2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Стефани түрмөгү - бул биздин улуттук ашканада көп даярдалган тамак. Аны ишке ашыруу оңой, көп убакытты талап кылбайт жана күнүмдүк менюда дагы, салтанаттуу учурларда дагы колдонсо болот. Кантип даярдануунун үч варианты келтирилген meatloaf:
Стефани түрмөгүнүн салттуу рецеби
Керектүү азыктар: 1 кг уй эти, 1 жумуртка, 4 кесим майдаланган нан күкүмдөрү, 1 пияз, 50 г майдаланган сары сыр, 2 кайнатылган сабиз, 2 кайнатылган жумуртка, 2 туздалган маринаддалган туз, калемпир, зире жана петрушка.
Даярдоо ыкмасы: Фаршты жумуртка, 3 кесим нан күкүмү, майда тууралган пияз жана саналып өткөн татымалдарды татымына жараша аралаштырыңыз. Ошентип даярдалган аралашма жыпар жыттар сиңгенче 30 мүнөт тыныктырылат. Сабиз менен бадыраңды тилкелерге, ал эми жумурткаларды - төрттөн бөлүп алабыз.
Фаршты нымдуу нымдуу сүлгүгө жайып, колуңуз менен тик бурчтук түзүңүз, анын аягында жашылчаларды тизип жатасыз. Баары оролуп, 180 градус ысытылган духовкага майланган табага салынат. Болжол менен 2 манжа суусун кошуңуз. Болжол менен 50 мүнөттөн кийин токочту калган нан күкүмдөрү жана сары сыр менен себелеп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
Жумуртка, кызыл калемпир жана зайтун менен Стефани түрмөк
Керектүү азыктар: 1 кг фарш, 1 жумуртка, 1 аш кашык. бүртүкчөлөр, 1 пияз, 2 кайнатылган жумуртка, 1 чоң кайнатылган кызыл калемпир, 20-25 ири чукур кара зайтун, туз, калемпир жана орегано татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы: Фарш жогорудагы рецепт сыяктуу эле, бирок ар кандай татымалдар менен аралаштырылат. 30 мүнөттөй тургандан кийин, аны ным чүпүрөктүн үстүнө жайып, пайда болгон тик бурчтуктун бир четине төрт бурчтуу жумурткаларды, зайтундарды жана чаар калемпирди тизип коюңуз. 180 градус ысытылган духовкада 1 сааттай бышырыңыз.
Козу карын соусу менен Стефани түрмөгү
Соус үчүн керектүү азыктар: 250 г козу карын, 20 г май, 2 аш кашык ун, 3 тиш сарымсак, 100 мл ак шарап, татымына жараша туз жана калемпир.
Даярдоо ыкмасы: Рулет жогоруда көрсөтүлгөн рецепттердин бири боюнча даярдалат. Соус козу карындарды сары майга бышырып, шарапка эриген унду жана майдаланган сарымсак тиштерин кошуп даярдайт. Соус коюу болгондон кийин, ага татымалдарды кошуп, пайда болгон соусту даяр түрмөнүн үстүнө куюңуз.
Дагы Стефани түрмөгүн уйдун эти менен, Даамдуу Стефани түрмөгүн, Коньяк менен Стефани түрмөгүн, Жеңил Стефани түрмөгүн, Стефани мини түрмөгүн байкап көрүңүз.
Сунушталууда:
Сармисти тез жана даамдуу жасоонун беш жолу
Толтурулган сарма толтурулушу менен да, оролгону менен да айырмаланышы мүмкүн. Эң кеңири таралган капуста капуста же жаңы капустадан жасалат. Жаңы капустага мүнөздүү, аны жумшартуу үчүн алгач туздуу сууга беттештирүү керек. Док жана жүзүм жалбырактарына оролгон сармлар да популярдуу, бирок сармалардын бардык түрлөрүнүн негизги айырмачылыгы алардын толтурулушунда.
Крем-брюль жасоонун үч жолу
Көпчүлүк адамдар крем-брюлени француз ашпозчулары ойлоп тапкан деп ойлошсо дагы, бул чындыгында англис ойлоп тапкан нерсе. Ал 17-кылымда Кембриджде пайда болуп, 19-кылымда гана Францияда атагы чыгып, ал азыркы атын алган. Крем-брюль жасоонун үч жолу:
Эклерди жасоонун беш жолу
Эклер - дүйнөнүн калган бөлүктөрүн бат багындырган эң популярдуу француз десерттеринин бири. Алар 19-кылымда пайда болушкан, бирок кимдин идеясы экени белгисиз. Башында аларды француз падышалары менен ханышалары, ошондой эле ак сөөктөр гана жешкен.
Куймак жасоонун бир нече жолу
Жука, коюу, таттуу, туздуу - куймак дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү тамак болуп саналат. Кээ бир өлкөлөрдө көмөч казанга, кээ бирлеринде картошканын камырынан, кээ бирлеринде жемиштер менен даярдашат. Эртең мененки, түшкү же кечки тамак үчүн куймак сизди ток жана тойгузат.
Стефани түрмөгүн кантип жасоо керек - үйрөнчүктөр үчүн колдонмо
Meatloaf фарш салынган эт роллунун түрү, ага бышырылган жумуртка да кошулат, ал толугу менен салынат. Бул алгач Венгриянын негизги тамагы, ал Болгарияда өзүнүн чыныгы көрүнүшү жана өзгөчө даамы менен популярдуу болгон. Анын курамындагы негизги ингредиенттер - фарш, жумуртка, сабиз жана ага буурчак же туздалган маринаддарды кошсоңуз болот.
