2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Гриль ар дайым эң жөнөкөй этти да сезүү үчүн бактылуу адистикке айландырат. Процедуранын өзү өзгөчө оор эмес, бирок бир аз ойлонууну талап кылат. карап гриль жасоонун кылдаттыктары төмөнкү катарларда.
Биз ар дайым жаңы этти тандап, эч качан тоңдурбашыбыз керек. Ошондой эле түстүү болгон жакшы, б.а. куурулган эт ширелүү жана назик болуш үчүн майга ээ болуу.
Балык менен тооктун этин бышыруу оңой. Бир аз узагыраак бышырылган чочконун этинен айырмаланып, бир аз убакыт талап кылынат. Козу бат куурулат. Фарш.
Катуу жана кургак болуп кетиши мүмкүн болгон уй этин кууруу кыйын. Эттен башка гриль майдаланган же бүтүн болгон жашылчалар да ылайыктуу.
Бирок, ар кандай гриль жашылчалары да атайын даярдыкты талап кылат. Мисалы, цуккини маринаддалат, ал эми жүгөрү сыяктуу башкаларга кереги жок.
Эми биз тизмектейбиз жана гриль татаалдыгы бул сени чыныгы кожоюнга айландырат:
1. Этти гриль үчүн кесип жатканда, ал жерде жана башкаларда көмүр сыяктуу чийки бойдон калбашы үчүн бирдей куурулган кылып, ар тараптан бирдей калыңдыкта болушу керек.
2. Балыктарга эң жакшы маринад - зайтун майы, туз жана лимон ширеси. Кийин жаңы салат менен берилет.
Сүрөт: Севдалина Ирикова
3. Этти, балыкты же жашылчаларды маринаддоо үчүн жаңы же айранды колдонбоңуз, анткени ал күйүп кетет жана жакшы даам бербейт.
4. Шашлыктын тизилиши күкүмдөр назик жана ширелүү болушу үчүн тыкыс жасалышы керек.
5. Ар дайым мурунку күндөн маринаддап, эртеси бышырыңыз, ошондо эт жумшак жана ширелүү болот.
Бул жерде эт үчүн маринад:
Керектүү азыктар: 250 мл кетчуп, 4 аш кашык. томат пюреси аш кашык, 1 пияз, майда тууралган, 3-4 аш кашык. сарымсак, 2 аш кашык. соя соусу, 1 чай кашык. кычы, 2 аш кашык. уксус, 2 аш кашык. май, туз татымына жараша, 1/2 чай кашык. калемпир
Даярдоо ыкмасы: Баарын жакшылап аралаштырыңыз, этти жайыңыз. Маринова мурунку күндөн, андан кийин ысытылган грильде бышырылган.
Сунушталууда:
Гриль табасында тамак жасоонун кулинардык сырлары
Гриль табасы батирлерде жашаган жана барбекю ашканасынын артыкчылыктарын колдонуп көрүүгө, бышырылган даамдуу тамактарды бышырууга сонун мүмкүнчүлүк берет. Жакшы гриль табасы сизге жакшы кызмат кыла алат, ошол эле учурда чыныгы барбекюдан күткөндөй сүйкүмдүүлүк менен жыпар жыттуу даамдуу жана пайдалуу тамак-аш менен камсыз кылат.
Гриль стейктерин бышырууда эң чоң ката эмне болгонун караңыз?
Гриль эти - бул биздин маданиятыбызга терең сиңген улуттук тамак, биздин дасторкондо жок майрам дээрлик жок. Гриль стейктерин даярдоо анчалык деле татаал эместей сезилгендиктен, дээрлик бардыгы өздөрүн адис деп эсептешет. Барбекю, тамак жасоонун бардык бөлүктөрү сыяктуу эле, өзүн-өзү грилдин чебери деп атоо үчүн, өздөштүрүлүшү керек болгон өзгөчөлүктөргө ээ.
Спагетти бышыруунун кылдаттыктары
Италия ашканасы ал биздин кеңдиктерге эбак кирген - пицца, макарон, анча-мынча лазанья. Алардын даамдуу тамактары биздин өлкөдө сөзсүз түрдө жактырылат, бирок биз аларды даярдай алабызбы деген суроо туулат. Анткени идиш үчүн аны бышыруу гана эмес, аны туура жасоо, керектүүнүн бардыгын өз убагында кошуу же кошпоо керек.
Француздарга ылайык тамактын кылдаттыктары жана эрежелери
Ар бир маданияттын жашоо баалуулуктары, тартиптери жана салты бар. Ушул ар түрдүүлүктүн жардамы менен биз идеяларды жана илхамдарды тарта алабыз, жаңы нерселерди байкап көрө алабыз, алардыкы биздикинен жакшыраак болсо, билип алабыз. Бул сонун.
Үйдө мөмө-жемиштерди кургатуунун кылдаттыктары
Кургатылган жемиштер абдан даамдуу жана аш болумдуу азык, курамында жөнөкөй шекерлер жана калориясы жогору. Кургатуу менен мөмө-жемиштердин сапаттары консерваланган жемиштерге караганда көбүрөөк сакталат, ошол эле учурда суунун көлөмүн азайтууда.
