2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Арык же эт болобу, ар кандай рецепттер менен өзүбүздү чайкасак, анда бир нерсе дээрлик ар дайым жетишпей калаарын байкайбыз. Алар кандай азыктар бар экендигин, анын канчасы баардыгына салынгандыгын, кандай ырааттуулукта кошулгандыгын, атүгүл аларды кантип кесүү керектигин жана кандай идишке чогултуу керектигин түшүндүрүп беришет, бирок биз эч жерде тазалоо жөнүндө маалымат таба албайбыз.
Жаңы үйрөнгөн үй кожойкеси үчүн бул нерселер алар көрүнгөндөй "ачык-айкын" эмес. Көп тажрыйбасы бар адамдар үчүн, бул сөз кылуунун эч кандай мааниси жок жараян. Бирок, идишке кургак татымалдардан жана майдан тышкары, азык катары кошулган бардык нерселерди алдын ала жууп, тазалоо керек.
Ал тургай, идишке кошулган эт алдын-ала жакшы жуулат. Кантсе да, ал дүкөндөн, кампада болгончо, ага чейин таңгакталбай келген. Ага ар кандай адамдар колун тийгизишет жана алардын көпчүлүгү кол кап кийишкени менен, аны алдын ала жууган жакшы.
Жашылчалар дагы даярдалат - алардын көпчүлүгү тазаланат, бул эң булганган бөлүгүн алып салат. Бирок бир катмары алынбаган жалбырактуу жашылчаларды кантип тазалаш керек?
Мисалы, мындайлар шпинат, док жана кычкыл. Аларды тазалоо оңой. Ар бир жалбыракты өзүнчө жууп калбоо үчүн, аларды 20 мүнөт сууга салып койгон жакшы - бул өтө көп убакытты алат.
Чоң идишке бардык желекчелерди салып, суу толтуруңуз. Ушундайча топурак, эгерде бар болсо, жуулуп кетет. Сууда кум көп болсо, процедураны кайталаңыз.
Андан кийин жашылчаларды төгүп салуу керек. Чыныгы бөлүгү жашылчаларды кыйып баштаганда келет. Шпинаттын тамырлары алынып салынат (эгер сиз тамыр менен кошо сатып алган болсоңуз) жана алардын көпчүлүгү сабагы катуу болгондуктан, ал катуу болот. Максаты жалбырактын өзүн сактап калуу.
Док жана кымыздык менен жалбырактын ортосундагы катуу зымды алып (эгер бар болсо), андан кийин кесип, бышыруунун чыныгы бөлүгүн баштаңыз. Жашылчаларды майда бөлүкчөлөргө бөлө турган болсоңуз, аларды алып сала албайсыз, бирок ал калып, андан кийин калгандарына караганда катуу чайнаса, сезим жагымсыз.
Эгер жашыл жалбырактуу жашылчалар өскөн топурактын тазалыгынан күмөн санасаңыз, анда жалбырактарды бир аз уксус кошуп, суудагы эритиндиге батырсаңыз болот. Аларды 1 саатка чылаңыз, андан кийин жууш керек.
Акырында, бирок эң маанилүүсү, узак убакыт бою бышырууга шпинат да, док жана сорло да туруштук бере албайт. Бышырууга эң сезгич - шпинат; док үчүн бир нече мүнөт гана талап кылынат, ал эми кымыздыкты жогорку температурага таптакыр жолотпой, жаңы эле колдонсоңуз жакшы болот.
Сунушталууда:
Жашылчаларды керектөө алдында кантип туура тазалоо керек
Көпчүлүк жашыл жалбырактуу жашылчаларды ири дүкөндөрдөн же базарлардан жыл бою тапса болот, бирок жазында алардын керектелишин баса белгилөө оң. Мындай билдирүүнүн себеби, ошондо гана "алардын" мезгили жана алар эң жаңы болуп саналат, ошондой эле жазында денебизде темир жетишпейт, анткени аларда көп.
Авокадону кантип тазалоо керек
Авокадолорду тез жана оңой тазалоо үчүн бир нече кадамдарды жасоо керек. 1. Жемиштерди жуу. Авокадону жылуу суу астында жууп салыңыз. Авокадону жууш керек, бирок кабыгын жебейсиз. Болбосо, кабыктан чыккан кир жана бактериялар этке кирип кетиши мүмкүн.
Шпинатты жана докту бышыруу боюнча кеңештер
Бүгүн биз докту жана шпинатты дүкөндөрдөн дээрлик жыл бою тапсак болот, бирок анда камтылган бардык баалуу витаминдер менен минералдардын толук пайдасын көргүңүз келсе, ошондой эле нитраттардын пайда болуу коркунучун азайткыңыз келсе, анда сезондук гана жашылчаларды тандаңыз.
Кымыздыкты кантип сактоо жана сактоо керек?
Кымыздыктар Лапад үй-бүлөсүнө таандык жана шпинат менен докко абдан жакын. Бул таттуу бааланган эмес, анткени бул абдан даамдуу жана пайдалуу тамак. Кымыздыктын ден-соолукка тийгизген пайдасы бир же эки эмес. Бул жалбырактуу өсүмдүк көрүүнү жакшыртат, карылык процессин жайлатат, теринин көйгөйлөрүн азайтып, иммундук системаны чыңдап, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
Турботканы кантип тазалоо жана бышыруу керек
Турбот деңиз балыктарынын эң даамдуусу, аны өзүбүз даярдаш үчүн биз аны тазалай билишибиз керек. Турботтун белгилүү бир өзгөчөлүгү - ички органдар менен курсак көңдөйү балыктын башка түрлөрүндөй балыктын түбүндө эмес, бир жагында. Баштын астына тешик жасап, ичегилерин алып салыңыз, жакшылап жууңуз.
