2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Спагетти менен кошо берилген соус өтө коюу болбошу керек. Классиктердин бири Италиялык соустар анткени спагетти - каймак.
Даярдоо оңой жана түз эле спагетти бышырылган казанга кошулат. Алар абдан даамдуу жана песто соусу менен коштолгон. Ар кандай жашылчалардан жасалган соустар спагеттиге таптакыр башкача даам берет.
Бирок эң популярдуу - кызыл же ак болушу мүмкүн, майдаланган спагетти кошулган соус. Сизге 300 грамм фарш, 2 пияз, 3 тиш сарымсак, 3 аш кашык зайтун майы же өсүмдүк майы, 100 грамм кетчуп же 100 грамм каймак керек. Кызыл же ак соусту каалаганыңызга жараша кетчуп же каймакты тандаңыз.
Соус пиязды кубиктерге бөлүп, майга алтынга чейин кууруп даярдайт. Майдаланган сарымсакты кошуп, алтынга чейин кууруйбуз.
Фаршты куурулган пияз менен сарымсакка кошуп, вилка менен эзип кууруйбуз. Фаршты 15 мүнөт кууруп, айры менен аралаштырып, эзип алыңыз. Кетчуп же каймакты кошуп, соусту дагы 5 мүнөт кайнатыңыз, табанын капкагын жабыңыз.
Болонья соусу дагы абдан популярдуу. Даярдалган чочконун эти менен уйдун этин аралаштырып жасаган жакшы. Аны даярдоо үчүн сизге 2 тиш сарымсак, 1 аш кашык зайтун майы, 25 грамм май, 1 пияз, 1 сабиз, 100 грамм кургак салям, 500 грамм фарш, 300 миллилитр сүт, 300 миллилитр ак шарап, 2 аш кашык томат пастасы, 400 грамм консерваланган помидор, орегано, туз, калемпир.
Сарымсакты майдалап туурап, сабиз менен пиязды кубиктерге бөлүп, бардыгын зайтун майы менен майдын аралашмасында 3 мүнөт кууруйбуз. Фаршты кошуп, 5 мүнөт куурулганча кууруйбуз. Сүт кошуп, соусту 10 мүнөт кайнатыңыз.
Помидор менен томат пастасын, кара мурч менен тузду толук кошуп, помидорду кашык менен эзип алыңыз. Шарапты кошуп, соусту 10 мүнөт кайнатыңыз, капкагын жаап, жай отто бир жарым саат кайнатыңыз, аралаштырып. Акыркы он мүнөттө, салями жана ореганонун бөлүктөрүн кошуп алыңыз.
Спагетти каймак соусу 250 грамм каймак, 50 грамм май, 150 грамм бекон, 150 грамм сары сыр, 1 тиш сарымсак, туз жана калемпирден жасалат. Бул соус баркыттай текстурага ээ жана абдан даамдуу. Беконду өтө майда бөлүктөргө бөлүп, сары майга кууруп даярдайбыз.
Кремди кошуп, соусту 7 мүнөт бышырыңыз. Майдаланган сары сырды жана майдаланган сарымсакты, тузду жана калемпирди кошобуз. Сыр эригенде, соус даяр болот. Ал идишке спагетти менен куюлат.
Сунушталууда:
Даамдуу эт соустары
Даамдуу соустар менен эт таттуу жана даамдуу болот. Креол соусун даярдаңыз, ал ачуу жана табитти ачат. Этке гана эмес, балыкка дагы ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн 500 грамм помидор, 1 ачуу калемпир, 4 зайтун, 1 пияз, 30 миллилитр ак шарап, калемпир, туз керек.
Италиялык ашпозчулар Спагетти Болонья намысын коргоп жатышат
Колдиретти деген ат менен белгилүү Италиянын Фермерлер Бирлиги, Спагетти Болонья деп аталып, дүйнөнүн ар кайсы бурчунан келген италиялык адистиктердин күйөрмандары спагетти менен берилген таң калыштуу аралашмаларды жешет деген билдирүү жасады.
Классикалык италиялык макарон соустары
Италиялыктар дүйнөгө көп нерселерди тартуулашты, жана дагы деле болсо биз үчүн чексиз ыраазы болгон улуу тамактар. Пиццаны кошпогондо, макарон - бул ашпозчулуктун эң чоң жетишкендиктеринин бири, бактыга жараша, үйдө даярдалса болот деп абийирибиз менен айта алабыз.
Спагетти менен макарон жөнүндө унут - бул италиялык макаронду колдонуп көр
Италиянын ашканасы дүйнөдө кеңири жайылган тамактардын бири. Италиялыктар макарон азыктары, укмуштуу пиццалары жана ашкере таттуу десерттери менен белгилүү. Ар бирибиз спагетти жакшы көрөбүз, бирок алар бар макарон түрлөрүнүн жана алар менен кошо даярдала турган даамдуу тамактардын кичинекей бир бөлүгү.
Италиялык аялдар спагетти жана соустар менен арыкташат
Италия ашканасы дүйнө жүзү боюнча эң популярдуу жана артыкчылыктуу тамактардын бири. Андагы акцент - бул Ботушанын ашканасында кылымдар бою сакталып келген рецепттер боюнча айкалышкан жана даярдалган жаратылыштан алынган сапаттуу жана мезгилдүү ингредиенттер.
