2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пиязды, айрыкча жаш адамдар, жегенден кийин ооздон чыккан жагымсыз жыттан улам байкабай калышат, мээге абдан пайдалуу.
Пияздын курамындагы активдүү жана оңой сиңүүчү күкүрт кошулмалары мээни тазалап, анын картаюусун басаңдатат.
Пиязды үзгүлтүксүз ичүү менен мээ клеткалары жашарып, алардын иши натыйжалуу болот. Натыйжада эс тутум калыбына келтирилет.
Унчуккан пиязды, балга бирге карата, бирден катышта күн сайын жеп туруу сунушталат - склероздун алдын алуу үчүн 1 аш кашык жетиштүү.
Жаңгактын мээге да пайдасы чоң. Алардын курамында лецитин бар, ал мээ клеткаларынын ишин жакшыртып, эс тутумду жандандырат.
Какао буурчактарынын курамында антиоксидант флаванол бар. Ал мээнин кан айлануусун жакшыртып, Альцгеймерге алып келүүчү кычкылдануу процесстеринен сактайт.
Лосось, сардина, форель сыяктуу майлуу балыктар мээнин иштешин жакшырткан йод жана омега 3 май кислоталарына бай.
Бул кандагы холестеролду жөнгө салууга жана балыкты колдонуудан келип чыккан кан тамырлардын иштешинин жакшырышына байланыштуу.
Черники мээге абдан пайдалуу. Алар антоцианин деп аталган пайдалуу антиоксиданттардын бай булагы. Алар мээни көптөгөн оорулардан сактайт. Көк жидектерди колдонуу эс тутумдун начарлашына жол бербейт.
Зайтун майы - бул монону каныктырбаган май кислоталарынын булагы, мээни оорулардан жана анын функцияларынын бузулушунан сактайт.
Помидор мээге пайдалуу, анткени курамында ликопен бар - бул күчтүү антиоксидант, мээ клеткаларын бузуп, карылыкка алып келген эркин радикалдарды жок кылууга жардам берет. Помидорлор мелатонинге да бай, бул мээ клеткаларын жаш бойдон сактайт.
Карагат мээге абдан пайдалуу, анткени анын курамында көптөгөн витаминдер бар. Карагат мээнин иштешин жакшыртат жана аны үзгүлтүксүз колдонсоңуз, тезирээк ой жүгүртөсүз.
Брокколиде мээнин иштешин жакшырткан баалуу К витамини бар. Ашкабактын үрөнү мээнин иштешине дагы ушундай таасир этет.
Алма жана шпинат дагы мээге абдан пайдалуу, анткени алардын курамында мээ клеткаларынын иштешине жардам берген баалуу заттар бар.
Сунушталууда:
Пияз
Пияз дүйнөдө өндүрүлгөн жашылчалардын алдыңкы ончулугуна кирет. Пияз Азияда пайда болуп, 1630-жылдан кийин өстүрүлө баштаган деп эсептелет. Пияз - бул ар кандай температурада жакшы өсүүчү мезгилдүү өсүмдүк. Жаш пияз өсүмдүктөрү суукка чыдамдуу.
Жашыл пияз
Жашылчалардын канчалык пайдалуу экендигин жана аны колдонуу бизге ден-соолукту жана узак өмүрдү кандайча бере тургандыгын бардыгы билишет. Болгар столунда көп колдонулган жашылчалардын бири жашыл пияз , көпчүлүк адамдар аны кадимки нерсе деп эсептешет жана чындыгында ал баалуу заттарга өтө бай жана ошондуктан ден-соолук үчүн өтө пайдалуу деп ойлошпойт.
Пияз куулук менен даамдуу болуп калат
Пияз, ансыз эч кандай тамак даамдуу болбой калат, андан да жыпар жыттуу болуп, таңдайды эркелетет. Көк пияздын бүткүл сабактарын зайтун майы менен жыпар жыттуу заттарды маринаддап сиңирип, бышырсаңыз, укмуштай даамы бар гарнирге ээ болосуз. Эгер пиязды тазалап, жеңил духовкада бышырсаңыз, анда ага бир аз күрөң шекер чачып койсоңуз, куурулган эттин сонун гарнирине айланат.
Кызыл пияз - эмне үчүн ал ушунчалык пайдалуу?
Өсүмдүктөр дүйнөсүндө Allium уруусу бекем орунду сактап калган. Анын бардык өкүлдөрү - пияз, сарымсак, шалбаа, пияз, кытай пиязы кеңири белгилүү жана кеңири колдонулат. Бул жашылчалардын ичинен эң өстүрүлгөнү пияз. Жылдык катары өстүрүлгөн бул эки жылдык өсүмдүк дүйнөнүн кайсы бурчунда болбосун иштетилет жана колдонулат, ошондуктан Карл Линней 1753-жылы Түрлөр Плантарум аттуу эмгегинде ага көп көңүл бурган.
Азык-түлүк мыйзамындагы өзгөрүүлөргө байланыштуу органикалык азык-түлүктүн жасалма буму
Органикалык азыктар популярдуу болуп, керектөөчүлөр издеп жатышат, бирок баалары башка азык-түлүктөргө караганда бир аз жогору. Органикалык азык-түлүк рыногу барган сайын өсүп жаткандыгы алардын суроо-талабынын жогору болушунан улам болуп жатат.
