2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жапон ашканасы жөнүндө сөз кылганда, суши барларында сунушталуучу суши түрлөрүн, бирдей популярдуу сашими же темпура менен кошо элестетпей коё албайбыз.
Бирок, бул Жапонияда даярдалган жалгыз гана тамак эмес.
Чыныгы жапон ашканасы жөнүндө 18-кылымдан кийин гана айтууга болот, бирок көптөгөн азиялык тамактар жапон ашпозчулары үчүн чыныгы илхам болуп калды, алар ага көптөгөн толуктоолорду ойлоп тапкан жана ошондуктан улуттук деп аталат.
Буга чейин, Жапония өзүнүн кулинардык өзгөчөлүктөрү боюнча чет өлкөлүк таасирлерге толугу менен дуушар болгон, бул негизинен өзүнүн тарыхына, өлкөдө тутунган динге жана жаратылыш байлыктарына байланыштуу.
Күн чыгыш өлкөсүнүн ашканасы эң көп таасирленген өлкөлөр:
1. Кытай
Кытай маданиятынын таасири азыраак болсо да сезилип жатат. Япония өзүнүн жазуусуна жана каада-салттарынын көпчүлүгүнө Улуу Кытай империясына милдеттүү. Жана гана эмес.
Ошентип, якисоба деп аталган белгилүү жашылча кесмеси жана япон тилинде рамен болгон сорподогу кесме чындыгында жапондор эмес, кытайдын улуттук тамактары.
Мындай башаламандык эки өлкөнүн маданий жана кулинардык мамилелеринин жакындыгына байланыштуу, буга мисал катары Кытай капустасы деп атаган нерсе чындыгында жапон өнүмү болуп саналат.
2. Индия
1920-жылы Индиянын көзкарандысыздыгы үчүн күрөшкөн популярдуу Раш Бихари куугунтукталып жаткан бийликтен башпаанек издеп Жапонияга качып кеткен.
Ал жерден ал абдан атактуу болуп, жергиликтүү тургундарга карри райсу деп аталган жана салттуу япон тамагы деп эсептелген карри күрүчтү жасоону үйрөткөн.
3. Португалия
Португалиялык миссионерлердин Японияга келиши менен, алар христиан динин дин катары таңуулоого аракет кылышкан. Албетте, бул аракет менен алар ийгиликке жетише алышпайт, бирок алар менен кошо көптөгөн кызыктуу балык рецепттерин, анын ичинде белгилүү темпура - Япониянын ашпозчулук сыймыгы.
4. Улуу Британиянын Бириккен Падышалыгы
Бышырылган эттен картошка менен даярдалган никуяга деген тамак англис тилинен келип чыккан.
Сунушталууда:
Пасха дасторкону үчүн чет элдик тамактар
Болгариянын Пасха дасторконунда салттуу жумуртка, Пасха токочтору, куурулган козунун буту салынган салаттар бар. Пасха майрамында ар кайсы өлкөлөрдөн келген христиандар кызыктуу тамактарды уюштурушат. Пасхалык оромолдор, "Hot Cross Buns"
Чет элдик ашканадан жасалган тоок этин ачытуучу рецепттер
Үй ашканасына мүнөздүү эмес кээ бир татымалдарды кошуп, куурулган тооктун этин даярдоо аны табиттин кулинардык тажрыйбасына айланта алат. Жакшы жана аппетиттүү тоок үчүн чет элдик ашканадан беш уникалдуу жана жеңил рецептти кантип даярдоону караңыз.
Чет элдиктер эң сүйүктүү болгар тамактарынын 7 түрү
Болгар ашканасы бир нече типтүү тамактары менен айырмаланат, аларды чет өлкөдөн келген коноктор ар дайым биздин өлкөгө барганда жактырышат. Алардын ичинен эң сүйүктүүсү фудпанданын рейтингинде орун алган. 1. Күрүч кошулган тоок - Күрүч кошулган тоок чет элдиктердин кызыгуусун арттырат.
Чет элдик шарап өндүрүүчүлөр биздин жүзүмдү массалык түрдө сатып алышууда
Франциянын жана Италиянын шарап чыгаруучулары быйылкы түшүмдөн Болгариядан жүзүмдү көп сатып алышат. Бирок, бул болгар шарап өндүрүүчүлөрүнүн өндүрүшүнө коркунуч келтирет. Болгар жүзүмүнө болгон суроо-талаптын чыныгы өсүшү Париждеги Бүткүл Дүйнөлүк Шарап Уюму тарабынан даярдалган дегустацияга катышкандан кийин байкалууда.
Бананды жегенден пайда болгон олуттуу терс таасирлер
Дүйнө жүзү боюнча, бул таттуу, жумшак жана каймак мөмө-жемиш өзүнүн сонун даамы жана ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактары менен белгилүү. Банан дүйнөдө кеңири колдонулган мөмөлөрдүн бири жана көптөгөн физиологиялык жана психикалык көйгөйлөрдү жоюуга жардам берүүчү эң керектүү заттарга толгон.
