2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пияз бизди көптөгөн пайдалуу жактары менен кубандырат. Бирок биз аны каалаган учурда жаңы жей албайбыз. Бул дээрлик бардык тамактарды даярдоонун бир бөлүгү болгондуктан, ар бир ашканага керек продукт. Андыктан, витаминдер менен минералдардын запасын толуктоо үчүн, бир нече жылдар бою колдоно турган үй кургатылган пиязды даярдап алсак болот.
Пиязды кургатуунун жол-жобосу көп убакытты талап кылбайт, болгону негизги кадамдар менен таанышсаңыз болот. Биринчиден, пияздын катуу көлөмүн алыңыз, анткени ал кургап жатканда көлөмүнүн жарымынан көбүн азайтат.
Пиязды жакшылап жууп, тазалап алыңыз. Айрымдар аны толугу менен кургатууну туура көрүшөт, бирок аны ашпозчунун көлөмүндөй кылып кескен жакшы.
Тиешелүү өлчөмдөгү лотокту тандап, үстүн таза жалтырак кагаз же гезит менен жаап коюңуз. Ал нымды сиңирип, пияз идиштин түбүнө жабышпайт. Майдаланган пиязды ичине салып, эң төмөнкү температурада, эң көп дегенде 60-70 градуска чейин духовкага салыңыз.
Мештин эшиги ным чыгып кетиши үчүн бир аз ачык болушу керек. Процесс ар дайым көзөмөлдөнүп турушу керек. Пияз түбүндөгү гезитти сыйрып баштаганда, мезгил-мезгили менен аралаштырып баштаңыз.
Бул толугу менен кургаганга чейин жасалат, бул майдаланган пияздын көлөмүнө жараша болот. Мунун көрсөткүчү - манжалардын арасына кысканда, анын масштабы бузулат. Күйүп кетпөө үчүн өтө этият болуш керек.
Даяр болгон кургатылган пиязды мештен алып, толугу менен муздаганча калтырыңыз. Бул убакыт аралыгында ал кайрадан абадан нымдуулукту сиңирет, ошондуктан тараза кургак жана морт эмес, катаал жана ийкемдүү болот. Тыгыз жабык кутуларда сактаңыз.
Кургатылган пияз бир нече жол менен колдонулат. Аны идишке түздөн-түз салып же алдын ала сууга салып койсо болот. Бул баштапкы көрүнүшүн калыбына келтирүү үчүн жасалат. Эгер аны кууруу керек болсо, аны чылап коюу керек.
Ошондой эле дозаларга көңүл буруу керек. Орточо пияз 1 аш кашыкка барабар. кургатылган. Бул жарым-жартылай субъективдүү, анткени бардыгы пияздын түрүнө жана анын курамында канча суу бардыгына байланыштуу.
Сунушталууда:
Тез семинар: Үйдө кантип мыкты камыр жасоого болот
Дүкөндөн даамсыз ачыткы камырын сатып алгандан тажадыңызбы? Ашканада өзүңүз бышыргыңыз келеби? Көп учурда жакшы камыр жууруу көптөгөн үй кожойкелери үчүн чындыгында оор маселе. Сиз мыкты ашпозчу боло аласыз, бирок үйдө жасалган ачыткы камырынан торт, пицца, пирог бышыруу иши дагы эле чечилбей келет:
Үйдө жасалган моцареланы кантип жасоого болот
Үйдө жасалган моцарелла жасагыңыз келеби? Үйдө даамдуу моцарелланын сонун рецебин сунуштайбыз. Биринчи билишиңиз керек, эң даамдуу жана мыкты моцарелла буйвол сүтүнөн даярдалат. Эгерде сиз дагы деле мындай сүттү ала албай жатсаңыз, анда уйдун сүтүнө коюм тандасаңыз болот.
Кургатылган балыктарды кантип жасоого болот
Сент-Николас темасында жүргөндө, жаңы балыктар тез эле начарлап баратканын эстейли. Бул үчүн кандайдыр бир жол менен сактап калуу керек. Мындай кургатуу - тамак-ашты сактоо ыкмасы, алардан суу алуу менен иштейт. Адатта суу буулануу жолу менен чыгарылат (абада кургатуу, күндү кургатуу, тамеки тартуу же шамал менен кургатуу), ал эми лиофилизация (суук) учурда суу сублимация жолу менен чыгарылат.
Үйдө куурулган кофе данын кантип жасоого болот
Mmmmmmmmmmmmm. Кофе! Чикагодо жашаган япондук окумуштуу Сатори Като 1901-жылы эритүүчү кофе идеясын сунуштагандан бери, төө буурчакты үйдө кууруу эскирип бүттү. Кудайга шүгүр, жаңы муун, эритүүчү кофенин стандартташтырылган версияларына нааразы болуп, үйдө куурулган кофенин өлүп бараткан тажрыйбасын жандандырууну чечти.
Үй шартында кургатылган баклажанды кантип жасоого болот
Баклажан эң көп колдонулган жашылчалардын бири. Ал жалгыз жана бир катар шорполорго, идиш-аяктарга жана соустарга кошумча колдонулат. Кургатылган баклажандар өзгөчө мүнөздүү кошумча болуп саналат жана биздин өлкөдө барган сайын популярдуу болууда.
