2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кубанын элчиси Деси Банова менен Гери Дончеваны Куба ашканасында факир деп таанып, "Мисс Кремний" Хемингуэйдин сүйүктүү коктейли менен жеңишке жетишти.
Сулуулар мыкты "эски көйнөк" жана эң даамдуу банан коктейли үчүн ат салышты.
Чыныгы кулинардык акция кечээ Куба ашканасы үчүн өлкөбүздөгү жападан жалгыз ресторанда өттү.
Ла Кубанитада Кубанын элчиси Тересита Капоте Камачо үч сулуулук командасынын кимиси тиешелүүлүгүнө жараша Деси Банова менен Гери Дончеваны кызгануу менен байкады; Мариана Маринова жана "Мисс Кремний" 2010-жылы Гергана Райчевска жана эгиздер Эмануэла менен Доротея Толеви Кубанын эң даамдуу тамактарын классикалык рецепт боюнча жеңип алышат.
Татаал тапшырма "Эски кийимдер" дегенди билдирген Ropa Vieja ("Ropa Vieja") деген тамак болду.
Эски уламыштан чыккан сүйүктүү Кубалык адистиктин таң калыштуу аталышы уй эти, мейиз, пияз жана помидорду камтыйт жана анын максаты сулуулар рецептти алдын ала билбей туруп, керектүү пропорцияларды туура пропорцияда чогултуу болгон.
Ар бир команда үчүн кошумча бонус - Хемингуэйдин сүйүктүү коктейли - даикири, ага банан түстүү жана даамдуу болгон.
"Миссис Болгария 2008" командасы Мариана Маринова жана "Мисс Кремний" 2010 Гергана Райчевска банан коктейли менен мыкты күрөшүп, Деси Банова, Гери Дончева жана эгиздердин тобу даамдуу "Ропа Виеха" менен таасирленишти.
Алардын бардыгы сыйлыктар - Гавана ромасынын бөтөлкөсү, Ла Кубанитада кечки тамакка жолдомолор жана элчинин кубалык музыкасы жазылган CD менен кетишти.
Тересита Камачодон тышкары, калыстар тобунун курамына анын жолдошу Берман Алеман жана ырчы Долорес кирген.
Сунушталууда:
Сумак - араб ашканасындагы сыйкырчы
Сүмөлөк жалбырактуу дарактардын же бадалдардын Шмак уруусу. Ал 250гө жакын сортто кездешет. Ошондой эле уу бар сүмөлөк Жакынкы Чыгышта өсөт. Европада, эң кеңири тараган түрү - Rhus Coriaria, ал байыркы Римде кеңири колдонулган. Патрицийлер аны жакшы даамы менен гана эмес, ошондой эле диуретикалык касиети менен артык көрүшкөн.
Испан ашканасындагы колбасалар
Көпчүлүктүн биринин коштоосунда жакшы уурдалган испан шарабынан артык эч нерсе жок испан колбасаларынын түрлөрү . Швейцария сырлары менен белгилүү болгондой эле, Испания шарап, зайтун майы жана эттин эң сонун даамдары менен белгилүү. Бул жерде эң популярдуусу:
Жапон ашканасындагы чет элдик таасирлер
Жапон ашканасы жөнүндө сөз кылганда, суши барларында сунушталуучу суши түрлөрүн, бирдей популярдуу сашими же темпура менен кошо элестетпей коё албайбыз. Бирок, бул Жапонияда даярдалган жалгыз гана тамак эмес. Чыныгы жапон ашканасы жөнүндө 18-кылымдан кийин гана айтууга болот, бирок көптөгөн азиялык тамактар жапон ашпозчулары үчүн чыныгы илхам болуп калды, алар ага көптөгөн толуктоолорду ойлоп тапкан жана ошондуктан улуттук деп аталат.
Азербайжан ашканасындагы даамдар жана каада-салттар
Азербайжан ашканасы дүйнөдөгү эң байыркы, бай жана даамдуу ашканалардын бири. Бул идиш-аяктын өзүлөрү жана аларды жасоо ыкмасы менен гана чектелип калбайт. Бул өлкөнүн ашканасы анын маданиятынын негизги бөлүгү болуп саналат, ал тамактануу психологиясын, каада-салтты жана айлана-чөйрө менен толук шайкештикте кылымдар бою түзүлгөн практикалык көндүмдөрдү айкалыштырат.
Араб ашканасындагы кызыктуу каада-салттар
Араб ашканасы дүйнөдөгү эң жыпар жыттуу тамактардын бири. Ал Египет, Алжир, Сирия, Ирак, Сауд Арабиясы, Ливан жана Ливиянын араб өлкөлөрүнүн кулинардык каада-салтын айкалыштырат, алар Жер Ортолук деңиздин салтынын таасири астында калган. Эң эски табылган араб ашпозчосу 703-жылдагы кол жазма жана Усла ила Ихабид деп аталат.
