2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Норвегиялык, даниялык же шведдик тамактарды бөлүп-бөлүү дээрлик мүмкүн эмес, анткени алар жөн эле жок. Экинчи жагынан, аларда Скандинавиянын бардык өлкөлөрүн байланыштырган бир жалпылык бар - Скандинавия ашканасы.
Жай жана күз мезгилдеринде топтолгон запастар узак жана катаал кышка жетиштүү болушу керек болчу, ошондуктан аны сактоого жана сактоого үйрөнүштү. Албетте, бул аймактардын кулинардык азгырыктары канчалык окшош болбосун, ар бир мамлекетте өзүнчө сыймыктанчу өзгөчө тамак бар.
Диетологдордун айтымында, скандинавиялыктардын кулинардык адаттары арыктоону гана эмес, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болушун алдын алат. Скандинавия ашканасы ден-соолукка абдан пайдалуу.
Мөмө-жемиштер, балыктар жана эттер ушул кеңдиктердеги адамдардын муздаткычтарында көп кездешет, ошондой эле алар муздак аба ырайынын шарттарында өсүшөт.
Норвегия - эл негизинен балык жеген өлкө. Ар кандай жолдор менен даярдалган сельдь, треска, галибут жана турбот бөтөнчө тамактар. Салттуу балык тамактарынын бири - клипписк - ысытма, анда башы жана ичеги-карыны алынып, китеп сыяктуу ачылып, акыры кургатылат. Дагы бир кызыктуу тамак - ракьорет - форель, жерге бир жыл көмүлгөн.
Фин тамактары чет өлкөлөрдө сейрек даярдалат. Деңиздеги балыктар (сельдь) жана көптөгөн мөңгүлүү көлдөр (лосось жана форель) Финдердин дасторконунда ар дайым тосуп алышат.
Финляндия - кара нан жана ар кандай майда кытырак нандар. Сүт азыктарынын ичинен viili абдан белгилүү - чийки же таттуу тамактарда жеген таттуу жана кычкыл сүт азыктары.
Даниядагы деликатес - бул балга толгон чопо идишке салынган лосось. Тыгыз жабык идиш жердин асты температура төмөн жерде бир нече айга коюлат. Алып салгандан кийин, лосось эти белгилүү бир жыпар жана даамга ээ.
Швед ашканасы жөнөкөй жана оңой, айылдык тамактардын жана тамак-аштын негизги өзгөчөлүктөрү - нан, колбаса, быштак, балык жана оюн. Шведдер көбүнчө фарштарды, кызыктуу токочторду, ошондой эле жер-жемиштер, козу карындар, ар кандай чөптөр жана сүт азыктары сыяктуу жергиликтүү азыктарды белгилүү дасторконуна коюшат.
Биз сиздерге үч мыкты рецептти сунуш кылабыз: скандинавиялык фрикаделькалар, скандинавиялык муссака, скандинавиялык салат.
Сунушталууда:
Израиль ашканасынын популярдуу тамактары
Израиль - экзотикалык өлкө. Биз үчүн бул көпчүлүк учурда адаттан тыш жана адаттан тыш нерсе. Ошол эле учурда, Израиль өзүнчө супер логикалуу жана иреттүү. Бул баардыгына - маданият, каада-салт, үрп-адат жана ал тургай ашканага тиешелүү. Израиль - Жер Ортолук деңиздеги өлкө.
Популярдуу Германиянын Рождество тамактары
Рождестводо Германияда атайын тамактар берилет, ансыз майрамды элестетүү мүмкүн эмес. Дасторконго керектүү Рождество тамактарынын бири - бул фарш соус менен каз . Татымына жараша бүт каз, 3 кычкыл алма, 1 пияз, 2 чай кашык ун, 100 миллилитр тооктун шорпосу, туз жана башка жыпар жыттуу заттар керек.
Француз ашканасынын эң популярдуу тамактары
Француз ашканасы дүйнөдөгү эң мыкты деген атагы менен белгилүү. Бул балык жана деңиз азыктары, уйдун эти, козу, үй канаттуулары, коён өтө көп колдонулат. Чочко эти көп урмат-сыйга ээ эмес. Француздар үлүлдөрдү жана бака буттарын тазаланган назик тамак катары аныкташат.
Эң популярдуу түрк тамактары
Түрк ашканасында таттуу токочтор жана жеңил тамактар көп. Таттуу жана туздуу азгырыктар арбын жана бизди азгырат. Эң атактуулары: баклава, мешке күрүч кошулган сүт, манна халва, шамбал, ашура, ислак кек, казан диби, шекерпаре, күркүрөө жана кунефе.
Норвегия ашканасынын эң популярдуу тамактары
Норвегия - балыкты ыйык туткан өлкө. Ар кандай жолдор менен даярдалган сельдь, треска, галибут жана турбот бөтөнчө тамактар. Даярдыктын мындай ыкмасы Викингдерден калган, алар аң уулоого жана узак саякатка чыкканда клипфикс алышкан. Ошентсе да, Норвегиянын эң белгилүү балыгы - лосось.
