Вакаме балырынын ден-соолукка пайдалуу 8 артыкчылыгы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Wakame кылымдар бою Японияда жана Кореяда өстүрүлүп келген балырлардын бир түрү. Шорполорду жана салаттарды кемчиликсиз толуктап турган өзгөчө даамга жана текстурага ээ болгондон тышкары, Вакаме калориясы төмөн жана ден-соолукка керектүү азык элементтери көп.

Мындан тышкары, Вакаме ден-соолукка пайдалуу жактарынын, анын ичинде жүрөктүн ден-соолугунун жакшырышын жана арыктоонун узак тизмесин сунуш кыла алат.

Бул жерде 8 сюрприз бар Вакаме балырынын ден-соолукка пайдалуулугу.

1. Калориясы төмөн, аш болумдуу заттарга бай

Вакаме калориясы төмөн, бирок жетиштүү маанилүү азык заттар менен камсыз кылат. Аз да болсо, йод, марганец, фолий кислотасы, магний, кальций жана башка минералдардын көбөйүшүнө жардам берет.

Болгону 2 аш кашык (10 г) чийки балырдын курамында төмөнкүлөр бар:

• Калория: 5

• Белок: 0,5 грамм

• Карбид: 1 г.

• Йод: күнүмдүк керектөөнүн 28%

• Марганец: RDPдин 7%

• Фольга: RDPдин 5%

• Натрий: РДПнын 4%

• Магний: РДПнын 3%

• Кальций: RDPдин 2%

* шилтеме күн сайын кабыл алуу - RDP

Вакаменин бир бөлүгүндө А, С, Е жана К витаминдери, ошондой эле темир, жез жана фосфор бар.

2. Калкан сымал бездин туура иштешин камсыз кылат

Жылдыздык тамактануу профилин түзүү, Вакамето йоддун абдан жакшы булагы. Чындыгында, Вакаметодо бир где болжол менен 42 мкг йод бар, бул РДПнын 28% түзөт.

Йод организм өсүштү, зат алмашууну, белоктун синтезделишин жана клетканын жаңылануусун камсыз кылган калкан безинин гормондорун өндүрүү үчүн колдонуучу негизги минерал. Бирок, йоддун жетишсиздиги укмуштуудай адилеттүү. Айрым маалыматтарда дүйнө жүзү боюнча болжол менен 2 миллиард адам жабыркайт деп болжолдонууда. Бул негизги микроэлементтин жетишсиздиги гипотиреозго себеп болушу мүмкүн - бул калкан бези жетиштүү деңгээлде гормон өндүрө албай, кадимкидей иштей албайт.

Йоддун жетишсиздигинин белгилери салмак кошуу, чарчоо, чачтын түшүшү, теринин кургак жана кабырчыктуу болушу.

3. Кан басымынын жогорулашына жана жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун азайтышы мүмкүн

Кан басымынын жогорулашы - бул жүрөккө жана кан тамырларга ашыкча күч келтирип, жүрөктүн булчуңдарын алсыратып, жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, Wakame менюда кан басымды нормалдаштырууга жана жүрөктүн ден соолугун оптималдаштырууга жардам берет.

Жаныбарларга жана адамдарга жүргүзүлгөн изилдөөлөр Вакаме кан басымынын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берерин көрсөттү, бирок анын себебин жана натыйжасын жакшыраак түшүнүү үчүн көбүрөөк изилдөө керек.

4. Холестерол деңгээлин төмөндөтөт

Холестерол ден-соолуктун көптөгөн аспектилеринде, гормондорду өндүрүүдөн баштап, майларды сиңирүүгө чейин ойнойт. Бирок кандагы ашыкча холестерол артерияларда көбөйүп, кан агымын тосуп, жүрөк пристубу коркунучун күчөтөт. Учурдагы изилдөөлөр жаныбарларды изилдөө менен гана чектелип калса, кээ бир изилдөөлөр Вакаме холестеролдун деңгээлин төмөндөтүп, жүрөктүн ден-соолугун жакшыртаарын аныкташты.

Ал кургатылгандыгы далилденген вакам порошогу конкреттүү гендердин экспрессиясын өзгөртүп, 28 күндөн кийин гана холестеролдун деңгээлин бир кыйла азайтууга жардам берет. Ушундай келечектүү натыйжаларга карабастан, Вакаметонун адамдардын холестерол деңгээлине кандайча таасир этерин түшүнүү кошумча изилдөөнү талап кылат.

5. Анын ракка каршы касиети бар

Абдан таасирдүү бири вакаменин ден-соолукка пайдалуулугу рак клеткаларынын өсүшүн бөгөт коюу жөндөмү. Мисалы, жаныбарларды изилдөө балырларды керектөө эмчек рагы клеткаларынын өсүшүн жана жайылышын басууга жардам берерин көрсөттү.

Дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, балырлардан алынган атайын кошулмалар жоон ичегинин жана бөйрөктүн рак клеткаларынын өсүшүн токтотууда натыйжалуу болгон.

