2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пирикти көптөгөн цивилизациялар, анын ичинде Байыркы Рим жана Байыркы Греция сыяктуу жылдар бою урматтап келишкен. Алар жашылчаларды өзүлөрүнүн мистицизминин жана күчүнүн ишке ашырылышы катары кабыл алышкан. Андан айырмаланып, Уэльсте алар пияздарды өзүлөрүнүкүндөй кабыл алышып, аларды карызга алышкан, ошондуктан жашылча-жемиш Уэльстин эмблемаларынын бири болуп калды.
Уэлстик жоокерлер атаандаштарынан айырмалоо үчүн салгылашкан учурда баш кийимине пияз кийип алышкан деп ким боолгологон. Алардын дал ушул жашылчаны тандап алышканы да табышмак. Бул актыны түшүндүргөн нерселер, мисалы, пияздын октябрь айында өскөндүгү жана ошол учурда салгылаштар болгон.
Бул кокустук болушу мүмкүн, бирок пияз - март айында Уэлсте өскөн жашылчалардын бири. Көпчүлүк адамдардын айтымында, бул Сент-Дэвид орозосуна нан, суу жана чөптөрдүн керектелишин чагылдырган пияздарды кошкону менен байланыштуу.
Бүгүнкү күндө окумуштуулар пияздын пияздын экинчи бөлөсү эмес экендигин далилдешти. Алар ага кирген көптөгөн пайдалуу ингредиенттерди, ошондой эле пияз үй-бүлөсүнүн башка көптөгөн жашылчаларында - сарымсакты камтыган Alium табышты.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, Alium үй-бүлөсүнүн жашылчаларын жегенде организмге өтө пайдалуу. Аларды жумасына жок дегенде эки жолу ичүү бизди жоон ичеги, ашказан жана простата рагынан сактайт, ошондой эле холестерол деңгээлин жана кан басымын төмөндөтөт.
Пияз дагы темирдин, марганецтин, В6 витамининин жана С витамининин булагы болуп саналат.
Пиязды тамак жасоодо колдонсок, анын жыпар жыпар жыты Alium үй-бүлө мүчөлөрүнүн сүймөнчүгүнө айланат. Мындан тышкары, аны тамак-аштын курамында башка ингредиенттердин жыпар жыты бүттү деп кооптонбостон коопсуз колдонсо болот.
Пияздын уникалдуу жумшак даамы бар, ал аны ар кандай жолдор менен даярдайт - бууга бышырылат, бышырылат, жалгыз бышырылат же башка ингредиенттер менен айкалыштырат.
Пияздын даамы пиязга караганда алда канча тазаланган деп эсептелет. Ошондуктан, ал белгилүү француздарда [пияз шорпосунда], ошондой эле көптөгөн башка шорполордо жана соустарда колдонулат.
Азыркы учурда, пияз - бул көп жылдык болгондуктан, дээрлик бардык жашылча-жемиштер кошулган жашылчалардын бири. Ошондой эле жаңы салаттар жана аранжировка үчүн кеңири колдонулат. Уэлстеги символикалык маанисине байланыштуу, жашылчалар ал жердеги көптөгөн рецепттерде бар.
Сунушталууда:
Ачуу калемпир холестерол менен күрөшөт
Болгар дасторконундагы эң популярдуу жашылчалардын бири - калемпир. Ал көптөгөн тамактардын курамына кирет жана аны өзү эле жесе болот. Ал өзгөчө даамынан тышкары, бизди баалуу заттардын букети менен кубандырат. 17-кылымда эле дарыгерлер жана дарыгерлер сиатия оорусуна майдаланган калемпирдин бөлүктөрүн жазып беришкен.
Бекон, кан жана холестерол
Бекон болгарлардын сүйүктүү тамактарынын бири болуп саналат жана акыркы изилдөөлөр бекон зыяндуу деген жомокту талкалады. Анын курамында A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E сыяктуу бир катар маанилүү витаминдер, ошондой эле кальций, магний, цинк, темир, фосфор, селен жана башка минералдар бар.
Жогорку холестерол үчүн диета
Холестеролдун көптүгү жүрөк ооруларынын негизги себептеринин бири. Холестерол көйгөйлөрү, көпчүлүк оорулар сыяктуу, тамак-аш менен түздөн-түз байланыштуу. Жаман холестеролду азайтуу үчүн менюңузга көңүл буруңуз. Эң негизгиси ден-соолукту чыңдоо.
Ден-соолукка пайдалуу, бирок курамында холестерол көп
Холестерол. Биздин аң-сезимибиз аны зыяндуу тамак-аш, кан тамырлардын топтолушу, жүрөк-кан тамыр оорулары, кант диабети жана ашыкча салмак менен байланыштырат. Чындык холестеролдун бардык түрлөрү бирдей эмес. Текшерилген адам, алардын курамында жаман жана жакшы холестерол бар экендигин билет.
Жогорку холестерол үчүн азык
Холестерол деп дагы аталат, бул табигый липофилдик - б.а. майлуу - алкоголь. Холестерол сууда эмес, майларда жана органикалык эриткичтерде эрийт. Холестеролдун сексен пайызга жакыны организмдеги зат алмашууга керектелет жана аны организм боордо, ичегилерде, бөйрөктөрдө, жыныс органдарында өндүрөт, калган жыйырма пайызы тамак-аш менен толукталат.
