2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Карри - Азия жана Индия ашканасынан тамактарды жасоодо колдонулуучу татымал. Карри эт жана жашылчадан жасалган тамактарга кошсо болот.
Карри татымалдын негизги курамы болгон майдаланган имбирден, зиреден, кара мурчтан, кориандрдан жана куркума тамырынан даярдалат.
Куркума абдан жагымдуу жыпар жытка ээ жана башка татымалдар менен бирге идиштер тазаланган жана экзотикалык даамга жана жыпар жытка ээ болот. Карри менен тамактар бир топ таттуу болуп калат.
Индияда карри соусу негизги тамак - күрүч, жашылча, эт тамактары, балыкты бышыруудан мурун даярдалат. Карри соусу иммунитетти көтөрөт, жөтөлдү айыктырат жана көптөгөн ооруларга каршы күрөшүүдө профилактика болуп саналат.
Карри соусун даярдоо үчүн: 15 грамм мейиз, 5 грамм кокос кыркасы, 6 грамм карри порошогу, 1 алма, 400 грамм эт сорпосу, 1 чай кашык томат пастасы, 1 аш кашык ун, 1 аш кашык май, 2 тиш сарымсак, 1 пияз, 1 чай кашык имбир.
Сарымсакты тазалап, кыргычтан өткөрүп, пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Алманын кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, мейиздин үстүнө ысык суу куюп, беш мүнөт кайнатыңыз, андан кийин муздатыңыз.
Май менен көмөч казанга пиязды жана сарымсакты жай отто кууруп, ага ун жана карри порошогун кошобуз. Томат пюресин кошуп, оттон алып салыңыз. Ысык сорпону кошуп, аралаштырыңыз.
Мейиз менен алманы кошуп, туз салып, жай отто жарым саат кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Акыры кокос менен имбирди кошуп, карри соусу даяр. Деңиз азыктары, эт, жашылча, күрүч менен берилет.
Карри соусу майонез же каймактын жардамы менен даярдалат. Майонез карри соусун даярдоо абдан оңой, ага карри порошогу, майдаланган жана куурулган пияз жана майдаланган ананас кошулат.
Карри соусун 150 грамм суюк каймактан, жарым банандан, ананастын кесиминен, жарым лимондон, 20 грамм карри порошогунан, 2 чымчым кайен калемпиринен, 1 кичинекей пияздан, туздан, шекерден жана паприкадан - жасоо оңой. даам.
Пиязды майдалап туурап, бир аз сары майга кууруп, каймакты кошуп жай отто кайнатыңыз. Бананды, ананасты жана лимондун ширесин эзип алыңыз. Жыпар жыттуу заттар менен кошо жылуу каймакка кошуңуз. Аралаштырыңыз жана муздатыңыз.
Сунушталууда:
Келгиле, үйдөн жасалган жүгөрү талканын жасайбыз
Дан өсүмдүктөрүн жеген абдан пайдалуу жана фигурага жакшы таасир этет. Бирок кээде бул даамдуу тамактын курамындагы белгисиздик анын чындыгында ушунчалык пайдалуу экенине таң калабыз. Тынчсыздануу менен күрөшүүнүн бир жолу бар, аны үй шартында даярдоо.
Келгиле, үйдөн жасалган бекон жасайбыз
Көп учурда сатып алуу бекон керектөөчүлөрдүн эсебинен чыгат. Көптөгөн талаптарга карабастан, өндүрүшкө кошулган эт жана суунун, жакшыртуучу заттардын жана консерванттардын көлөмүнө эч ким ишене албайт. Сизде болгон учурда гана колбасанын сапатына толук кепилдик ала алабыз бекон даярдоо жалгыз.
Келгиле, үйдөн кетчуп жасайбыз
Балдарга да, чоңдорго да, тамак-ашка жана бутербродго даамдуу кетчуп кошууга каршы тура албайбыз. Ал эми аны үй шартында даярдасаңыз, анда өнөр жай өндүрүшүнө кошулган консерванттар жана башка заттар жок болот. Ошондой эле, ар кимге жаккан ар кандай даамы болот.
Келгиле, үйдөн жасалган кондитердик каймакты жасайбыз
Каймак - калориялуу жана аш болумдуу сүт азыктарынын бири. Ал кылымдар бою жасалып келген жана мурунтан эле жасалып келген ыкма - муздаткан сүттөн каймак алынып, суукта кала берген. Каймакты бир мезгилде ушундайча жасашкан. Бүгүнкү күндө каймак ар кандай ыкмалар менен даярдалат, аны үй шартында деле жасаса болот.
Келгиле, үйдөн жасалган пудинг жасайбыз
Азыр биз дүкөндөн баарын сатып алабыз. Эң таң калыштуу нерселер жана чоң тандоо бар, айрыкча тамак-ашка келгенде. Бирок, үйдө бышырылган тамак эң даамдуу жана теңдеши жок бойдон калууда. Бул үй ээси тамак-ашка салчу жакшы өнүмдөр менен татымалдардын гана эмес, ошондой эле аны сүйүү жана мамиле менен жасайт.
