2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чарч деген эмне экендигин бир нече адам билбейт - ал жашылча болобу же жемиш болобу. Ошондой эле ал шпинат же кызылча деп аталат. Бул жалбырактары гана колдонулган жашылча. Алар шпинатка окшош, бирок жайыраак бышырышат.
Сабагы спаржа жана түстүү капуста сыяктуу бышырылган. Chard салаттан айырмаланып, биринчи жылы ал тамыр өсүмдүгүн түзбөйт, бирок жалбырак розеткасын түзөт. Жалбырактары чоң, тармал жана эттүү.
Чарданын эки түрү бар - жалбырактуу (жалбырактарынын узундугу 20 см ге чейин жана шпинатка окшош) жана сабак чердасы - анын жалбырактары эти сабагы менен 50 смге чейин жетет. Chard катар аралыктары 40 см болгон апрель айында отургузулган төмөн температурага туруштук бере албайт.
Жалбырактардын кесилиши сырткы жалбырактар толук пайда болгондон кийин башталат. Күзүндө, суукка чейин, өсүмдүктөр алынып, сырткы жалбырактары кесилип, погребдеги кумга же топуракка тыгыз отургузулган. Сакталган чард кышкысын өсө берет жана жазга чейин жаңы жалбырактарды өрчүтөт.
Жарыксыз өнүккөн бул жаш жалбырактар жарыкта өскөн жалбырактарга караганда дагы назик жана даамдуу. Шорпо жана салат жасоо үчүн абдан жакшы жана пайдалуу жашылчалар.
Сунушталууда:
Арарут - белгисиз дан
Дан эгиндеринин 10000ден ашык түрү дүйнө жүзү боюнча белгилүү. Ушундай ар түрдүүлүккө карабастан, адамзат өз азык-түлүгү үчүн негизинен анын үч түрүн - буудай, арпа жана жүгөрүнү колдонот. Акыркы учурда, алардын ордуна, ал барган сайын популярдуу болуп баратат арару .
Белгисиз дан эгиндери
Дан эгиндери - бир тектүү өсүмдүктөрдүн бир тукуму. Жер жүзүндө болжол менен 10000 түрү бар 600 тукум бар. Алардын айрымдары биз үчүн өтө тааныш, анткени алар ишкердик максаттарда колдонулат. Бирок буудай, арпа жана жүгөрүдөн тышкары, алардын ордун баскан алмаштыргычтар жөнүндө бир нече адам билишет.
Белгисиз дан эгиндери: Tef
Биздин планетанын өсүмдүктөрдүн ар түрдүүлүгү уникалдуу. Бул айрыкча дан өсүмдүктөрүнө жана алардын миңдеген түрлөрүнө тиешелүү. Биздин кеңдиктер үчүн белгисиз дан эгиндеринин бири teff. Бул кадыресе көрүнүш, анткени түшүм дүйнө жүзү боюнча өстүрүлбөйт.
Белгисиз люпин
Люпиндердин, тагыраак айтканда таттуу люпиндердин 300дөн ашык түрү бар. Алар алкалоид эмес жана 1930-жылдары түзүлгөн. Көп жылдык жана бир жылдык өсүмдүктөр бар, алардын көпчүлүгү жапайы. Айрым гана түрлөрү, негизинен европалыктар өстүрүлгөн.
Корицанын белгисиз бөлөсү: Кассия
Көптөр кассияны корицанын дагы бир аталышы деп ойлошот. Байланыштуу болсо да, ал таптакыр башка татымал. Корица сыяктуу бир үй-бүлөнүн мүчөсү кассия күчтүү жытка ээ жана андыктан аны аз өлчөмдө колдонушу керек. Чындыгында, таттуу тамактарга караганда даамдуу тамактар үчүн бул жакшы тандоо - корицадан айырмаланып турат.
