2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Минестрон - дүйнө жүзүнө белгилүү кадимки италиялык арык шорпо. Анын курамында аймакка мүнөздүү ар кандай жашылчалардын түрлөрү бар.
Дене жылуулукка жана энергияга муктаж болгон салкын күндөргө ылайыктуу. Минестрон рецептинде эт жок болсо дагы, организмдеги калориялар шорподо көп өсүмдүк белокторунан алынат.
Минестрон рецептиндеги өнүмдөр чексиздикке чейин өзгөрүлүп турат - бардыгы анын даамына, мезгилине жана жеткиликтүүлүгүнө жараша болот. Негизги буурчак буурчак, пияз, сельдерей, сабиз, шорпо жана бышыруунун аягында макарон же күрүч кошулат. Муну кантип жасоо керек:
Minestrone
Керектүү азыктар: 150 г бышкан төө буурчак, 60 мл зайтун майы, 1 пияз, 2 тиш сарымсак, 250 г картошка, 250 г сабиз, 350 г цуккини, 2 бутак сельдерей, 2 пияз пияз, 1 лавр жалбырагы, 1 аш кашык. майдаланган райхан, 2 литр жашылча сорпосу, 150 г узун дан күрүч же майда макарон, 250 г помидор, 200 г тоңдурулган буурчак, туз жана калемпир татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы: Төө буурчак жуулуп, муздак сууга чыланат. Түнкүсүн турууга уруксат бериңиз. Эртеси эртең менен жууп, мешке казанга салыңыз. Жумшак болгонго чейин бир саат, бир жарым саат кайнатыңыз. Төө буурчак ташталган суудан агып чыгат.
Пиязды майдалап туурап, сарымсактын тиштерин басып, картошкаларын кубиктерге, сабизди тегерекчелерге, цуккини тегерекчелерге, сельдерей сабактары менен пияздарды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Зайтун майы ысытылат. Ага пияз менен сарымсакты жумшарганга чейин кууруп алыңыз. Картошканы, сабизди, цуккини, сельдерей, пиязды, лавр жалбырагын жана райханды кошуңуз. Аралаштырып, 5 мүнөттөн кийин сорпону жана буурчакты кошобуз.
Шорпо кайнатылат. Кээде аралаштырыңыз. 25 мүнөттөн кийин күрүч же макарон азыктарын кошобуз. Дагы 15 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин тазаланган жана чейрек кесилген помидорду буурчак менен кошо салыңыз. Дагы 5 мүнөттөн кийин шорпо даяр болот. Лимон ширеси, туз жана калемпир менен татымал болуп кызмат кылыңыз.
Шорпону майдаланган Пармезан сыры менен кооздоп койсо деле болот. Эгерде сиз дагы эле шорпонун жергиликтүү болушун кааласаңыз, анда пиязды куурганда 100 г майдаланган бекон кошсоңуз болот.
Көтөрүлбөс минестрон үчүн дагы бир нече рецепти караңыз: Классикалык минестрон, Орзосу бар Минестрон, Тосканадагы Минестрон шорпосу, Жашылча минестрону.
Сунушталууда:
Даамдуу тоок шорпосунун сыры
Биз сасык тумоо жана сасык тумоо мезгилинде турабыз. Сасык тумоонун вирустарынан сактануунун мыкты ыкмасы жакшы тоок шорпосу . Мындай шорпо бизде кереметтерди жаратат - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бирок мунун сыры эмнеде? даамдуу тоок шорпосу ?
Даамдуу Вайссурсттун сыры
Weisswurst - Бавариянын салттуу колбасасы, ал өзүнүн атын кубарган көрүнүшүнөн алат. Ал петрушка, пияз, бекон, лимон ширеси, туз жана калемпир менен татымал болгон чочконун жана уйдун этинен даярдалат. Бул түрдөгү колбаса белгилүү Октоберфесттин жардамы менен Бавариядагы кулинардык тамактын эң популярдуу түрү болуп калды.
Бир чымчым туз - даамдуу шараптын сыры
Эгерде шараптын биринчисин жутуп алсаңыз, анда сапаттуу өнүмдү тандап алуу мүмкүнчүлүгү катастрофалык түрдө төмөндөйт. Албетте, жакынкы дүкөндөн арзан баадагы суусундук сатып алган болсоңуз, бул кадыресе көрүнүш. Бактыга жараша, анын даамын кыйла жакшыртуунун тез жана оңой жолу бар.
Даамдуу Brulee креминин сыры
Creme brulee - Бул эң сонун десерт, француз кондитерлеринин ойлоп тапканы. Карамель кабыгы менен капталган жеңил, жумшак жана абадагы каймакты элестетип көрсөңүз - бул назик назиктикке кантип туруштук бере аласыз. Brulee кремин үй шартында кантип жасасак болот?
Даамдуу балык шорпосунун сыры
Балык шорпосу, балык шорпосу, балык шорпосу - кандай деп атасаңыз дагы, бул укмуштуу деңиз азыктарынын жыпар жыттуу сорпосу экендигин унутпайт. Албетте, балык шорпосу дарыя балыктарынан да даярдалат, эгер сиз мыкты үй кожойкеси болбосоңуз дагы, шорпону бышырганда жаңылышпайсыз.
