Пияз куулук менен даамдуу болуп калат

Video: Пияз куулук менен даамдуу болуп калат

Video: Пияз куулук менен даамдуу болуп калат
Video: Капустный пирог. Тает во рту! Любимый пирог моей мамы 2024, Сентябрь
Пияз куулук менен даамдуу болуп калат
Пияз куулук менен даамдуу болуп калат
Anonim

Пияз, ансыз эч кандай тамак даамдуу болбой калат, андан да жыпар жыттуу болуп, таңдайды эркелетет. Көк пияздын бүткүл сабактарын зайтун майы менен жыпар жыттуу заттарды маринаддап сиңирип, бышырсаңыз, укмуштай даамы бар гарнирге ээ болосуз.

Эгер пиязды тазалап, жеңил духовкада бышырсаңыз, анда ага бир аз күрөң шекер чачып койсоңуз, куурулган эттин сонун гарнирине айланат.

Пиязды салттуу француз тамактарында колдонушат. Бул Mirpoa деп аталган шорполордун дээрлик бардык түрлөрүнүн негизи.

Анын аталышы анын жаратуучусу, 18-кылымда жашаган герцог Де Леви Мирпаанын атынан коюлган. Ал орой кесилген сабизден, сельдерейден жана пияздан даярдалат, аны кайнатышат, андан кийин шорпонун же ашказандагы калган ингредиенттерди кошушат.

Кызыл пияз
Кызыл пияз

Эгер сиз пиязды аарчып, андан кийин кууруп, майдаланган козу карындар менен бышырсаңыз, анда уйдун эти үчүн эң сонун гарнир пайда болот.

Кызыл пиязды кабыгы жок кууруп алса болот. Мунун сыры учурду өткөрүп жибербөө жана кызыл назик сыдырма карарып кетпейт.

Гарнирге уй эти үчүн стейк үчүн сонун вариант - кызыл пияздын шакектерин кууруп, андан кийин бир аз шекер, бир чай кашык уксус жана бир чымчым туз кошуңуз. 5 мүнөт жай отто бышырып, эт менен кошо кызмат кылыңыз.

Пиязды бир аз туз менен кууруп, камырга кошсоңуз, сонун даам аласыз.

Сунушталууда: