2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Концепцияны укпаган адам жокко эсе tex-mex ашканасы. Бул Техас-Мексиканын аббревиатурасы жана ал Америка менен Мексика ашканасынын айкалышкан түрү деп божомолдоо оңой.
Чындык, бирок, биринчи кезекте, термин сарпталган g дан келип чыгат. н. Америка Кошмо Штаттарынан Мехико шаарына чейин, экинчиси, Текс-Мекс ашканасында мексикалык азыктар жана татымалдар басымдуулук кылат.
Техас штатынын мурдагы губернатору менен АКШнын президенти Джордж Бушту алардын даамы жана жыты Текс-Мекс ашканасына ашык болуп, аны Ак үйдүн артында үзгүлтүксүз жеп турган.
Жана бул таң калыштуу деле эмес, анткени ал абдан жыпар жыттуу жана даамдуу гана эмес, ошондой эле толтура. Бул жерде эң чоң 2 адистик жана аларды кантип тез жана оңой даярдай аласыз:
Quesadias
Курамы: 500 г буудай уну, 3 аш кашык май, 3 чай кашык май, 1 чай кашык туз, 150 г колбаса, 1/2 пияз, 5 жумуртка, 10 кесим сыр.
Даярдоо жолу: Идишке унду, тузду жана майды аралаштырып, акырындык менен суу куюп баштаңыз, ошондо ийкемдүү камыр пайда болот.
30 мүнөт турууга калтырылат, андан кийин андан жаңгактай чоң 18-20 тоголок жасалат. Ар бир тоголок эки бышыруучу кагаздын ортосуна жайгаштырылып, тоголотуп диаметри болжол менен 8-9 см болгон кичинекей куймак формасын алат.
Ушундай жол менен даярдалган тортиллаларды ысык тефлон табагына коюп, эки жагына жеңил бышырышат. Алардын жарымына 1 кесим сыр салып, жарымына бүктөйбүз. Өзүнчө кесилген колбаса майдаланган пияз менен кошо майга куурулат.
Жумуртканы идишке бир чымчым туз менен аралаштырып, колбасага кошуңуз. Толтуруу даяр болгондон кийин сырсыз бышырылган тортолорго салынат жана алар бүктөлөт. Бардык тортилла эки мүнөттөй бүктөлүп бышырылат жана дасторконго берилет.
Бурритос
Курамы: жогорудагы рецептте жазылгандай даярдалган 8 торт, 1 сабиз, 1 пияз, 1 тиш сарымсак, 1 кызыл калемпир, 1 банка жүгөрү, 1 банка бышкан төө буурчак, 1 чай кашык тимьян, 1 чай кашык.л зире, бир аз май, туз жана калемпир татымына жараша.
Даярдоо: Бардык чийки азыктар майда тууралып, сарымсак майдаланат. Бир аз майга кууруп, даяр болгондо төө буурчак, жүгөрү жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Бул аралашма менен алдын-ала даярдалган тортиллаларды толтуруңуз.
Сунушталууда:
Орус ашканасынан кызыл кызылчасы бар даамдуу тамактар
Орус ашканасында кызылча өтө популярдуу жана ар кандай шорпо, салат жана закускаларды жасоодо колдонулат. Биздин өлкөдө анчалык кеңири жайылбаган бул өсүмдүк 11-кылымда эле орус ашканасында белгилүү болгон жана аны кулинардык максаттарда массалык түрдө колдонуу 14-кылымда, шалгам жана капуста менен кошо керек болгон.
Кариб деңизинин ашканасынан популярдуу
Кариб деңизинин ашканасы эң экзотикалык, испан, француз, африка, индия жана индия кулинардык каада-салттарынан турат. Жергиликтүү тургундар аларды өзгөчө ыкма менен айкалыштырып, өздөрүнө бир нерсе кошушту. Кариб деңизине мүнөздүү даамдар даамдуу гана болбостон, ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу.
Тай ашканасынан чыккан үч популярдуу десерт: Экзотикалык жана каршылык көрсөтпөс
Таиланддыктар таттууларын жакшы көрүшөт. Эгерде сизге бул экзотикалык чыгыш ашканасынын таттуу өкүлдөрүн колдонуп көрүү мүмкүнчүлүгү берилсе, анда аны эч качан өткөрүп жибербеңиз. Тропикалык бейиштин даамын таткан тай таттуулары табигый түрдө май жана калориясы аз, бирок мазмуну, текстурасы жана даамы жагынан кемчиликсиз.
Голландия ашканасынан популярдуу тамактар
Биз көбүнчө Нидерланды өлкөнүн символдорунун бири болгон жел тегирмендери менен байланыштырабыз. Жергиликтүү ашкананын өзгөчөлүктөрү, негизинен, өлкөнүн географиялык абалына байланыштуу. Бул жердеги климатты ар кандай жер-жемиштерди өстүрүү үчүн ыңгайлуу деп айтууга болбойт, бирок көптөгөн күнөсканаларда жашылчалар өстүрүлөт.
Араб ашканасынан тажиктин популярдуу рецепттери
Араб ашканасы өзгөчө жыпар жыттар менен даамдардын чебер айкалышынын аркасында бүткүл дүйнөдө популярдуу болуп кетти. Бул байыркы мезгилдердин бири деп эсептелет жана убакыттын өтүшү менен сакталып калган ашпозчулук салттары менен сыймыктанат, алар бүгүнкү күндө көптөгөн мастер-ашпозчуларды суктандырып келишет.
