картошка пюреси жана аны кантип жасоо керектиги:
Сарымсак жана май менен жаңы картошканы чайкады
Керектүү азыктар: 500 г картошка, бир кесим май, май, сарымсак, туз жана укроп келсе.
Даярдоо жолу: картошканы жууп, тазалап, кургатыңыз, андан кийин алдын ала ысытылган майга жана майга салыңыз. Картошканын үстүн жаап, идишти акырын чайкаңыз. Башында чийки картошка идишке салынган шагыл таштай угулат. Отту азайтып, жашылчаларды үзгүлтүксүз чайкап туруңуз - болжол менен 20 мүнөттөн кийин алардын жумшактыгын билип алыңыз.
Оттон чыгарардан бир аз мурун (болжол менен 2-3 мүнөт) туз, майдаланган сарымсак жана кааласаңыз, укроп кошуңуз. Аскекти башка татымал менен алмаштырсаңыз болот. Сарымсакты жаңы пияз менен да алмаштырса болот, андан да даамдуу болуш үчүн бир чай кашык паприка салсаңыз болот.
Сунушталууда:
Картошка менен даамдуу жана пайдалуу тамактарды даярдоо боюнча мыкты кеңештер
Картошка көбүнчө өзгөчө диета кармаган адамдар үчүн жараксыз тамак-аш тизмесине кирет. Биз көп уккан "картошка семирип баратат" жана "картошканы белокторго (этке) аралаштыруу жакшы эмес") деген сөздөр картошканы колдонуудан баш тартууга өбөлгө түзүүдө.
Картошка өстүрүү Таттуу картошка
Таттуу таттуу картошка кадимки картошкага караганда алда канча диетикалык жана пайдалуу. Кээ бир адамдар үчүн алар деликатес, ал эми башкалар үчүн күнүмдүк меню. Картошканын бул түрү Борбордук Америкадан келип чыккан. Бара-бара таттуу картошка Филиппинде жана Түндүк Америкада испан соода кемелери, ал эми Индияда, Түштүк Азияда жана Африка өлкөлөрүндө португалиялыктар таркаткандыгы үчүн абдан популярдуу болду.
Картошка - кытайлыктардын жаңы сүйүктүү тамагы
Кытайда узак мезгилден бери бааланбай, жакырлардын тамагы жана өнүкпөгөн аймактардын маданияты деп эсептелген картошка Кытайдын күнүмдүк менюсунун маанилүү бөлүгү катары сунуштала баштады. Бирок, бул өзгөрүүнүн артында Кытайдын суу тартыштыгы менен күрөшүп, мол сугатка муктаж болгон салттуу өсүмдүктөрдүн ордун табууга аракеттенип жаткандыгы турат, деп жазат дүйнөлүк ЖМКлар.
Эмне үчүн жаңы картошка эски картошкаларга караганда пайдалуураак
Картошка болгарлардын сүйүктүү маданияты. Алар эмблемалык болгар рецепттеринде бар. Мисалы, классикалык муссака. Эгерде грек муссакасынын негизги өнүмү баклажан болсо, анда картошка бул Балкан тамактарынын биздин вариантыбызда классикалык болуп саналат.
Картошка менен мыкты уй этин кантип жасоого болот
Жакындарыңызды салттуу эмес, бирок жаңы картошка менен бышырылган уй эти менен таң калтыруу үчүн, бул тамак үчүн мүнөздүү эмес жыпар жыттуу заттарды колдонуу керек болот. Бул үчүн сизге жарым кило уй эти керек - жакшысы эмчектен. Этти өтө чоң бөлүктөргө бөлүп, түбү кенен казанга салыңыз.