Бирок, айрым изилдөөлөрдүн жыйынтыгы ар кандай болду. Аялдардагы бир изилдөөдө деңиз балырынын көбөйүшү калкан безинин рак оорусунун жогорулашына байланыштуу экендиги, бул йодду ашыкча ичкендигине байланыштуу болушу мүмкүн экени айтылган. Ошондуктан, Азия балырлары адамдардын рак клеткаларынын пайда болушуна кандайча таасир этерин аныктоо үчүн дагы бир топ изилдөөлөр талап кылынат.

6. Кандагы кантты азайтып, инсулинге туруктуулукту жакшырта алат

Айрым изилдөөлөр муну аныктады Wakame кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жана инсулинге туруктуулукту жакшыртууга жардам берет - денедеги инсулинди канттарды клеткаларга ташуу үчүн эффективдүү колдонуу жөндөмүн начарлатып, кандагы канттын көбөйүшүнө алып келет.

Төрт жумага созулган изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, күнүнө 48 грамм деңиз балыры кошулганда, кант диабети менен ооруган 20 кишинин кандагы канттын деңгээли кыйла төмөндөгөнү аныкталды. Бирок, Вакаменин кандагы кантка тийгизген таасири боюнча жүргүзүлүп жаткан изилдөөлөр чектелүү. Анын кандагы канттын деңгээлине кандай таасир этерин түшүнүү үчүн дагы бир нече изилдөө жүргүзүү керек.

7. Бул салмак жоготууга жардам берет

Эгер сиз дагы бир нече килограммдан арыктоону кааласаңыз, анда аны кошуу жөнүндө ойлонуп көрүшүңүз мүмкүн Wakame диетаңызда. Ал бир нече негизги пайдалуу заттарга бай болгондугу аз келгенсип, ашыкча салмактан арылганы дагы белгилүү болду. Изилдөөлөрдүн биринде балырлардын экстрактына кошумча азык берүү менен, майлуулугу жогору тамактануу салмактын өсүшүн басаңдатат. Анын семирүүгө каршы көрүнүштөрү бар жана май ткандарын азайтууга жөндөмдүү.

Деңиз балырларын дайыма камтыган диета пландары дене салмагын жана белдин айланасын төмөндөтөт. Көпчүлүк изилдөөлөр жаныбарлар менен жүргүзүлгөндүктөн, Вакаменин адамдардын салмагына кандай таасир этерин түшүнүү үчүн кошумча жогорку сапаттагы изилдөөлөр талап кылынат.

8. Универсалдуу, даамдуу жана жегенге оңой

Дүйнөнүн бардык жерлеринде Вакамето өзүнүн жумшак текстурасы жана даамы менен белгилүү. Ошондой эле, ал ар тараптуу тамак болуп саналат жана ар кандай тамактардын жана рецепттердин курамдык бөлүгү катары кызмат кыла алат. Ал көбүнчө кургак түрүндө кездешет. Ашыкча тузду жумшартуу жана кетирүү үчүн аны адатта сууга он мүнөттөй чылап коюшат. Чылап бүткөндөн кийин, Вакамето салат, шпинат же рукола сыяктуу жалбырактуу жашылчаларды сүйүктүү салаттарыңыздын ордуна оңой алмаштыра алат.

Даамы менен пайдалуу заттарын байытуу үчүн шорполорго тилкелерди кошсоңуз болот.

Вакаме колдонуудан келип чыгуучу терс таасирлери

Вакаме ден-соолукка пайдалуу өсүмдүк болгонуна карабастан, көп өлчөмдө ичүү айрым адамдарда жагымсыз терс таасирлерди жаратышы мүмкүн.

Айрым бренддерде көп сандагы натрий болушу мүмкүн, бул анын таасирине сезимтал адамдардын кан басымын көтөрүшү мүмкүн.

Ошондой эле, анын курамында йод көп. 1 грамм РДПнын болжол менен 28% ын камтыйт. Йод калкан безинин гормондорун өндүрүү үчүн керек болсо да, ашыкча өлчөмдө ичүү калкан сымал ден-соолукка зыян келтирип, ысытма, ашказан оорусу, жүрөк айлануу жана ич өткөк сыяктуу белгилерге алып келиши мүмкүн.

Суу деңиз балырында кээ бир оор металлдар жана булгоочу заттар болушу мүмкүн, бирок көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, алардын өлчөмү зат үчүн өтө аз.

Wakame өтө пайдалуу балыр! Бул аз калориялуу диетаңызга витаминдер менен минералдарды кошо турган азык.

Ошондой эле ден-соолукка пайдалуу нерселер, анын ичинде холестерол, кан басымдын төмөндөшү, арыктоо жана кандагы канттын аздыгы менен байланыштуу.

Эң жакшысы, тең салмактуу тамактануунун бир бөлүгү катары бул даамдуу деңиз балырынан ыракат алуунун ар кандай жолдору бар, бул анын ден-соолукка болгон өзгөчө артыкчылыктарын пайдаланууну жеңилдетет.