2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ар бир шарап сүйгөн адамга жүзүмдөн жасалган кадимки шарап гана эмес, алча, алма, мейиз, кулпунай, малина жана башка жемиштерден жасала турган жемиш шарабы да таасир этет. Ал абдан күчтүү жана жагымдуу мөмө-жемиш жыпар жытына жана даамына ээ, бирок дагы деле болсо эсиңизде болсун, алкоголдун деңгээли кадимки шараптан кем эмес жана аны ашыкча колдонбош керек.
Үйдөн жасалган мөмө-жемиш шараптары мыктылар экени талашсыз, аларды көп күч жумшабай эле даярдай аласыз. Ошол себептен биз сизге мөмө-жемиш шараптарынын оңой аткарылышын сунуштайбыз, сиз каалаган убакта жасап көрүңүз:
Малина шарабы
Керектүү азыктар: 3 кг малина, 2 кг шекер, 3 литр суу.
Даярдоо ыкмасы: Малинанын бузулган мөмөлөрүн текшерип, жууп, чоң айнек идишке салат. Аларга суудан жана кумшекерден даярдалган муздатылган кант сиробу кошулат. Эң жакшысы, сиропту 3-4 күндө эки жолу куюп туруңуз.
Контейнерди үстүнө толтуруудан сак болуңуз, анткени ачытуу учурунда суюктук ашып кетет. 16-18 градус жылуулукта калтырыңыз жана көгөрүп кетпеши үчүн күнүнө бир нече жолу аралаштырыңыз. 8 күндөн кийин шире чыпкаланып, банкаларга же тыгын менен жабыла турган башка идиштерге куюлат, бирок ачытуу болжол менен 5-6 жумага созулат. Демек, дагы бир жолу контейнерлерди үстүнө толтуруунун кажети жок. Ошондой эле, сууга батыруу үчүн ар бир идиштин капкагы аркылуу түтүктү өткөрүңүз.
Ошентип, көмүр кычкыл газы түтүктөн өтүп кетет, бирок идиштерге булгоочу заттар кирбейт. 6-7 жумадан кийин шарап токтой баштайт жана айнек бөтөлкөлөргө куят. Ачуу азайганда жана бул болжол менен 2 айдын ичинде болот, анда 16-17 градус алкоголго ээ болгон малина шарабыңыздан рахаттансаңыз болот.
Сидр
Керектүү азыктар: 6 литр алма ширесине 1 кг кумшекер кошуларын эске алганда, алма жана кант гана.
Даярдоо ыкмасы: Жакшы жууп, майдалап кесүү үчүн кычкыл жана таттуу алмалардын аралашмасын тандасаңыз жакшы болот. Андан кийин аларды эт майдалагыч менен майдалап, бастырыңыз. Алынган ширени андан ары суюлтпаңыз. Ширенин көлөмүнө жараша шекерди гана кошуп, андан кийин малина шарабы сыяктуу жол менен улантыңыз.
Сунушталууда:
Келгиле, үйдөн жасалган жүгөрү талканын жасайбыз
Дан өсүмдүктөрүн жеген абдан пайдалуу жана фигурага жакшы таасир этет. Бирок кээде бул даамдуу тамактын курамындагы белгисиздик анын чындыгында ушунчалык пайдалуу экенине таң калабыз. Тынчсыздануу менен күрөшүүнүн бир жолу бар, аны үй шартында даярдоо.
Келгиле, үйдөн жасалган бекон жасайбыз
Көп учурда сатып алуу бекон керектөөчүлөрдүн эсебинен чыгат. Көптөгөн талаптарга карабастан, өндүрүшкө кошулган эт жана суунун, жакшыртуучу заттардын жана консерванттардын көлөмүнө эч ким ишене албайт. Сизде болгон учурда гана колбасанын сапатына толук кепилдик ала алабыз бекон даярдоо жалгыз.
Келгиле, үйдөн кетчуп жасайбыз
Балдарга да, чоңдорго да, тамак-ашка жана бутербродго даамдуу кетчуп кошууга каршы тура албайбыз. Ал эми аны үй шартында даярдасаңыз, анда өнөр жай өндүрүшүнө кошулган консерванттар жана башка заттар жок болот. Ошондой эле, ар кимге жаккан ар кандай даамы болот.
Келгиле, үйдөн жасалган кондитердик каймакты жасайбыз
Каймак - калориялуу жана аш болумдуу сүт азыктарынын бири. Ал кылымдар бою жасалып келген жана мурунтан эле жасалып келген ыкма - муздаткан сүттөн каймак алынып, суукта кала берген. Каймакты бир мезгилде ушундайча жасашкан. Бүгүнкү күндө каймак ар кандай ыкмалар менен даярдалат, аны үй шартында деле жасаса болот.
Келгиле, үйдөн жасалган пудинг жасайбыз
Азыр биз дүкөндөн баарын сатып алабыз. Эң таң калыштуу нерселер жана чоң тандоо бар, айрыкча тамак-ашка келгенде. Бирок, үйдө бышырылган тамак эң даамдуу жана теңдеши жок бойдон калууда. Бул үй ээси тамак-ашка салчу жакшы өнүмдөр менен татымалдардын гана эмес, ошондой эле аны сүйүү жана мамиле менен жасайт.
