2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балчы бак бизге ар кандай аары азыктарын гана эмес, балдын ар кандай түрлөрүн сунуш кылат. Варианттардын бири - акация балы.
Бул бал кадимки балдын башка түрлөрүнөн кыйла айырмаланып турганы үчүн өзгөчө көңүл бурууга арзыйт. Көбүнчө таза продукт алуу кыйынга турат акация балы бар башка өсүмдүктөрдүн чаңчаларында аз.
Бул сорттогу бал Түндүк Америка жана Европадан чыккан аары өндүрүмүнүн өнүмү. Алар кара акациянын гүлдөрүнөн ширелерди чогултуп, аны тиешелүү балга чейин иштетишет.
Сыртынан караганда, бал дээрлик тунук көрүнөт, акациянын жытын алып жүрөт жана ушул гүл жыпар жыты, ошондой эле таттуу жана назик даамы менен айырмаланат.
Башка түрлөрдөн айырмаланып, акация бал фруктозадан улам жайыраак кристаллдашат, бул жогорку дозалар. Ал узак убакытка чейин катып калбайт жана мүлкүнө байланыштуу рынокто кымбатыраак.
Болжол менен 21 г камтыган балдын кашыгында 60 калория жана 17 г кант бар. Алар фруктоза, глюкоза жана сахароза менен да чагылдырылат. Балдын курамында белок, май жана клетчатка жок. Витаминдер жана минералдар С витамини жана магний менен көрсөтүлөт.
Бул сорт бардык артыкчылыктарды камтыйт жана ден-соолукка пайдасы салттуу балга ээ болгон, ошондой эле анын кайталангыс өзгөчөлүктөрү.
Акация балындагы антиоксиданттарга бай
Алардын эң негизгиси антиоксиданттардын байлыгы. Алар клеткаларды эркин радикалдардын зыянынан сакташат жана ушуну менен бүт дененин ден-соолугун чыңдашат.
Флавоноиддер акация балындагы негизги антиоксидант болуп саналат. Алар өнөкөт оорулардын, анын ичинде рак жана жүрөк ооруларынын тобокелдигин азайтышат. Ошондой эле анын курамында бета каротин бар, ал мээнин иштешин жана терини жакшыртат.
Ошондой эле, өпкөдөгү рак клеткаларынын өнүгүшүнө каршы буфер катары жакшы иштейт.
Акация балынын бактерияга каршы касиети
Акация балынын антибактериалдык активдүүлүгү аны жакшы дарылоочу агент кылат. Клетка дубалдарын бузган бактерияларды жок кылат.
Жараларды айыктырууга жардам берет
Илгертен бери бал жарага даба. Жакшы антиоксидант болгондуктан жана антибактериалдык таасири менен бактериялардын пайда болушуна жана жара инфекциясына жол бербейт жана айыгуу процессин колдойт.
Акация балынын териге пайдасы
Балдын бул түрү безеткиге өтө таасирдүү. Бул теринин олуттуу дүүлүгүүсүнүн пайда болушуна гана тоскоол болбостон, ошондой эле безетки пайда кылган бактерияларды жок кылгандыктан, аны ийгиликтүү дарылай алат.
Ашказан ооруларын акация балы менен дарылоо
Суук тийгенде жана вирустук ооруларда балдын маанисин бардыгы жакшы билишет, ал үчүн акация балы да салым кошот, бирок бул түр гастрит жана ашказан менен он эки эли ичегинин жарасы үчүн кошумча терапия катары ылайыктуу. Ач карынга ичкенде балдын эритмеси ичеги-карын оорусун басат.
Акация балынын көрүү үчүн ролун күчөтүү
Акация балындагы оптималдуу пропорциялардагы каротин, тиамин жана С витамини көрүүгө жакшы таасир этет. Көрүү сезимин өркүндөтүү балды колдонуунун бирден-бир артыкчылыгы эмес, анткени ал көздүн караңгыга көнүп кетишине жардам берет жана көздүн линзасын бекемдейт.
Курамында шекерден негизинен фруктоза бар болгондуктан акация балы диабет менен ооругандарга да ылайыктуу.
Ден соолукка байланыштуу рецепттерди балдан көбүрөөк көрүңүз.
Сунушталууда:
Рапс балынын артыкчылыктары
Рапс - мунай өсүмдүгү, анын чаңчалары аарыларга абдан популярдуу. Адатта, өткөн жылдын күзүндө себилген болсо, учурдагы аарылар май айында чаңча жана рапс нектарларын чогулта башташат. Бүгүнкү күндө бул балдын көпчүлүгү Европа жана Улуу Британияда өндүрүлөт.
Киви - аны эмне үчүн жейсиң жана анын кандай артыкчылыктары бар?
Киви - кичинекей жашыл жана жыпар жыттуу жемиш, ал ширелүү жана даамдуу болуудан тышкары, ден-соолугуңа көптөгөн пайда алып келет. Калий, С, К жана Е витаминдери сыяктуу пайдалуу заттарга жана витаминдерге толгон, ошондой эле көптөгөн антиоксиданттар менен клетчаткаларды камтыйт.
Кызыл кызылчанын кандай артыкчылыктары бар?
Керектөө үчүн биз кызыл түстө күчтүү кызылча тамырын колдонобуз. Аны чийки, салат түрүндө ичишет же жаңы сыгылган шире катары ичишет. Аны бышырылган жашылча же туздалган маринад менен айкалыштырып көрө алабыз. Айрым өлкөлөрдө шорпо түрүндө абдан популярдуу.
Күрөң шекердин кандай артыкчылыктары бар?
Жакында, өнүмдөрдүн ак түсүнөн канчалык алыстаган сайын жаратылышка жана туура тамактанууга жакыныраак болобуз деп көп айтыла баштады. Акыркы жылдары Болгарияда кант базарынын үлүшү тынымсыз өсүп келе жатканы талашсыз факт күрөң шекер сатылган .
Странджа манна балынын корголгон аты бар
Европа Комиссиясы Болгариянын Странджа манна балын каттоого арызын канааттандырды. Болгариялык продукт эми Европа Бирлигинин аймагында корголгон аталышка ээ болот. Бул кабарды ЕСтин комиссары Мария Габриэль Цареводо өткөн Странджа бал фестивалы учурунда жарыялады.
