2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биздин өлкөдө анчалык популярдуу болбогон Алабаш орточо көлөмдөгү жашыл же кызгылт шар сыяктуу. Бул күзгү жашылчанын жегенге жарактуу бөлүгү эки жылдык өсүмдүктүн коюуланган сабагы.
Ал биздин кеңдиктерде ондогон жылдар бою өстүрүлүп келе жатканына карабастан, алебастр болгар столунда көп кездешпейт. Көпчүлүк адамдар аны кантип даярдоону билишпейт. Алабаш таттуу даамдан тышкары, денеге жана адамдын ден-соолугуна пайдалуу палитрасы менен таң калтырганы белгилүү эмес.
Алабаш шалгамга окшош, бирок даамы жумшак жана таттуу. Аны чийки жана жылуулук менен иштетүүгө болот. Салаттарга, идиштерге, шорполорго, нан бышырылган тамактарга куурулган же бууга бышырылат. Куурулганда, анын пайдалуу ингредиенттери дээрлик жок болуп, алебастр канцерогендүү болуп калат.
Болгону 100 г алабашта С витамининин суткалык дозасы бар, бул иммундук системаны чыңдап, бардык суук, вирустар жана тумоолор менен ийгиликтүү күрөшөт. Демек, алебастр ооруп жаткан кыш мезгилдеринде эң пайдалуу тамактардын катарына кирет.
Анын курамында В, А, Е, Д тобундагы витаминдер, ошондой эле күкүрт, магний, фосфор, кальций, цинк, марганец, жез, хром жана темир сыяктуу пайдалуу микроэлементтер бар.
Алабашанын дагы бир функциясы - бул простата рагынын алдын алуу, ошондой эле бөйрөк ооруларын алдын алуу. Сасык тумоодон тышкары аны кабыл алуу дем алуу жолдорунун ачылышына жана өпкөнүн тазалануусуна жардам берет. Бронхиалдык оорулары бар адамдарга жана тамеки чеккендерге сунушталат.
Алабаш калориясы өтө төмөн. 100 где болгону 25-30 калория бар жана май жана белок дээрлик жок. Бул кемчиликсиз диета тамак кылат.
Алабашты жашылча саткан дүкөндөрдүн дээрлик баарынан табууга болот. Чакан жана орто баштарды тандаңыз. Жалбырактары жаңы, кырлары саргайбай турушу керек.
Эти кесилбеген болушу керек. Эгерде жаракалардан саргарган өзөк чыкса, анда бул жашылчаны сатып албаңыз. Алабаш анчалык чыдамдуу эмес. Муздаткычка бир нече күнгө чейин коюңуз.
Сунушталууда:
Помидор, дарбыз жана кызыл грейпфрут простата рагынан сактайт
Помидордун курамындагы баалуу ликопен заты простата рагынан коргой турган укмуштуу касиетке ээ. Маалымат Британиянын Daily Mail гезитине жарыяланды. Аралдын окумуштууларынын айтымында, ликопен эң күчтүү антиоксиданттардын бири. Белгилүү болгондой, антиоксиданттар тымызын оорунун күнөөкөрлөрүнүн бири болгон зыяндуу эркин радикалдар менен күрөшүшөт.
Жаңгак майы эмчек рагынан сактайт
Арахис майын үзгүлтүксүз колдонуу эмчек рагынын чыгуу коркунучун 39% га төмөндөтөт. Муну Сент-Луистеги Вашингтон университетинин Медицина мектебинен жана Гарвард медициналык мектебинен изилдөө тобу табышкан. Илимпоздор жержаңгак майы менен 15 жаштагы кыздарда эмчек рагынын пайда болушун байланыштырып, ушул темада масштабдуу эксперимент жүргүзүштү.
Корица бизди сасык тумоодон сактайт
Бул уникалдуу түштүк-чыгыш татымалынын адамдын денесинде жана организминде пайдасы көп. Алдыдагы кыш айларында күнүмдүк менюңузга бир чай кашык корица кошсоңуз, сасык тумоо жана суук тийүү коркунучу оңой эле чечилет. Илгери корица дары катары изилденип келген.
Киви тумоодон жана кан басымдын жогорулашынан сактайт
Киви өтө даамдуу экзотикалык жемиш гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Мисалы, ал кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет, бирок бизди респиратордук оорулардан, анын ичинде сасык тумоодон сактайт. Мындай тыянактарга Норвегиядан келген окумуштуулар келип, Америка Ассоциациясынын конференциясы учурунда бул сонун жемиштин аракетин түшүндүрүштү.
Калемпир жана козу карындар сасык тумоодон сактайт
Кыш мезгилинде кээ бир өнүмдөрдү керектөө менен иммундук системаңызды күчөтсөңүз, грипптин алдын алууга болот. Ошондой эле алар сасык тумоону тез айыктырууга жардам берет. Бал антибактериалдык касиети менен белгилүү. Курамында витаминдер, минералдар, аминокислоталар жана антиоксиданттар бар, бул аны суук тийгенди жана сасык тумоону дарылоодо жана алдын алууда эң сонун курал кылат.
