2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Канттагы лимон жана апельсин - бул үйдө өзүңүздү даярдай турган даамдуу жана назик десерт. Кантталган лимон момпосуйлары жана апельсиндер аябай сонун.
Керектүү азыктар: лимон, апельсин, шекер. Лимон менен апельсинди кабыгы менен кошо жука тилимдерге бөлүп алышат. Уруктар алынып салынат.
Чоң табакка кумшекерди куюп, ар бир кесимди эки жагына эриңиз. Бардык кесиндилер көмөч казанга тизилип, 160 градуста бышырылат.
Кесилген тилимдер жылытылып, шекер сиңгенден кийин, аларды текчеге коюп, мештин эшигин ачпастан 150 градуска чейин кургатат.
Бир аз кургаткандан кийин, аларды алып чыгып, бир катмарга бышыруучу кагазга тизип алыңыз. Алар кагаздан толук кургаганга чейин алынып салынат, анткени андан кийин алар абдан катуу болуп калат.
Лемон менен апельсиндин жардамы менен момпосуйдан жасалган кабыктарды жана кесиндилерди даярдай аласыз.
Керектүү азыктар: 1 килограмм лимон же апельсин же жарым килограмм цитрус жемиштеринин эки түрүнөн.
Кабыктар үчүн ар бир 100 миллилитр сууга 100 грамм шекер, ал эми кесимчелер үчүн 100 миллилитр сууга 160 грамм шекер керек.
Мөмө-жемиштер кабыгынан тазаланат, ага чейин кабыгы айрылбашы үчүн бир аз кесилет. Мөмө-жемиштер бөлүкчөлөргө бөлүнүп, уруктардын ар бир бөлүгүн бычак менен жеңил сайышат.
Кесилген тилкелер бир аз кургатуу үчүн үч саат бою турушат. Кабыкты жука тилимдерге бөлүп, аларды сууга кайнатып, аны ыргытып жиберишет - ошондуктан ачуу сезим алынып салынат. Андан кийин кабыктын бөлүктөрү талап кылынган пропорцияда шекер сиропу менен куюлуп, сироп аябай коюу болгонго чейин кайнатылат.
Кабыктын бөлүктөрүн colander аркылуу агызып, бышыруучу кагазга кургатуу үчүн калтырыңыз. Процессти тездетүү үчүн кабыктар эшиги ачык болгон меште 100 градуска жакын кургатылат. Кургаганда кумшекер упасын тоголоктойбуз.
Цитрус жемиштеринин бөлүктөрү керектүү пропорцияда сироп менен куюлат, андыктан алар сүзүп кетишет. Жай отто он мүнөт кайнатыңыз.
Оттон чыгарып, бир сааттан кийин процедура кайталанат. Бул бөлүктөр тунук болуп калганга чейин ондогон жолу кайталанат.
Ысык кезде бышыруучу кагазга тизип алыңыз. Кургаганда кристалл кумшекерди ороп коёбуз.
Сунушталууда:
Кешью жана кешью сырынын сүт кислотасы продукту - кантип жасаш керек
Кешьюлар сүмөлөк тукумунан чыккан дарактардын бир түрү. Кешью Индиянын жер жаңгактары деп да белгилүү. Бул даамдуу жаңгак бөйрөк формасына ээ жана фосфор, магний жана темирге бай. Ошондой эле, анын гликемиялык индекси төмөн. Бул аны диабет менен ооруган же диета кармаган адамдардын керектөөсүнө ылайыкташтырат.
Пандан деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Пандан - Түштүк-Чыгыш Азияда өскөн чөптүү тропикалык өсүмдүк. Ал өзгөчө жана таттуу жыпар жыттан улам "жыпар жыттуу өсүмдүк" деп аталат. Анын тай жана Түштүк-Чыгыш Азия тамактарын даярдоо үчүн колдонулган тик ачык жашыл жалбырактары бар.
Маргаринди кантип жасаш керек жана ал пайдалуубу
Көпчүлүк учурда маргаринди сары майдын ордуна колдонушат. Анын курамында каныккан май аз жана калориялары майга караганда азыраак. Маргарин А жана Е витаминдеринин, ошондой эле май май кислоталарынын жакшы булагы. Маргаринди жеп чоңойгон адамдар көбүнчө аны майдан артык көрүшөт.
Кофе жана кардамон чайын кантип жасаш керек
Жумуштагы же үйдөгү стресстен арылуунун эң сонун жолу - бул керектөө кардамон кофе . Пайдалуу татымалдан алынган кофе же чай биздин жан дүйнөбүздү жылытып, күндүз чарчоодон арылууга жардам берет. Кофе жана кардамон чайы, сүт, кадимки кофе, линден чайы, шалфей, чалкан чайы, укроп чайы же анис чайы бизди тынчтандырат.
Мисо деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Мисо - жапон ашканасынын маңызын мүнөздөгөн бай туздуу татымал. Адатта, Жапонияда алар өз күнүн үйдө жасалган мисо шорпосу менен башташат. Miso ошондой эле күн бою ар кандай тамактарды жана башка тамактарды даамдоо үчүн колдонулат. Мисо дан, соя жана кээде дан, мисалы, күрүч же буудай сыяктуу ачытуу жолу менен алынат, алар туз менен айкалыштырылып, андан кийин 3 жылдай кедр баррелинде бышып жетилет.
