2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
XVII кылымда, Медичи Улуу Герцогдорунун бири Сиенада туулган күнүн белгилеген, деп айтылат уламышта. Айрыкча анын майрамына карата жергиликтүү кондитерлер аны "герцогдун шорпосу" деп атаган десерт менен таң калтырышты.
Асыл адам десертке ашык болуп, андан кондитерлер Флоренцияга алып келген рецептин беришкен. Ал эми Венецияда, рецептти сыпайы адамдар импорттошкон.
Кофе менен шоколаддын айкалышы, назиктиги жана таттуулугу италиялыктарды акылдан адаштырды, аларды жагымдуу компанияда кызыктуу учурларды ойлондурду, аларды түзмө-түз көтөрдү.
Ошондуктан алар кондитерлерге айта беришти - tira mi su = мени көтөр. Бирок, италиялык тамашачылардын айтымында, кээде десерт менен ашкере ашырып жиберсеңиз, анда ал сизди көтөрбөй, тескерисинче капталга сунуп коёт.
Белгилүү деликатесте эспрессо, жумуртканын агы жана сарысы, шекер, Савойард печеньеси - сигара түрүндөгү кытырак камыр жана маскарпон сыры бар.
Буга коньяк, ром же ликер кошуу керек. Тирамисунун классикалык рецеби төмөнкүдөй: эки жумуртканын агын жана өзүнчө - үч жумуртканын сарысы, бир аш кашык шекер жана маскарпон / бир жумурткага 100 г сыр /.
Коюу таттуу каймак алынганга чейин өтө жай жана акырындык менен жогорудан ылдый караңыз. Бул учурда биз эспрессо жасап, ага ликер кошобуз. Тегерек формада / кемчиликсиз рецепт боюнча тирамису тоголок / кофеде бир секундага эриген печенье катмарын тизебиз.
Үстүнө жана деңгээлине кремдин катмарын төк. Дагы бир печенье катмары жана дагы бир катмар каймак келет. Үстүнө какао порошогу менен марттык менен чачыңыз. Түнкүсүн десерт муздаткычта калат.
Кофенин ордуна мөмө сиропун колдонуп, печеньеге мөмө-жемиштерди каймак куюп койсоңуз болот. Үстүн жемиштер менен кооздоп, муздаткычка таштаңыз.
Тирамисуну балмуздак менен да колдонсоңуз болот - десерт жумурткасыз даярдалат. Блендерди же кол менен бир аш кашык маскарпоне же быштак, бир аш кашык кофени шекер менен аралаштырыңыз.
Бир чай кашык майдаланган кофени жана төрттөн бир стакан сүттү жана шоколаддын бөлүктөрүн же бөлүктөрүн кошуңуз. Ваниль балмуздакын кошуп аралаштырыңыз. Бул аралашманы печеньеге жайып, токтоосуз кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Биз кылымдар бою тирамисуну жеп келе жатабыз
Ботушадан эң белгилүү десерт - тирамисуну жасоо жөнүндө италиялыктар айтып берген уламыштар көп, бирок алардын бири, Жер Ортолук деңиздин көпчүлүк жашоочуларынын айтымында, чындык. 17-кылымда Тоскана шаарынын Улуу Герцогу Косимо де 'Медичи III Сиенага барган.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн шорпо жана шорполор
Диабет менен ооруган адамдар ден-соолукка пайдалуу жана жагымдуу көрүнүшү менен көзгө жагымдуу шорполордон ырахат алышат. Мындай шорпо, мисалы, цуккининен жасалат. Курамы: 1 цуккини, 1 сабиз, 2 пияз, 2 картошка, май, 100 грамм сыр, туз жана татымына жараша.
Кадам сайын классикалык тирамисуну даярдаңыз
Тирамису - бул эң популярдуу, эң сүйүктүү жана көбүнчө даярдалган десерттердин бири. Бирок, анын рецепттери ушунчалык көп болгондуктан, тирамису аты классикалык рецептке окшобогон десерт деп аталат. Тирамису печенье, күчтүү эспрессо, маскарпон жана Марсала десерт шарабынан жасалган.
Эмне үчүн шпинат алсыз жана дени сак адамдар үчүн негизги тамак болуп саналат
Бул жалбырактуу жашылча көпчүлүгүбүздүн сүймөнчүгүбүз. Ал негизинен темирдин жогорку курамы менен белгилүү, бирок бул анын эң маанилүү пайдасынан алыс. Шпинат - бул биздин ден-соолугубузга өтө пайдалуу пайдалуу заттардын чыныгы казынасы. Шпинат темир, магний, кальций, В тобундагы витаминдерден жана башка көптөгөн фитохимиялык заттардан тышкары, хлорофилл түрүндө концентрацияланган күн энергиясын камтыйт жана фолий кислотасына жана лютеинге бай.
Фабриканын жумушчусу эң даамдуу тирамисуну даярдаган
28 жаштагы Андреа Чикопела Италиянын Тревисо шаарында өткөн Тирамису боюнча биринчи Дүйнөлүк Чемпионатта 700 атаандашын артта калтырып, дүйнөдөгү эң даамдуу тирамисуну даярдады. Эки күндүн ичинде италиялык десертти сүйгөндөр ушул кезге чейин тирамисуну өзүнө жана жакындарына гана даярдап келген Италиянын шаарына чогулушту.
