2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дан эгиндери - бир тектүү өсүмдүктөрдүн бир тукуму. Жер жүзүндө болжол менен 10000 түрү бар 600 тукум бар. Алардын айрымдары биз үчүн өтө тааныш, анткени алар ишкердик максаттарда колдонулат. Бирок буудай, арпа жана жүгөрүдөн тышкары, алардын ордун баскан алмаштыргычтар жөнүндө бир нече адам билишет.
Sorghum - Дан өсүмдүктөрүнүн чөп өсүмдүктөрү. Аны шыпыргы, батлер, татар, шыпыргы жана цирк деп да аташат. Бул урууга өсүмдүктөрдүн 70тен ашык түрү кирет. Анын өстүрүлгөн түрлөрү тамак-аш үчүн, ошондой эле жашыл жана дан өсүмдүктөрү үчүн тоют, силос, кант сиробу, крахмал алуу жана шыпыргы жана спирт өндүрүү үчүн колдонулат. Бул өзгөчө артыкчылыктуу өсүмдүк, анткени ал баалуу экономикалык жана биологиялык өзгөчөлүктөргө ээ - сорго - түшүмү жогору жана кургакчылыкка туруктуу өсүмдүк.
Соргум - кургакчыл аймактарда Жер үчүн артыкчылыктуу өсүмдүк, ал жер сугарылбай өскөн дан үчүн жүгөрүдөн ашып түшөт. Анын бир жылдагы өндүрүшү 65 миллион тоннаны түзөт, бул дан эгиндеринин арасында төртүнчү орунда турат.
Урматтоо менен - кээде байыркы Грецияда амарант деп аталат, анын аталышы "өчпөс", соолубаган гүл дегенди билдирет. Кээ бир элдердин айтымында, бул дан эгиндери сүйүүнүн азабына каршы жардам берет. Грек мифологиясында амарант физикалык жаракатка, психикалык кыйналууга, ооруга жана адамдын башка бардык азаптарына каршы жардамчы катары келтирилген. Өсүмдүк кургап кетпейт, анткени ал сыйкырдуу. Гүл кочкул кызыл, чоң кооз гүлдөр менен, өтө сейрек кездешет жана айдын жарыгында гана болот деп ишенишет. Ошондой эле жан дүйнөсү жана жүрөгү таза адам гана амарантты таба алат, анткени ал ыйык.
Арарут - Арарат - чөптүү көп жылдык тропикалык өсүмдүк. Анын тамыры тамак-аш, коюулантуучу жана дары-дармектерге кошумча зат катары колдонулат. Андан чыккан унду базардан табууга болот, бирок ал көбүнчө башка дан сортторунда кошулма катары колдонулат. Крахмал, күрүч, буудай, ун, сулу, гипс жана борго кошулат.
Millet - Тары улутун биздин өлкөдө жакшы билишет. Ал негизинен дан үчүн өстүрүлөт. Дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында анын максаты ар башка. Биздин өлкөдө ал негизинен жемиштүү жана жасалгалоочу канаттуулардын азык-түлүгү үчүн колдонулат. Бул дагы бозо бышыруу үчүн салттуу чийки зат.
Ал эми тропикалык өлкөлөрдө тары негизги түшүм болуп саналат. Андан ун жана макарон азыктары колдонулуп, тамак-ашка керектелет. Таркатылышы боюнча таруу буудай, күрүч, жүгөрү жана арпадан кийин 5-орунда турат, дээрлик 700 миллион декарда себилген.
Люпин - дан эгиндеринин дагы бир түрү. Анын уруктары негизинен жазгы эгин катары өстүрүлөт. Биздин өлкөдө өстүрүү үчүн эң кеңири тараган бул ак люпин. Күздүк эгиндерден кийин эң жакшы өсөт - буудай, арпа.
Сунушталууда:
Белгисиз дан эгиндери: Tef
Биздин планетанын өсүмдүктөрдүн ар түрдүүлүгү уникалдуу. Бул айрыкча дан өсүмдүктөрүнө жана алардын миңдеген түрлөрүнө тиешелүү. Биздин кеңдиктер үчүн белгисиз дан эгиндеринин бири teff. Бул кадыресе көрүнүш, анткени түшүм дүйнө жүзү боюнча өстүрүлбөйт.
Эмне үчүн дан эгиндери жакшы?
Дан эгиндери алар тамакты туура сиңирүү, нерв системасын тынчтандыруу, ачкачылыкты кандыруу, майларды эритүү, ошондой эле энергия жана чыдамкайлык, жакшы рефлекстер, узак эс тутум жана жогорку концентрация үчүн зарыл. Дан эгиндери тазаланган дан дан айырмаланып, ар кандай тамак сиңирүү процедураларын талап кылат.
Узун дан, кыска дан жана орто дан күрүчүнүн айырмасы
Күрүч эң пайдалуу дан эгиндеринин бири болуп саналат. Организм үчүн негизги энергия булагы болгон татаал углеводдорго (75% - 85%) жана белокко (5% - 10%) бай. Ошондуктан ал кеңири колдонулат. Бирок, аны даярдоо көпчүлүк үчүн татаал маселе экендигин далилдейт.
Эң пайдалуу дан эгиндери
Дан эгиндеринде адамдын организминин толук кандуу өнүгүшү үчүн зарыл болгон бардык элементтер бар. Алар углеводдорго, белокторго, витаминдерге, минералдык заттарга жана башка пайдалуу компоненттерге бай. Алардын ден-соолугу үчүн эң баалуусун караңыз.
Амарант - байыркы дан эгиндери
Амарант - ацтектерге белгилүү байыркы маданияттардын бири. Анын курамындагы пайдалуу заттарды уникалдуу даамы менен гана салыштырууга болот. Амарант биздин өлкөдө өскөн отоо чөпкө эң жакын. Анын 60тан ашык түрлөрү белгилүү. Өсүмдүк - ачык түстөгү кочкул кызыл, кочкул кызыл, кызгылт сары, кызгылтым же ак жалбырактуу бир жылдык өсүмдүктүн бир түрү.
