2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Туна дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында ар башкача даярдалат. Италияда алар картошка жана паприка менен бышырылган тунец жасашат же карпацциону - майда тууралган тунец тунец этин беришет. Японияда тунец суши үчүн колдонулганы белгилүү.
Туна эти кызгылт, бирок кызыл түстүн дагы ачык түстөрү бар. Туна филелери көмөч казанга куурулат же грильде бышырылат.
Эгер тунецти кууруп жатсаңыз, аны оодарып, оттон бир аз куурулганда алып салыңыз. Жакшы куурулган тунец, ортосунан кесилгенде, ачык кызгылт, ал эми четине карай күрөң түстө болот.
Кесилген тунец филесин он беш мүнөттүн ичинде балга аралаштырылган соя соусунда үчтөн бирге чейин кууруп алсаңыз, манжаларыңызды жалайсыз.
Грильде жасалган тунец песто соусу менен жаңыланат. Блендерге жаңы райхан жалбырактарын аралаштырыңыз - 4 боо, ага 60 грамм майдаланган Пармезан сырын, 50 грамм карагай жаңгагын жана 4 аш кашык зайтун майын кошуңуз. Бир аз сарымсак кошсоңуз болот.
Салат же макарон чыгы консерваланган тунецтен жасалат. Майда тууралган же чоң пиязды кууруп, үстүнө эки помидорду, кабыгынан жана уруктарын кошуп бышырыңыз. Төрт мүнөттөн кийин бир чымчым розмарин, калемпир жана туз кошобуз.
Оттон алып, консерваланган тунецтин кесимдерин кошуп аралаштырыңыз. Соус жаңы бышырылган макарон азыктарына кошулат, бышыргандан кийин суу менен чайкалбаса жакшы болот.
Зайтун кошулган тунец тунарынын француз тамагы сиздин үй-бүлөңүздүн сүймөнчүгүнө айланат. 6 порция үчүн: 50 грамм майдаланган сары сыр, 1 аш кашык зайтун майы, татымына жараша туз жана калемпир, өзүнүн соусундагы 600 грамм тунец туннасы, 4 жумуртка, 400 грамм зайтун майы, 300 мл сүт, 1 аш кашык жүгөрү крахмалы, 400 грамм майдаланган помидор.
Консерваланган соустун эки чай кашыгын кошуп тунецти эзип алыңыз. Крахмал бир нече аш кашык сүттө эрийт. Жумурткаларды сабашат, калган сүт аларга куюлат. Жакшылап сабап, крахмалды кошуп алыңыз.
Туна жана фарш помидорлорун кошуңуз. Туз жана калемпир менен татымдап, аралаштырыңыз. Май менен майланган тегерек табага балыктын камырын куюп, анын бетин тегиздеңиз.
Зайтун менен кооздоп, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. 180 ° С чейин ысытылган духовкада жарым саат бышырыңыз. Бөлмө температурасына чейин муздатып, андан соң муздаткычка коюңуз. Салат менен кошо берилет.
Сунушталууда:
Жаңы тунец балыгын бышыруу боюнча кеңештер
Жаңы тунец ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Бул анчалык көп эмес, бирок аны менен кошо дагы деле болсо кызыктуу рецепттер бар. Биз аны грильде, куурулган, гриль табасында, духовкада, салаттарда жана ар кандай соустар менен маринаддар менен даярдай алабыз.
Жаңы капустаны кантип бышыруу керек
Ашканада өз сууларында жок дегенде бир аз сезген адам сабиз же бадыраң менен даамдуу капуста салатын жасоону билет. Капустаны жетиштүү деңгээлде кесип, татымына келтирип турсаңыз, эч кандай татаал нерсе жок. Бардык мезгилдерде даярдалган сонун салат.
Форель балыгын кантип бышыруу керек
Даамдуу балыкты бышыруу үчүн, кандай гана болбосун, бизге бир нече милдеттүү компоненттер керек. Бизде ар дайым лимон болушу керек - бул балыктын даамы жетишсиз. Эң жакшысы лимон ширесине токтобой, чыныгы лимонго токтолсоңуз болот. Кийинки милдеттүү компоненти - жыпар жыттуу заттар - жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттар көпчүлүк балыктарга абдан ылайыктуу.
Бонито балыгын жапон тилинде кантип бышыруу керек
Даярдоо үчүн жапон рецепттери Skipjack Tuna , ошондой эле белгилүү бонито , эсепсиз, анткени аны кармоо аз эмес. Сиз оңой боло аласыз бонитону да даярдаңыз үйдө жапон рецеби боюнча, анткени бул балыктар биздин өлкөдө кездешет, анткени сиз чайкап же жөн гана бактыга жетсеңиз болот.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
