2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Каддафи - бул беш кылым бою биздин жерлер Осмон империясынын бийлиги астында болгондугун эске алганда, болгар ашканасына мүнөздүү болгон даамдуу чыгыш десерттеринин бири. Каддафи чындыгында таттуу эмес, продукт.
Андан чыккан десерт термикалык дарылоодон өткөндө жасалат жана даамдуу каймак, сироп, жаңгак жана башка кулинардык азгырыктар менен айкалыштырылат. Ал тургай, даамдуу тамактарга кошсо болот. Аны даярдоонун миңдеген жолдору бар жана алардын бардыгы ар башка. Бул жерде сиздерди баркыт даярдоодогу айрым бир кылдаттыктар менен тааныштырабыз.
Таттуу кадайф жөнүндө сөз кылганда, көптөгөн адамдар жана ашпозчулар аны өзүнүн мекени деп айтышкан Түркияда десерт өтө тез жана бир нече ингредиенттер менен даярдалгандыгын белгилей кетүү маанилүү.
Даамдуу кадаиф алуу үчүн, аны даярдоодо бир нече негизги кадамдарды жасоо керек.
Биринчиден, кадайды кичинекей бөлүктөргө бөлүп алуу маанилүү. Жалпысынан, анын чийки көрүнүшү өтө жука кесме сыяктуу, бирок узун спагетти сыяктуу. Ошондуктан аны майдалоо керек. Эгерде сиз дүкөндөн kadaif сатып алсаңыз, анда ал көбүнчө бышырылып, куурууга, куурууга же башка термикалык дарылоого даяр болот.
Өнүм кесилгенден кийин, терең казанды ысытыңыз. Анын бети аябай ысыганда, идишке кадайф куюлат. Бышырылган мезгилдин ичинде аны кашык кашык менен аралаштырып, эзип алуу керек. Бул буюмдун катуулугуна жол бербөө максатында жасалат.
Кийинки жана акыркы кадам - баркыт кызарып, алтын түстө болгондо (сиз бир нече секундда күйүп кетиши мүмкүн болгондуктан, өтө этият болуңуз), ага эритилген май кошуп коюңуз. Эгерде сиз продуктту десерт катары даярдай турган болсоңуз, анда май тузсуздандырылышы керек.
Май кошулганда кадайды бир аз узагыраак аралаштырып, май бүт аралашманы каптаганга чейин керек. Аягында бир аз суу болуп калышы керек. Андан кийин түрк кадафыңыз сироп же каймак, жаңгак же ал тургай балмуздак менен таанышууга даяр. Бул ыкма десерттерге да, даамдуу тамактарга да ылайыктуу.
Бул кадамдар Түркиядагы хосттор жана Болгариядагы көптөгөн түрктөр колдонгон ыкма. Кадаиф чыгыш өнүмү экендигин унутпайлы. Ошондуктан биз кайсы бир аймакка же маданиятка тиешелүү конкреттүү тамактарды тандасак, алар салттуу түрдө даярдалат.
Каддафи "көңүлдүү", анткени ал өтө ийкемдүү жана аны бир катар башка тамактар, гарнирлер, соустар менен айкалыштырууга мүмкүндүк берет. Классикалык, бирок аны негизинен десерттер үчүн колдонуу керек деп кала берүүдө.
Сунушталууда:
Даамдуу тоок шорпосунун сыры
Биз сасык тумоо жана сасык тумоо мезгилинде турабыз. Сасык тумоонун вирустарынан сактануунун мыкты ыкмасы жакшы тоок шорпосу . Мындай шорпо бизде кереметтерди жаратат - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бирок мунун сыры эмнеде? даамдуу тоок шорпосу ?
Даамдуу Вайссурсттун сыры
Weisswurst - Бавариянын салттуу колбасасы, ал өзүнүн атын кубарган көрүнүшүнөн алат. Ал петрушка, пияз, бекон, лимон ширеси, туз жана калемпир менен татымал болгон чочконун жана уйдун этинен даярдалат. Бул түрдөгү колбаса белгилүү Октоберфесттин жардамы менен Бавариядагы кулинардык тамактын эң популярдуу түрү болуп калды.
Бир чымчым туз - даамдуу шараптын сыры
Эгерде шараптын биринчисин жутуп алсаңыз, анда сапаттуу өнүмдү тандап алуу мүмкүнчүлүгү катастрофалык түрдө төмөндөйт. Албетте, жакынкы дүкөндөн арзан баадагы суусундук сатып алган болсоңуз, бул кадыресе көрүнүш. Бактыга жараша, анын даамын кыйла жакшыртуунун тез жана оңой жолу бар.
Даамдуу Brulee креминин сыры
Creme brulee - Бул эң сонун десерт, француз кондитерлеринин ойлоп тапканы. Карамель кабыгы менен капталган жеңил, жумшак жана абадагы каймакты элестетип көрсөңүз - бул назик назиктикке кантип туруштук бере аласыз. Brulee кремин үй шартында кантип жасасак болот?
Даамдуу балык шорпосунун сыры
Балык шорпосу, балык шорпосу, балык шорпосу - кандай деп атасаңыз дагы, бул укмуштуу деңиз азыктарынын жыпар жыттуу сорпосу экендигин унутпайт. Албетте, балык шорпосу дарыя балыктарынан да даярдалат, эгер сиз мыкты үй кожойкеси болбосоңуз дагы, шорпону бышырганда жаңылышпайсыз.
