2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бул жылы бонито таң калыштуу көп болгонун ар бириңиздердин эсиңиздерде. Аны ар кайсы жерден сатып алса болот - балыкчылар көчөлөрдү кыдырып, өтө арзан жана арзан баада сатышкан. Чындыгында, бул балык жалпысынан анчалык деле арзан эмес, бирок өткөн жайда чоң балык кармагандыктан, биз дагы арзан баага ээ болдук.
Бирок, маселе так балыкты сатып алууда эмес, аны үйгө алып келүүдө. Муну менен эмне тамак жасаш керек бонито жана ал кантип эң даамдуу болуп калат? Гриль же кууруу жакшыбы? Бул балык майлуубу же кургакпы? Ушул суроолордун баарына жооп беребиз, ошондой эле абдан кызыктуу жана даамдуу рецепт беребиз бонито.
Жылуулук менен иштөөгө келсек, бонито ар кандай жол менен бышырууга ылайыктуу. Ал абдан даамдуу болуп, куурулуп бышырылат - бышырылган же бышырылган. Кээ бир адамдар үчүн бул майлуу жана оор балыктар, алар грильди, башкалары мешти, ал эми башкалары грильдин айланасында турууну таптакыр таппай, түздөн-түз ысык майга кууруп алышат.
Уланган жыпар жыттуу заттар бонито балык тамактары үчүн ылайыктуу стандарт болуп саналат. Аны даярдоодо улуу философия жок. Аны мурунтан эле белгилүү болгон рецепттер боюнча фольгада, помидор ширеси же жаңы помидорлор менен, жөн эле татымал, сарымсак жана лимон ширеси менен бышырылган, духовкада ак вино менен бышырылган жана жасай аласыз. Жалпысынан бонитонун рецепттеринде көп түрдүүлүк өкүм сүрөт, жана кайсынысы эң даамдуусун өзүңүз чечишиңиз керек.
Биз рецептти сунуштайбыз, бул кадимкидей эле, бирок ушундай жол менен жасалган бонито абдан даамдуу, назик жана сезимибизге чыныгы ырахат тартуулайт. Бул жерде рецепт:
Кастрюльде бонито
Керектүү азыктар: бонито, 2 помидор, 2 пияз, кара мурч, туз, лавр жалбырагы, ак шарап, сарымсак
Даярдоо ыкмасы: жууп, алдын-ала тазалаган бонитону тилип, майланган идишке салабыз. Үстүнө кесилген пияз менен помидорду салып, жыпар жыттуу заттарды себелеп, эки-үч тиш сарымсакты салыңыз. Болгону бир чай кашык ак шарап жана ошончо суу куюу керек. Кастрюльди духовкага 180 градуска салып, ошол жерде 40 - 45 мүнөт коё туруңуз. Балыкты өчүргөндөн кийин аны мешке таштаңыз.
Сунушталууда:
Жаңы капустаны кантип бышыруу керек
Ашканада өз сууларында жок дегенде бир аз сезген адам сабиз же бадыраң менен даамдуу капуста салатын жасоону билет. Капустаны жетиштүү деңгээлде кесип, татымына келтирип турсаңыз, эч кандай татаал нерсе жок. Бардык мезгилдерде даярдалган сонун салат.
Козу карындарды кантип бышыруу керек
Козу карындар эң даамдуу козу карындардын бири. Билгичтердин айтымында, алар даамы жана жыты боюнча теңдеши жок трюфелден кийин экинчи орунда турат. Козу-карындар даамын жана жытын толук ачып берүү үчүн атайын даярдыкты талап кылат. Козу карындардын жыты куурулган уй эти же тоок эти менен, бышырылган коёнду же козу менен толук айкалышат.
Туна балыгын кантип бышыруу керек
Туна дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында ар башкача даярдалат. Италияда алар картошка жана паприка менен бышырылган тунец жасашат же карпацциону - майда тууралган тунец тунец этин беришет. Японияда тунец суши үчүн колдонулганы белгилүү. Туна эти кызгылт, бирок кызыл түстүн дагы ачык түстөрү бар.
Жашылчаларды кантип бууга бышыруу керек
Буу менен бышыруу - бул башка термикалык дарылоого даярдануу же түздөн-түз керектөө болушу мүмкүн болгон азыктарды даярдоо ыкмасы. Көбүнчө жашылчалар даамдуу жана жөн гана бышырылган, бирок мунун баары даамга байланыштуу. Бышырылган жашылчалар жашылчаларды казанга же башка терең идишке кайнак суу куюп коюуда туюнтулат.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
