2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
28 жаштагы Андреа Чикопела Италиянын Тревисо шаарында өткөн Тирамису боюнча биринчи Дүйнөлүк Чемпионатта 700 атаандашын артта калтырып, дүйнөдөгү эң даамдуу тирамисуну даярдады.
Эки күндүн ичинде италиялык десертти сүйгөндөр ушул кезге чейин тирамисуну өзүнө жана жакындарына гана даярдап келген Италиянын шаарына чогулушту.
Жеңүүчү Андреа Чикопела, Фелтри шаарындагы көз айнек фабрикасынын жумушчусу жана бул анын биринчи кулинардык конкурсу.
Менин кыялым - бир күнү өзүмдүн нан бышыруучу жайымды ачып, анда салттуу үйдөн жасалган токочторду сунуштай алам. Эч кандай саркеч нерсе жок, жөн гана италиялык ашканадан чыккан даамдуу жана келбеттүү даамдар, деп билдирди анын сөзүн AFP.
Бирок, жеңиш Италиянын Венето жана Фриули аймактарынын ортосунда тирамисунун туулган жери боюнча дагы бир жолу талаш-тартыштарды пайда кылды. Эки аймак тең италиялык десерт биринчи жолу өз аймагында даярдалган деп ырасташат.
Ашпозчулардын айтымында, торттун оригиналдуу рецебин 1960-жылдары Венето аймагынын Тревисо шаарынын нан бышыруучу чебери Роберто Лингуано ойлоп тапкан.
Биринчи тирамисуну жаратуу жөнүндөгү дагы бир ачуу теория дагы бир жолу Венетону десерттин мекени деп ырастайт, бирок аны кондитер эмес, сойкулар тобу даярдайт.
Алар кардарларына көбүрөөк акча төлөп берүү үчүн алардын туруктуулугун жогорулатууну каалашкан, ошондуктан аларга 1950-жылдары кофе десерти берилип келген.
Сунушталууда:
Үйдө хомус даярдаган жаңы үйрөнчүктөргө кеңеш
Акыркы кезде хомус өтө популярдуу болуп кетти - бул баарына жагат жана ар ким өз дасторконунда каалайт. Өзүңүздүн рецептти түзүү - бул кийинки табигый кадам. Биринчи кезекте: бул эмне гумус ? Ал нокоттон, тахиниден / тахиниден (кунжуттун уругу), лимондон, сарымсактан, зайтун же кунжут майынан, туздан жана зиреден жасалат.
Даамдуу даамдуу рецепттер
Таро же колоказия биздин өлкөдө популярдуу эмес өсүмдүк болуп саналат. Ошондой эле ал латынча аты Colocasia esculenta же менен белгилүү colossi . Анын колдонула турган бөлүгү - тамыр, ошондой эле таро деп аталат. Ал картошкага окшош, бирок түзүлүшү жумшак жана таттуу даамы бар.
Медичи Герцогу жана сыпайы адамдар тирамисуну киргизишти
XVII кылымда, Медичи Улуу Герцогдорунун бири Сиенада туулган күнүн белгилеген, деп айтылат уламышта. Айрыкча анын майрамына карата жергиликтүү кондитерлер аны "герцогдун шорпосу" деп атаган десерт менен таң калтырышты. Асыл адам десертке ашык болуп, андан кондитерлер Флоренцияга алып келген рецептин беришкен.
Биз кылымдар бою тирамисуну жеп келе жатабыз
Ботушадан эң белгилүү десерт - тирамисуну жасоо жөнүндө италиялыктар айтып берген уламыштар көп, бирок алардын бири, Жер Ортолук деңиздин көпчүлүк жашоочуларынын айтымында, чындык. 17-кылымда Тоскана шаарынын Улуу Герцогу Косимо де 'Медичи III Сиенага барган.
Кадам сайын классикалык тирамисуну даярдаңыз
Тирамису - бул эң популярдуу, эң сүйүктүү жана көбүнчө даярдалган десерттердин бири. Бирок, анын рецепттери ушунчалык көп болгондуктан, тирамису аты классикалык рецептке окшобогон десерт деп аталат. Тирамису печенье, күчтүү эспрессо, маскарпон жана Марсала десерт шарабынан жасалган.
