2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Франциядан келген соммелиерлер шампан жөнүндө ар кандай өлкөлөрдө өтө эле көп жаңылыш түшүнүктөр бар жана адамдар аларга толук ишенишет деп ырасташат.
Алар бул белгилүү газдалган суусундук жөнүндө кеңири тараган жаңылыш түшүнүктөрдү жокко чыгарууну чечишти. Биринчи туура эмес түшүнүк - шампанды атып ачуу керек - б.а. плагин катуу чыгып.
Бирок иш жүзүндө шампанды өтө кылдаттык менен ачып, бөтөлкөнү 45 градуска бурч менен ачуу керек. Бир колу бөтөлкөнү кармаса, экинчи колу капкакты жеңил басат. Бөтөлкөнү ачканда жеңил түтүн жана араң угулуучу ызы-чуу жогорку класстын белгиси.
Шампанды ачуу үчүн капкакты буруш керек - бул таптакыр туура эмес. Чындыгында, бөтөлкөнү жылдырып жылмакай кылып, капкагы бир аз үшкүрүп чыгаргандай кылып айлантыш керек.
Ар бир шампанды шампан деп атоого болбойт - бул дагы бир адашуунун адашуусу. Чындыгында, шампан жана бардык газдалган шараптар бирдей.
Бирок шампан аймагы ушул географиялык аймакта өскөн жүзүмдүн үч түрүнөн жасалган шампан деп атоо укугун жеңип алган.
Көпчүлүк адамдар шампан суусундук менен берилиши керек деп ойлошот. Бул чын, бирок кандайдыр бир деңгээлде гана, анткени шампан үчүн эң жакшы температура 9дан 12 градуска чейин.
Газдалган суусундук жөнүндөгү уламыштардын катарында ал таттуу токочтор жана шоколад менен эң жакшы шайкеш келет. Бирок, бул таттуу суусундуктарга гана тиешелүү. Кургак шампан жана дүң шампан ар кандай түрдөгү сыр жана деңиз азыктары менен айкалышат.
Жалпы кызгылт шампан уйдун эти, козу же өрдөк менен, ал эми кызыл түстө - кызыл эт менен. Дасторкондогу суусундук менен табактын даамы кескин айырмаланбашы керек.
Шампан бөтөлкөсүнүн мойнунда бир аз сынган бөлүктөр болсо, анда бул ташталган бөтөлкө деген туура эмес түшүнүк кеңири жайылган. Чындыгында, шампандын классикалык ыкмасы бөтөлкөдө жана алар маскаралоочу процедура үчүн колдонулат.
Ал убактылуу тыгындагы кыскычты алып салууну жана шламды жок кылууну камтыйт. Натыйжада бөтөлкөнүн моюну сыйрылып, жада калса сынышы мүмкүн.
Ошондой эле, эртең менен мас адамдар гана ичишет. Мисалы, француздар эртең мененки тамакка жарым стакан шампан ичүүнү нормалдуу көрүнүш деп эсептешет.
Бирок, эртең менен ар дайым өтө жеңил шампан, күндүз орточо каныккан шампан жана кымбат баалуу сортторду ичүү керек - жакын досторуңуз менен кечки тамакта.
Сунушталууда:
Нан жөнүндө калптар жана чындыктар
Нан - адамзат тиричилик кылган эң байыркы тамактардын бири. Бул биздин дасторкондун ажырагыс бөлүгү. Азыркы учурда, биз даамыбызга жана ден-соолугубузга байланыштуу ар кандай нан түрлөрүн тандайбыз. Нан жана анын заводдон дүкөндөргө өтүү жолу жөнүндө көптөгөн жалган маалыматтар бар.
Тоңдурулган тамактар жөнүндө уламыштар жана чындыктар
Үчүн тема тоңдурулган тамактар жана өнүмдөр акыркы жылдардагы эң актуалдуу болуп саналат. Бул буюмдар, ар бир үй кожойкесине ушунчалык ыңгайлуу болгондуктан, алардын колдонулушу жөнүндө көптөгөн мифтердин жана уламыштардын пайда болушуна түрткү берет, алардын айрымдары толугу менен калп.
Суу жөнүндө чындыктар жана мифтер
Жердеги жашоо суудан башталган. Адамдын денеси ¾ суу болуп саналат жана денебизди кайра-кайра калыбына келтирүү үчүн дээрлик туруктуу сууну жетиштүү өлчөмдө алуу өтө маанилүү. Суу жашообуздан тышкары, белибизди жука да сактай алат.
Пастеризацияланган сүт - мифтер жана чындыктар
Аллергендин жана канцерогендердин булагы болгон ден-соолукка пайдалуу сүттөн сүт азыктарына чейинки жол уйларды массалык түрдө өндүрүү үчүн заманбап тоюттандыруудан башталат. Алардан алынган сүткө дуушар болушат пастеризация - сүттүн ичиндеги козгогучтарды жок кылуу максатында, кыска мөөнөткө 71-72 градуска чейин ысытуу процесси.
Калория жөнүндө мифтер жана чындыктар
Арыктагыңыз келсе же булчуң массаңызды көбөйтсөңүз, биринчи кезекте, тамак-аш менен кошо алган калорияңыз жөнүндө ойлонуңуз. Калория салмагы салмак кошуп же арыктай тургандыгыңызды аныктайт. Бирок көптөгөн адамдар калория жомогунун курмандыгы болушат жана бул алардын ашыкча салмак менен күрөшүүсүн гана токтото алат.
