2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Shrimp моллюскалардын эң көп колдонулган түрлөрүнүн бири. Алар өтө пайдалуу жана йод сыяктуу белгилүү азык заттар менен камсыз кылышат. Башка жагынан алганда, кээ бир адамдар креветкалардын курамында холестерол көп болгондуктан ден-соолукка зыяндуу дешет. Мындан тышкары, өстүрүүчү креветкалар жапайы чабактарга салыштырмалуу ден-соолукка терс таасирин тийгизет деп эсептелет.
Бул макалада талкууланат креветкалар пайдалуу тамак болобу диетаңызга кошуу.
Асшаяндар калориясы аз, бирок пайдалуу заттарга бай.
Асшаян көп калориясыз өтө пайдалуу. Тескерисинче, креветкалардын калориясы кыйла төмөн, бир порцияга 84 калория гана берет жана углеводдор жок.
Сүрөт: Сия Рибагина
Креветкадагы калориялардын болжол менен 90% белоктон, калганы майдан алынат.
Креветкалардын курамында холестерол көп
Бир порция креветканы камтыйт 166 мг холестерол. Бул тунец сыяктуу деңиз азыктарынын башка түрлөрүндөгү холестеролдун көлөмүнөн дээрлик 85% көп. Көптөгөн адамдар холестерол көп болгон тамактардан коркушат, анткени алар кандагы холестеролду көтөрүп, ошону менен жүрөк ооруларын козгойт. Бирок алардын курамында антиоксиданттар жана омега-3 май кислоталары бар жүрөктүн ден-соолугун чыңдоочу пайдалуу заттар бар.
Асшаяндын курамында антиоксиданттар бар
Антиоксиданттын негизги түрү креветка астаксантин деп аталган каротиноид. Астаксантин - бул чабактар жеген балырлардын курамдык бөлүгү. Ушул себептен, креветкалар астаксантиндин негизги булагы болуп саналат. Чындыгында, бул антиоксидант креветка клеткаларынын кызыл түсүнө жооп берет.
Асшаяндарда антибиотиктер бар
Америка Кошмо Штаттарынын чегинен тышкары чарбаларда өндүрүлгөн креветкалар антибиотиктер менен булгануусу мүмкүн. Мындай ыктымалды азайтуу үчүн антибиотиктерди колдонуу мыйзамсыз болгон Америка Кошмо Штаттарынан же башка өлкөлөрдөн жапайы же өстүрүлгөн чабактарды сатып алган оң.
Сунушталууда:
Асшаяндарды жана башка деңиз азыктарын бланкалоо
Бланшинг - азык-түлүктү даярдоо ыкмасы, анда продукт өтө ысык сууга тез чыгарылат. Бул термикалык дарылоо тамактын сапатын жакшыртууга багытталат, учурдагы бышыруу жана консервалоо. Креветкалар бланширлөөгө абдан жакшы жардам берет, анткени аны даярдоого көп убакыт талап кылынбайт.
Асшаяндарды бышыруу боюнча тез жана практикалык кеңештер
Креветка сыяктуу деңиз азыктары, каалаган дасторконго, кандайдыр бир учурларда же болбостон, татаал көрүнүштү берет. Андан тышкары, витаминдерге жана минералдарга бай өнүмдөр адамдын ден-соолугу үчүн өтө пайдалуу. Бактыга жараша, бүгүнкү күндө креветканы каалаган чоң дүкөндөн сатып алса болот.
Каштан жеген пайдалуубу
Жапайы каштан абдан кооз, бирок эч кандай учурда жебеш керек. Үйдүн каштаны гана жесе болот, ал эми жапайы бактар шаар парктарын кооздоо үчүн колдонулат. Европада кылымдар бою Рождество майрамында каштан кууруу салтка айланган. Каштан жаңгак, жер жаңгак жана бадам сыяктуу көпчүлүк жаңгактардан майлуулугу төмөндүгү менен айырмаланат.
Асшаяндарды кантип тазалоо керек
Чаяндар - калкып жүрүүчү декапод шаяндары. Алардын түрлөрүнүн ар түрдүүлүгү туздуу жана таза суу бассейндеринде жашайт. Деңиз азыктары жана даамдуу тамактар ар бир мезгилде пайдалуу жана пайдалуу тамак болуп саналат, бирок жайкысын көп колдонулат.
Авокадо жаңгагын жеген коопсузбу жана пайдалуубу?
Авокадо азыркы учурда абдан популярдуу болуп саналат. Ар бир авокадодо чоң жаңгак бар, аны адатта ташташат, бирок айрымдар анын ден-соолукка пайдасы бар жана болушу керек деп ырасташат же . Бирок башкалары авокадо жесе дагы коопсузбу деп ойлошот.
