2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көп жылдар бою дүйнөдөгү эң популярдуу сергитүүчү суусундук кофе зыяндуу деп эсептелген. Жакында эле, айрым учурларда анын пайдалуу экендигин далилдеген изилдөөлөр болду - диабетке каршы, карылык склерозуна каршы.
Дагы бири кофенин пайдалуу касиеттеринин катарына кошулду. Кофеде көп өлчөмдөгү клетчатка бар. Алар химиялык заттар тарабынан иштетилбейт жана кандагы канттын деңгээлин сактоо менен сиңирүүдө маанилүү ролду ойнойт.
Күн сайын адамга 25 г балласт заты керек болуп, алардын жетишсиздиги ичеги-карын ооруларына алып келет дейт адистер.
Испан окумуштуулары бул суусундук кайнатылса дагы, кайнатпаса дагы, була болуп саналган целлюлоза жана эрий турган канттарды камтый тургандыгын далилдешти.
Окумуштуулар кофени адамдын ичегисинин жасалма моделиндеги тамак сиңирүү ферменттери аркылуу изилдешти. Алар кофенин үч түрүндө тең балласт заттарынын бар экендигин аныкташкан: кара чыпкаланган (90 градус температурада 6-8 мүнөт демделет), эспрессо (114-121 С температурада демделет) жана эритилүүчү кофе (эритүүчү кофе, ысык суу менен куюлат).
Илимпоздордун айтымында, 100 мл чыпкаланган кофеде сиңбеген 0,47 зат бар, эспресодо 0,65 мг, эритилүүчү кофеде 0,75 мг, деп табият журналынын жаңы санында жарыяланган илимпоздордун жыйынтыгы боюнча.
Ошентип, кофе була курамы боюнча шараптан жана апельсин ширесинен жогору турат.
Сунушталууда:
Acorn кофеси жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт
Селен, цинк жана май кислоталарына бай жаңгактар иммунитетти чыңдоонун оңой жолу. Даамдуу жана пайдалуу аралашманын идеясы: 100 г алоэ ширесин 500 г майдаланган жаңгак жана 300 г бал аралаштырган. Ошондой эле, жерди лимондун кабыгы менен кошо кошсоңуз болот.
Chicory кофеси
Баарыбыз кофе ичебиз, анткени бул ойгонуу үчүн өтө зарыл жана досторуңуз менен сыртта жолугушууга ылайыктуу. Биз аны көңүлдү көтөрүү, ойгонуу, бактылуу болуу үчүн ичебиз. Айрымдарыбыз күнүнө 2-3 же андан көп көз айнек сатып алабыз. Бирок убакыттын өтүшү менен кофе ичүү көз карандылыкка айланат.
Кофе күнү: Венанын мыкты кофеси кандайча даярдалат?
2002-жылдан бери жыл сайын 1-октябрда дүйнө жүзү эл аралык кофе күнүн белгилешет. Австриянын борбору Венада биздин сүйүктүү суусундуктун майрамы өзгөчө көңүл менен өтөт. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени Вена кофеси чыныгы популярдуулугу талашсыз эмблема.
Козу карын кофеси - жаңы суперфуд
Жыл сайын ден-соолуктун кереметтүү касиеттерине ээ азык-түлүктөрдүн тизмеси жок дегенде бирге көбөйүп жаткандай. Мындай көрүнүш 2017-жылдын башында да болгон, анда ден-соолукка пайдалуу азыктардын үй-бүлөсүнө жаңы суперфуд катары козу карындардан жасалган кофенин өзгөчө түрү киргизилген.
Маймыл кофеси - 500 BGN үчүн ырахат
Сиз кофе данындан жасалган кофенин бир түрүн жутуп, андан кийин курма циветинен толугу менен алып салган кофе деп аталган нерсе жөнүндө уккандырсыз. Бул, албетте, кофе дүйнөсү үчүн өзгөчө көрүнүш, бирок цивет мындай жаныбар гана эмес. Кофенин дагы бир түрү бар маймыл кофеси учурда Индияда өндүрүлгөн.
