2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Croquettes үй-бүлөсүнө даамдуу тамак-аш тартуулагысы келген, бирок ашканада көп убакыт өткөрө албаган, бош эмес жана үнөмдүү үй кожойкелери үчүн чыныгы табылга.
Крокеттер биринчи жолу Францияда жасалып, цилиндр формасындагы котлет же жаңгактын көлөмүндөй шарикке окшош. Аларды ысыктан да, муздактан да жесе болот, аларды жумушка, пикникке алып барып же күтүлбөгөн жерден келген коноктор менен дасторкондо кызмат кылсаңыз болот.
Бул тамакты бышырганда, ар кандай азыктар менен тажрыйба жасап көрүңүз, анткени алар муздаткычта бар нерседен даярдалат. Бул тамак абдан жөнөкөй, ыңгайлуу жана практикалык.
Крокеттер чочконун эти, уй эти, индюк, балык, краб, хек, быштак, сыр, сары сыр жана ал тургай кесмеден жасалат. Алар өзгөчө тоок эти, картошка, сабиз, козу карын, булгур жана жашылчалардын бардык түрлөрү менен даамдуу.
Алар бир же бир нече азыктар менен даярдалат - мисалы, фарш кошулган крокеттерге картошка, ал эми капуста крокеттерине - күрүч же жарма кошсоңуз болот. Абдан даамдуу айкалыштар - бул дан эгиндери, балык жана картошка, жумуртка, жашылчалар, мейиз менен сабиз.
Даярдалган аралашмадан цилиндр формасындагы таякчаларды же тоголокчолорду жасап, андан кийин нан жаап, ысык майга кууруп же духовкада алтынга чейин бышырыңыз.
Крокеттер закуска, гарнир же коюу соустар кошулган тамакта берилет. Алар таттуу күрүчтөн, быштактан, таттуу камырдан, мөмө-жемиштерден жана жаңгактардан жасалган болсо, алар да десерт боло алышат.
Эң даамдуу жана жөнөкөй картошка крокеттерин кантип даярдайбыз.
Керектүү азыктар:
картошка - 1 кг
петрушка - 4 сабак
укроп - 3 сабак
жумуртка - 3 даана.
май - 30 гр
сыр - 150 гр
кара мурч - татымына жараша
тоголоктоо үчүн ун жана нан күкүмдөрү
куурулган май
1. Картошканы туздалган сууга бышырыңыз, ар дайым тазаланат, даяр болгонго чейин;
2. Майдаланган май жана майда тууралган петрушканы кошуп, пюре менен блендер менен сүртүп, эзип, жакшылап аралаштырыңыз;
3. Аралашмага жумуртканын сарысы менен урулган 2 даамын, татымына жараша калемпир жана туз кошуп, жылмакай жана коюу аралашмага чейин аралаштырыңыз;
4. Сырды кубиктерге же тик бурчтуу тилкелерге кесебиз, бул анын формасына жараша болот крокеттер / тегерек же цилиндр формасында /;
5. Аралашмадан кичинекей тоголокчолор пайда болот, алар нанга бастырылып, сыр кубун салат. Ал кайрадан топ болуп пайда болот, ал тыгыз жана ичинде аба жок болушу керек;
6. Калган жумуртканын агын жана жумуртканын бардыгын вилка менен жакшы чагыңыз. Алгач аларды унга, андан соң сабалган жумурткага жана акырында нан күкүмүнө тоголоктошот;
7. Майды катуу жылытыңыз - алар сүзүп кетиши үчүн (идиштин түбүнө тийбөө үчүн);
8. Форма крокеттерин салып, алтын күрөң кабыкка чейин кууруйбуз;
9. Даяр крокеттер ашыкча майды сиңирүү үчүн ашкана кагазына салынат.
Эгерде сиз кооз топторду алгыңыз келсе, балмуздак кашыгын, ал эми цилиндр формасындагы крокеттер үчүн таза шприцти колдонуңуз. Ошентип, сиз крокеттердин идеалдуу формасына жетесиз, анын үстү бышырганда беттери жарылып кетпейт. Аларга алдын-ала даярдалган йогурт, майонез соусу же ушул сыяктуу тамак берилет.
Сунушталууда:
Даамдуу тоок шорпосунун сыры
Биз сасык тумоо жана сасык тумоо мезгилинде турабыз. Сасык тумоонун вирустарынан сактануунун мыкты ыкмасы жакшы тоок шорпосу . Мындай шорпо бизде кереметтерди жаратат - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бирок мунун сыры эмнеде? даамдуу тоок шорпосу ?
Даамдуу Вайссурсттун сыры
Weisswurst - Бавариянын салттуу колбасасы, ал өзүнүн атын кубарган көрүнүшүнөн алат. Ал петрушка, пияз, бекон, лимон ширеси, туз жана калемпир менен татымал болгон чочконун жана уйдун этинен даярдалат. Бул түрдөгү колбаса белгилүү Октоберфесттин жардамы менен Бавариядагы кулинардык тамактын эң популярдуу түрү болуп калды.
Бир чымчым туз - даамдуу шараптын сыры
Эгерде шараптын биринчисин жутуп алсаңыз, анда сапаттуу өнүмдү тандап алуу мүмкүнчүлүгү катастрофалык түрдө төмөндөйт. Албетте, жакынкы дүкөндөн арзан баадагы суусундук сатып алган болсоңуз, бул кадыресе көрүнүш. Бактыга жараша, анын даамын кыйла жакшыртуунун тез жана оңой жолу бар.
Даамдуу Brulee креминин сыры
Creme brulee - Бул эң сонун десерт, француз кондитерлеринин ойлоп тапканы. Карамель кабыгы менен капталган жеңил, жумшак жана абадагы каймакты элестетип көрсөңүз - бул назик назиктикке кантип туруштук бере аласыз. Brulee кремин үй шартында кантип жасасак болот?
Картошканын кабыгынан жасалган даамдуу чипселерди жасаңыз! бул кандай
Күн сайын жеген мөмөлөрүңүздүн кабыгын ыргытып жибересизби? Эгер ооба болсо, анда сиз аларды колдоно турган башка тиркемени тапсаңыз болоорун билдиришибиз керек. Эгерде аларга зыяндуу препараттар менен мамиле жасалбаса, анда ал жалпы жемиштин эң пайдалуусу болуп саналат жана аларды дагы эмне үчүн колдонсоңуз болору жакшы.
