2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ритмдер, бийлер, футбол, карнавалдар, кубаныч жана шаттык - Бразилия темпераментинин ажырагыс бөлүгү. Бирок бул Бразилиянын маңызынын кичинекей бир бөлүгү гана - тарыхты, музыканы, ашкананы четке кагууга болбойт.
Алардын ашканасы көңүл сыртында калбайт - экзотикалык жана биздикинен айырмаланат. Бразилия ашканасы - испан, итальян, португал, немис ашканаларынын айкалышы жана ар түрдүү. Эгерде биз бразилиялыктар жана алардын ашпозчулук кереметтери үчүн алдыңкы планда бир нерсени айта кетишибиз керек болсо, анда ал тамактын таттуулугу болот.
Көбүнчө улуттук жана салттуу тамактарда тропикалык жемиштер колдонулат, алар тамакка таттуу даам берет.
Алар адатта эт үчүн даярдаган гарнирлерине жемиштерди - ананас, банан, авокадо жана акыркы апельсиндерди салышат. Булар чындыгында эң көп колдонулган жемиштер.
Андан тышкары, эгерде биздин мамлекетте эт маринаддоо үчүн кашык колдонсок - алкоголдун экөөсү, анда бразилиялыктар үчүн алкоголь ашкананын бөлүгү эмес. Анын ордуна, маринадга мөмө-жемиш ширелерин куюшат, ал жерди абдан сонун даамдап, ошол эле учурда назик жана таттуу кылат.
Эң популярдуу жана даярдалган бразилиялык тамак-аш Feijoada деп аталат. Ага уй жана чочко эти салынат. Идишти алуу үчүн эттин эки түрүн тең бирдей өлчөмдө коюу керек.
Башка продуктулар - апельсин жана банан, пияз, кара буурчак, күрүч жана албетте, көптөгөн татымалдар. Фейхоада - бул тамак сыяктуу, бирок ал өтө оор тамак болгондуктан, аны көбүнчө түшкү тамакка ичишет.
Бразилиялыктар үчүн дагы бир мүнөздүү тамак - бул каруру. Анын курамында пияз, бамра жана кургатылган креветкалар бар. Куурулган жаңгактар идишке кошулат. Мокека капксаба - бул балыктын тамагы, ага бразилиялыктар кайнатылган балык, сарымсак, пияз, помидор, петрушка жана ачуу колбасаларды кошушат.
Салттуу бразилиялык барбекю - шураскария жөнүндө сөз кылбай коё албайбыз. Ал Бразилиянын түштүк бөлүгүнөн башталат. Чимичури соусу Аргентинада өзгөчө популярдуу болгон жашылчаларды татымал үчүн колдонулат. Зайтун майын, петрушканы, сарымсакты, уксусту, тузду кошуңуз.
Бөтөлкөлөрдө сакталып турган күчтүү алкоголдук ичимдик - кадимки ботко ичилет. Кашалардын бир нече түрлөрү бар, ар кандай баада. Эң кымбаты вискидей даамдуу.
Кашаса ар кандай коктейлдерди жасоодо дагы колдонулат. Улуттук жана салттуу Бразилиянын коктейли - caipirinha.
Ага биз айткан алкоголдук ичимдиктен тышкары, ага жашыл лимон жана муз кошулат. Жакында, суусундук Европада барган сайын популярдуу болууда.
Сунушталууда:
Бразилия жаңгактарынын ден-соолукка пайдалуу жактары
Амазонканын токойлорунда Бразилия жаңгагы сыяктуу уникалдуу өсүмдүктөрдүн түрлөрү жашайт. Бразилиялык бак-дарактар Бразилия, Боливия, Перу, Колумбиянын тропикалык тропикалык токойлорун байырлашат жана эң кызыгы, эң сонун даамдуу жаңгактарды өндүрүүчү Бразилия эмес, Боливия.
Бразилия ашканасы жөнүндө эмне билесиз?
Бразилия ашканасы - жергиликтүү, европалык жана африкалык таасирлердин айкалышы. Ал чагылдырылган аймакка жараша ар кандай, ар кандай. Чочко эти, уй эти жана балык көптөгөн тамактардын негизин түзөт жана көбүнчө күрүч менен сейрек эмес, аймакта белгилүү болгон буурчак өсүмдүктөрүнүн түрдүүлүгү менен толукталат.
Бразилия жаңгак жана пайдалуу уйку үчүн сүт
Начар уйкудан жапа чеккендердин баарынын назарына - адистердин жакында жүргүзгөн изилдөөсү көрсөткөндөй, бир гана стакан сүт жана бир ууч Бразилия жаңгактары сиздин уйкуну кандырарлык кылат. Изилдөө 4500 адамдын жардамы менен жүргүзүлдү - изилдөөчүлөр диетанын түрлөрүн жана бардык катышуучулардын уйкусун изилдешти.
Бразилия менен жаңгактар арыкташат
Бразилиялык жаңгактардын курамында селен көп болгондуктан, ден-соолукка пайдалуу. Селен организмди карылыктын күнөөкөрү эркин радикалдардын зыяндуу таасиринен жана зыянынан сактай турган маанилүү антиоксидант минерал. Бразилия жаңгактары, башка жаңгактар сыяктуу эле, белокко жана клетчаткага бай, бул ачкачылыкты ооздуктоого жардам берет жана каалабаган салмакты азайтууга жардам берет.
Бразилия жаңгагы рак оорусунун коркунучун төмөндөтөт
Бразилиялык жаңгактын курамында бардык жаңгактардан эң көп селен бар - ал иммундук системаны чыңдайт, атеросклерозго, эрте менопаузага жана эркектердин тукумсуздугуна жардам берет. Бразилия жаңгактарында ошондой эле клетчатка, ошондой эле белок бар - жаңгакты жегенде организм тез тойот, ошентип биз каалабаган салмакты азайта алабыз.
