2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк учурда маргаринди сары майдын ордуна колдонушат. Анын курамында каныккан май аз жана калориялары майга караганда азыраак.
Маргарин А жана Е витаминдеринин, ошондой эле май май кислоталарынын жакшы булагы. Маргаринди жеп чоңойгон адамдар көбүнчө аны майдан артык көрүшөт. Жеңил жана майсыз даамы бар.
Жакында диетологдор гидрогенделген майлардын, айрыкча маргаринде бар заттардын зыяндуулугун аныкташты. Эрип кетпеши үчүн суутек атомдорун жана май молекулаларын кошуп, аны каныктырат жана эрүү температурасын жогорулатат. Суутектүү маргарин бузулбайт, ачууланбайт, жада калса курт-кумурскалар менен кемирүүчүлөр аны жебейт.
Тилекке каршы, гидрогендешүү процесси маргариндин курамында жакшы сиңбей турган транс майларды пайда кылат. Бул адамдын организминин холестерол өндүрүшүн козгоосуна алып келет. Андан процессте колдонулган уулуу металлдардын издери табылган.
Транс май кислоталары жакшы холестеролду азайтат, демек, гидрогенизациядан пайда болгон майлар, каныккан майларга караганда, бир топ зыяндуу, аны бардык медициналык адистер зыяндуу деп аныкташат.
Транс майлар организмде биоаккумуляцияны пайда кылышы мүмкүн экендиги жөнүндө далилдер бар, анткени тамак сиңирүү тутуму алар менен эмне кылышты билбей кыйналат. Натыйжада, салмак кошуу эң аз болушу мүмкүн.
Гидрогенизацияланган азыктарды колдонуу кант диабети, жүрөктүн ишемиялык оорулары жана семирүү менен байланышкан. Бардык медициналык адистер бирдиктүү суутектүү продуктуларды керектөөнү чектөө керек же транс майлардын таасирин азайтууга жол бербөө керек.
Адамдар ден-соолукка пайдалуу майлар менен тамактанып, керексиз терс таасирлерден жана көптөгөн оорулардан коргошу керек.
Сунушталууда:
Кешью жана кешью сырынын сүт кислотасы продукту - кантип жасаш керек
Кешьюлар сүмөлөк тукумунан чыккан дарактардын бир түрү. Кешью Индиянын жер жаңгактары деп да белгилүү. Бул даамдуу жаңгак бөйрөк формасына ээ жана фосфор, магний жана темирге бай. Ошондой эле, анын гликемиялык индекси төмөн. Бул аны диабет менен ооруган же диета кармаган адамдардын керектөөсүнө ылайыкташтырат.
Пандан деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Пандан - Түштүк-Чыгыш Азияда өскөн чөптүү тропикалык өсүмдүк. Ал өзгөчө жана таттуу жыпар жыттан улам "жыпар жыттуу өсүмдүк" деп аталат. Анын тай жана Түштүк-Чыгыш Азия тамактарын даярдоо үчүн колдонулган тик ачык жашыл жалбырактары бар.
Кофе жана кардамон чайын кантип жасаш керек
Жумуштагы же үйдөгү стресстен арылуунун эң сонун жолу - бул керектөө кардамон кофе . Пайдалуу татымалдан алынган кофе же чай биздин жан дүйнөбүздү жылытып, күндүз чарчоодон арылууга жардам берет. Кофе жана кардамон чайы, сүт, кадимки кофе, линден чайы, шалфей, чалкан чайы, укроп чайы же анис чайы бизди тынчтандырат.
Мисо деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Мисо - жапон ашканасынын маңызын мүнөздөгөн бай туздуу татымал. Адатта, Жапонияда алар өз күнүн үйдө жасалган мисо шорпосу менен башташат. Miso ошондой эле күн бою ар кандай тамактарды жана башка тамактарды даамдоо үчүн колдонулат. Мисо дан, соя жана кээде дан, мисалы, күрүч же буудай сыяктуу ачытуу жолу менен алынат, алар туз менен айкалыштырылып, андан кийин 3 жылдай кедр баррелинде бышып жетилет.
Vegan's Guide: сайт деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек
Шайтан - вегетариандык "эт" деген сөз, ал ундан өтө адаттан тышкары жасалат. Сейтанда белок көп, даамы жана эти окшош, ошондуктан дүйнө жүзү боюнча жашылча катары белгилүү эт алмаштыргыч . Сейтанды даярдоо принциби төмөнкүчө:
