2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кургатылган жемиштер абдан даамдуу жана аш болумдуу азык, курамында жөнөкөй шекерлер жана калориясы жогору.
Кургатуу менен мөмө-жемиштердин сапаттары консерваланган жемиштерге караганда көбүрөөк сакталат, ошол эле учурда суунун көлөмүн азайтууда.
Ошондуктан кургатылган жемиштер - бул пайдалуу заттардын чыныгы букети. Мисалы, 50 грамм кургатылган алча гана организмдин кобальтка, В6 витаминине жана магнийге, ал эми бир нече кургатылган өрүккө - калий жана темирге болгон муктаждыгын камсыздай алат.
Күнүнө 5 кара өрүк, анжыр же өрүк жесеңиз, ашказандагы көйгөйлөрүңүздү унутуп каласыз, анткени алардын курамындагы клетчатка ичеги-карын жолунун ишин жөнгө салат.
Үйдө жемиштерди кургатуу
Кургатуунун максаты - ысытуу жолу менен суунун көлөмүн азайтуу жана ошону менен тамакты бузуучу бактериялардын пайда болушуна жол бербөө.
Ал үчүн бышкан жана ден-соолукка пайдалуу мөмөлөрдү тандоо керек. Эгерде бузулган бөлүктөр болсо, аларды алып салуу керек.
Жемиштерди жууп, сорттоп, жука тилимдерге бөлүңүз. Мөмөнү кесүү кургак аба айланып, алгач мөмөнүн бетин кургатат. Мөмө-жемиштердеги суунун көлөмү канчалык көп болсо, ошончолук чоңураак кесимдерге бөлүшүңүз керек.
Мөмө-жемиштер табигый шартта күндүн астында жана абада же бышыргычтарда төмөн температурада кургатылат.
Кургатылганда, жер-жемиштер бир катар өзгөрүүлөргө дуушар болушат - физикалык, химиялык, биологиялык. Ошого карабастан, алар углеводдор менен минералдарга бай бойдон калышат.
Мөмө-жемиштерди жыгачтан жасалган торчолорго жайгаштырып, күн тийип, топурактын бетине жана өсүмдүктөргө тийбөө керек. Аларды бир катмар кылып тизип, аба агымы бар күнөстүү жерлерге жайгаштыруу жакшы.
Жамгыр жаап калса, грилдерди жапканга даяр болушуңуз керек.
Мөмө-жемиштерди мешке кургатуу аба-ырайынын шарттарына карабастан жүргүзүлүшү мүмкүн. Мөмө-жемиштер тазалангандан кийин таза жана кургак табага салынат. Кааласаңыз, түбүн тиричилик кагазы менен жаап койсоңуз болот. Духовка 40-45 градуска чейин ысытылат.
Түнкү энергияны колдонуу максатка ылайыктуу, анткени мөмө-жемиш көбүнчө бир түн ичинде кургатылат. Сөөмөйдү нымдатпаса, мөмөнү кургак деп эсептешет.
Ширелүү мөмө-жемиштер / кулпунай, анжыр, өрүк, шабдалы / катары менен лотоктун катарына жайгаштырылган, ал эми чоңураактары кесилген жери жогору. Гилас жана ушул сыяктуулар таш менен кургатылат, кара өрүк таштуу же ташсыз, уруктар уруктардан тазаланып, кесилет.
Сунушталууда:
Козу карындарды кургатуунун эрежелери
Токой аралап, козу карынга толгон себет менен кайтып келүү өтө жагымдуу. Жана ушул токой тургундарынын жыпар жытын узак убакытка чейин сактап калуу үчүн айрым амалдар бар. Ошентип, кышында сиз жаңы козголгон жыттанган козу карындардын бай жытынан ырахат ала аласыз.
Спагетти бышыруунун кылдаттыктары
Италия ашканасы ал биздин кеңдиктерге эбак кирген - пицца, макарон, анча-мынча лазанья. Алардын даамдуу тамактары биздин өлкөдө сөзсүз түрдө жактырылат, бирок биз аларды даярдай алабызбы деген суроо туулат. Анткени идиш үчүн аны бышыруу гана эмес, аны туура жасоо, керектүүнүн бардыгын өз убагында кошуу же кошпоо керек.
Француздарга ылайык тамактын кылдаттыктары жана эрежелери
Ар бир маданияттын жашоо баалуулуктары, тартиптери жана салты бар. Ушул ар түрдүүлүктүн жардамы менен биз идеяларды жана илхамдарды тарта алабыз, жаңы нерселерди байкап көрө алабыз, алардыкы биздикинен жакшыраак болсо, билип алабыз. Бул сонун.
Гриль жасоонун кылдаттыктары
Гриль ар дайым эң жөнөкөй этти да сезүү үчүн бактылуу адистикке айландырат. Процедуранын өзү өзгөчө оор эмес, бирок бир аз ойлонууну талап кылат. карап гриль жасоонун кылдаттыктары төмөнкү катарларда . Биз ар дайым жаңы этти тандап, эч качан тоңдурбашыбыз керек.
Үйдө мөмө-жемиш чымындар! Кантип алардан арылуу керек
Алар биздин үйдүн, айрыкча жайкы сезондун эң тажатма конокторунун бири - жемиш чымындары / шарап жасоочулар / үзгүлтүксүз учуп турушу жана тамак-ашка болгон көзөмөлгө алгысы келбестиги көп учурда биз кутула албайбыз. Айрым даамдуу тамактарга, анын ичинде сезондук жемиштерге кандай таасир этерин эске алганда, аларды жок кылуу өтө маанилүү.
