2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Авокадо азыркы учурда абдан популярдуу болуп саналат. Ар бир авокадодо чоң жаңгак бар, аны адатта ташташат, бирок айрымдар анын ден-соолукка пайдасы бар жана болушу керек деп ырасташат же. Бирок башкалары авокадо жесе дагы коопсузбу деп ойлошот. Бул макалада анын коопсуздугу жана жоктугу каралат авокадо жаңгагын жегенге пайдалуу.
Авокадо жаңгагында эмне бар?
Авокадо жаңгактары катуу кабыкка оролуп, бүт жемиштин көлөмүнүн 13-18% түзөт. Анын курамы жөнүндө маалымат чектелген, бирок курамында май кислоталары, диетикалык була, углеводдор жана бир аз белок бар. Жаңгактар фитохимиялык заттардын бай булагы деп эсептелет, анын ичинде өсүмдүктөр өзүн коргоо үчүн өндүрүшөт.
Авокадонун ден-соолукка пайдалуулугу
Нигерияда авокадо жаңгактарынын экстракттары кан басымын төмөндөтүү үчүн колдонулат. Жаңгактар жетишсиз колдонулган деп эсептелет жана алгачкы изилдөөлөр көрсөткөндөй, алардын ден-соолукка пайдалуу жактары бар.
Төмөндө аны кандай шарттарда колдонсо болоорун көрө аласыз авокадо жаңгагы.
Диабет
Диабеттик келемиштердеги кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн. Жаныбарларды изилдөө анын диабетке каршы дары сыяктуу эффективдүү экендигин көрсөттү.
Кан басымы жогору
Жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, авокадо жаңгагы экстракты кан тамырларды бошоңдотуп, кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет - жүрөк ооруларынын негизги тобокелдиги.
Бактериялар
Пробирка анын спора түзүүчү бактериялардын көбөйүшүн токтотоорун көрсөтөт.
Жогорку холестерол
Авокадо чычкандардагы жалпы холестеролду жана жаман холестеролду азайтты.
Бирок, авокадо жаңгактары азырынча жакшы изилдене элек. Айрым окумуштуулардын айтымында, алардын курамында зыяндуу заттар дагы бар. Трипсин ингибиторлору жана цианогендик гликозиддер сыяктуу авокадо уруктарындагы кээ бир өсүмдүктөрдүн кошулмалары зыяндуу болушу мүмкүн деген кооптонуу бар. Авокадо жаңгактарынын коопсуздугу боюнча тесттер алгачкы баскычында жана жаныбарларды изилдөө менен гана чектелет.
Авокадо жаңгактарын кантип жесе болот
Авокадо жаңгагы жегени өтө кыйын жана тамактанардан мурун даярдалышы керек. Алгач, аларды духовкада жогорку температурада бир нече саатка кургатуу керек. Кээ бир адамдар жаңгакты духовкага эки саат 121 градус ысытат.
Жаңгак суусуздангандан кийин, аны тилип, аралаштыргычка же комбайнга чаң пайда болгонго чейин койсо болот. Бирок, кургатуу процесси антиоксиданттардын курамын кыйла төмөндөтүшү мүмкүн.
Сунушталууда:
Өсүмдүк майлары менен тамак бышыруу коопсузбу?
Куурулган тамак зыяндуу - бул аны баары билишет. Ал жерден зайтун майы же күн карама майы менен куурсак, тамактын зыяны болбой тургандыгын түшүндүргөн ар кандай теориялар пайда болот. Башка тактоолор бар, ага ылайык майдын өлчөмү, куурулган температура жана башка факторлор менен зыян аныкталат.
Каштан жеген пайдалуубу
Жапайы каштан абдан кооз, бирок эч кандай учурда жебеш керек. Үйдүн каштаны гана жесе болот, ал эми жапайы бактар шаар парктарын кооздоо үчүн колдонулат. Европада кылымдар бою Рождество майрамында каштан кууруу салтка айланган. Каштан жаңгак, жер жаңгак жана бадам сыяктуу көпчүлүк жаңгактардан майлуулугу төмөндүгү менен айырмаланат.
Асшаяндарды жеген пайдалуубу?
Shrimp моллюскалардын эң көп колдонулган түрлөрүнүн бири. Алар өтө пайдалуу жана йод сыяктуу белгилүү азык заттар менен камсыз кылышат. Башка жагынан алганда, кээ бир адамдар креветкалардын курамында холестерол көп болгондуктан ден-соолукка зыяндуу дешет.
Мускат жаңгагын кошуу үчүн кандай тамактарга
Мускат жаңгагы мускат жаңгагы деп дагы аталат. Бул мирт тукумунан чыккан дайыма жашыл дарактын мөмөсүнүн кургатылган ташы. Мускат жаңгагынын мекени - араб өлкөлөрү, тагыраагы - Молукалар. Европага 12-кылымда келген, бирок көп өтпөй экспортко тыюу салынган.
Авокадо жаңгагын ыргытпаңыз! Ал рак оорусунан сактай алат
Авокадо жегендин сансыз артыкчылыктары жөнүндө уккандырсыз, бирок бул жемиштин ар бир элементи ден-соолукка, атүгүл жаңгактын кабыгына дагы жакшы таасир эткенине таң каласыз. Техас университетинин окумуштуулар тобунун жаңы изилдөөсү көрсөткөндөй, көбүнчө ташталган таразадагы кошулмалар рак илдетинен, кан тамырларда майдын топтолушунан жана жүрөк ооруларынан сактай алат деп билдирди PhysOrg сайты.
