2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Орус ашканасында кызылча өтө популярдуу жана ар кандай шорпо, салат жана закускаларды жасоодо колдонулат.
Биздин өлкөдө анчалык кеңири жайылбаган бул өсүмдүк 11-кылымда эле орус ашканасында белгилүү болгон жана аны кулинардык максаттарда массалык түрдө колдонуу 14-кылымда, шалгам жана капуста менен кошо керек болгон. 16-17-кылымда ал орус ашканасына мүнөздүү болуп калгандыктан, орустар аны жергиликтүү жашылча катары кабылдай башташкан.
Бул жерде кызыл кызылчасыз даярдалбай турган кээ бир салттуу орусча рецепттер бар.
Йогурт кошулган борщ
Керектүү азыктар: 2 баш кызыл кызылча, 300 г капуста, 1/2 стакан айран, 2 сабиз, 1 пияз, 1 картошка, 3 аш кашык май, 1 аш кашык шекер, 1 чоң кашык томат пюреси, лимон ширеси жана туз даамы, 1 боос укроп же петрушка.
Даярдоо ыкмасы: Тазаланган картошканы туздуу сууга кайнатып, даяр болгондо сорпосу менен кошо сүртүп коёбуз. Майда тууралган кызыл кызылча, капуста, сабиз жана пиязды казанга томат пастасы, кумшекер, туз, картошканын аралашмасы жана бир аз суу куюп, 25-30 мүнөткө чейин бышырыңыз.
Баары даяр болгондо, идишти шорпого окшоштургандай суу куюп, лимон ширесин жана майын, петрушка же укропту кошуңуз. Даяр болгон борщко идиштерге куюлганга 1-2 кашык йогурт кошулат.
Каймак менен кызыл кызылча
Курамы: 500 г кызылча, 1 сабиз, 1 стакан суу каймак, 1 аш кашык лимон ширеси, 1-2 аш кашык ун, 50 г май, туз жана шекер татымына жараша.
Даярдоо жолу: Кызылчаны жана сабизди тилкелерге бөлүп, лимон ширесин себелеп, бир аз май жана суу кошуп, 40-50 мүнөт кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз.
Өзүнчө идишке унду сары май менен кууруп, ага каймак, шекер жана тузду кошуп, бардыгын 1-2 мүнөттөн ашык кайнатыңыз, ошондо алынган соусту буга чейин даярдалган жашылчалардын үстүнө куюңуз.
Алма менен кызыл кызылча
Керектүү азыктар: 500 г кызылча, 50 г ышталган бекон, 1-2 жашыл алма, 1 стакан кызыл шарап, 1 стакан жемиш ширеси, корица, гвоздика, туз жана шекер татымына жараша.
Даярдоо жолу: Алманын жана кызылчанын кабыгын аарчып, дүңүнөн сүртүп алыңыз. Беконду эритип, майдаланган азыктарды жана бардык татымалдарды шарапсыз кошуңуз.
Акыры, бардыгы жетиштүү жумшаргандан кийин колдонулат. Ошентип алынган тамак көбүнчө эт азыктары менен кошо берилет.
Сунушталууда:
Розмарин даамы бар даамдуу тамактар
Розмарин - ичине салынган идиштерге абдан жагымдуу жана жаңы жыпар жыт берүүчү татымал. Татымал Жер Ортолук деңизинин ашканасында көп колдонулат. Розмариндин жалбырактары татымал катары колдонулат жана алар жаңы же кургатылган болушу мүмкүн.
Кызылча кызылчасы бар диета
Кызылча адамдын ден-соолугуна өтө пайдалуу. Аны керектөө минералдардын жана витаминдердин күчтүү агымын камсыз кылат. Кызыл кызылча кошулган диета, ашыкча салмактан арылууга жардам бергенден тышкары, чарчап бүткөндөн кийин денеңизди калыбына келтирип, чачтын өсүшүнө жана бекемделишине жардам берет.
Орус ашканасынан майонез кошулган салаттар
Майонез кошулган салаттар көбүнчө ашказанга оор келет жана биздин дасторконубуз негизги тамак катары кабыл алынат. Коньякка же аракка идеалдуу табит болгон орус ашканасынан майонез кошулган салаттын үч кызыктуу рецебин сунуш кылабыз. Берч салаты абдан кызыктуу жана азыктарга бай - эң кызыгы кара өрүктүн болушу.
Даамдуу капуста капустасынан жасалган даамдуу тамактар
Сарма - бул капустадан жасалган толтурулган жалбырактар же жаңы капуста, же жүзүм жалбырактары. Балкан ашканасында жыпар жыттуу, ширелүү жана абдан популярдуу тамак. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн жашыруун сырлары жана сарманы даярдоодогу айла-амалдар .
Куурулган капуста баштары? Жана орус ашканасынан үнөмдүү идеялар
Капуста , жаңы же ачуу болобу, орус ашканасында өтө маанилүү орунду ээлейт. Эгерде сиз буларды жасабасаңыз, анда чыныгы орус борщунун же шиинин чыныгы даамын тата албайсыз салттуу орус капустасы бар шорполор . Ошондуктан сизге капуста кошулган ар бир өзүн сыйлаган орусиялык үй кожойкесине тааныш 3 рецептти сунуш кылабыз:
