2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
12-майдан 28-майга чейин Благоевград, ошондой эле башка алты шаар - Пловдив, Стара Загора, Бургас, Варна, Русе, Велико Тырново жана София тарабынан уюштурулган эл аралык ашпозчулук фестивалы өтөт. Кулинардык майрамда мыкты 100 болгар тамактарынын бет ачары болот.
Фестиваль эки этапта өткөрүлөт. Биринчиси ар кандай салттуу тамактардын рецепттерин чогултуп, андан кийин калыстар тобу баа беришет.
Болгариялыктар өздөрү жашаган аймак үчүн салтка айланган сүйүктүү үй рецепттерин жана даамдарын көрсөтө алышат. Иш-чара Болгарияда өндүрүлгөн продукциялар деп аталат.
Экинчи этапка дагы 17 өлкө - Азербайжан, Бельгия, Италия, Ирландия, Египет, Марокко, Венгрия, Польша, Израиль, Венесуэла, АКШ, Улуу Британия, Румыния, Мексика, Хорватия, Индия, Куба кирет.
Бизге белгилүү ашпозчулар дагы келишет жана иш-чара тамак-аш, шарап жана музыка менен көп белгиленет.
Ар бир шаарда фестивалдын календарынан 3-BGN баасында атайын жасалган сувенирлерди сатып алууга болот, андан түшкөн каражат кайрымдуулукка жумшалат жана муниципалитет коомдук мааниси бар кайсы себепти колдоону тандайт.
Сунушталууда:
Ыйык Степан күнүнө карата, дасторконго эт тамактарын тизип коюңуз
Ыйык Степандын күнү бул жылдын акыркы христиандардын майрамы жана бул күнү негизинен эт тамактары дасторконго коюла турган болду. Капуста кошулган чочконун эти жана эт кошулган пирог милдеттүү. Айрым каада-салттары боюнча Ыйык Степандын күнүндөгү дасторкон толтурулган тоок эмки жылы үйдө молчулук болуш үчүн жайгаштырылышы керек.
Жазуу! Алар эң чоң Гавай тамактарын бышырышты
"Токури Тай" ресторанынын ыктыярчылары жана ашпозчулары Гавайидеги ак күрүч, фрикаделька, жумуртка жана соустун эң чоң тамагын жасап, дүйнөлүк рекорд койду деп ырасташат. Хавайдагы кадимки локо моко тамагы ресторанда Гавайиде болуп өткөн 5-катардагы салттуу күрүч майрамында даярдалды.
Жапон тамактарын даярдоо боюнча кызыктуу фактылар
Комплекстүү жана бурмаланган рецепттерге басым жасалган башка дүйнөгө белгилүү башка ашканалардан айырмаланып, жапон ашканасы жөнөкөй, бирок азгырылып даярдалган тамактарга таянат. Баардыгы ар кандай суши кандай экенин жана аларга кандай сонун тамак берилип жаткандыгын көрүштү.
Алар сыранын этикеткаларын өзгөртүшөт - калория менен майларды көрсөтүшөт
Болгариядагы сыра қайнатуучулар бирлигинин расмий маалыматы боюнча, жергиликтүү сыра бренддеринин энбелгилери жакын арада башкача болот. Максаты - керектөөчүлөрдүн сүйүктүү сыра бренддеринин азыктык баалуулугун билүүсү. Филиалдык уюмдун жетекчилиги Болгариянын мыйзамдары учурда сыра чыгаруучу компанияларды суусундуктардагы алкоголдук ичимдиктер жөнүндө гана отчет берүүгө милдеттендирет деп түшүндүрөт.
Азия тамактарын жасоодо кулинардык кылдаттык
Азия ашканасында жумурткадан башка холестерол камтыган азыктарды эске албаганда, тамак-аштын түрлөрү (эт, козу карын, жашылча, жумуртка, жаңгак, жемиш, балык ж.б.) колдонулат. Көптөгөн ар кандай тамактар даярдалып, кичинекей бөлүктөрдө берилет.
