2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бул жалбырактуу жашылча көпчүлүгүбүздүн сүймөнчүгүбүз. Ал негизинен темирдин жогорку курамы менен белгилүү, бирок бул анын эң маанилүү пайдасынан алыс. Шпинат - бул биздин ден-соолугубузга өтө пайдалуу пайдалуу заттардын чыныгы казынасы.
Шпинат темир, магний, кальций, В тобундагы витаминдерден жана башка көптөгөн фитохимиялык заттардан тышкары, хлорофилл түрүндө концентрацияланган күн энергиясын камтыйт жана фолий кислотасына жана лютеинге бай.
Фолий кислотасы бардык тирүү клеткаларды түзгөн аминокислоталардын пайда болушуна катышат. Ошондой эле эритроциттердин калыбына келүүсүнө, ткандардын айыгышына жана иммундук системанын туура иштешине өбөлгө түзөт. Фолий кислотасы мээнин жана нерв системасынын зат алмашуусунда маанилүү ролду ойнойт. Ал рактын айрым түрлөрүнөн сактайт жана анын жетишсиздиги депрессиянын пайда болушуна шарт түзөт деп ишенишет.
Шпинаттагы С витамининин курамы мезгилге жараша жана кыш мезгилинде эң көп болот, айрыкча биздин бакчадан алыстап кетсе. Шпинаттын жалбырактары канчалык чириген сайын, аны жеп, андан баалуу витаминди бөлүп алабыз.
Лютеин көздүн көрүүсүнө жакшы таасирин тийгизип, катаракта жана макулярдык деградацияны алдын алат. Денеде синтезделбегендиктен, люнеинди тамак-аштан алуу керек.
Шпинаттагы нитраттардан этият болуңуз
Шпинат жана башка жашыл жалбырактуу жашылчалар азот менен кычкылтектен турган маанилүү азык булагы болуп саналат. Адамдын диетасына киргенден кийин, сууда эриген нитраттар негизинен бөйрөк аркылуу бөлүнүп чыгат. Бирок тамак сиңирүү тутумундагы бактериялар алардын айрымдарын башка бирикмелерге - нитриттерге айландырууга жөндөмдүү.
Парник жашылчалары нитраттардын негизги булактарынын бири болуп саналат. Ошондуктан бакчаларга ар дайым артыкчылык берилиши керек.
Өсүмдүктү сууга салып, жалбырактарын агын суунун астында көпкө жууп турууну унутпоо керек. Биз аны алгандан кийин көп өтпөй керектөө жакшы. Сиз шпинатты актарган биринчи сууну ыргытканыңыз жакшы. Анын термикалык дарылоосу кыска болушу керек, анткени нитраттын нитритке айланышына караганда узак убакыт бою бышыруу мүмкүн.
Шпинат биздин менюда көп кездешип турушу керек жана бул азыктын айкалышында болгону жакшы.
Шпинат кошулган жумуртка - көздүн көрүүсү үчүн мыкты айкалыш, чоңдорду сокурдан сактайт. Жумуртка жана шпинаттын курамындагы лютеин жана зеаксантин азыктары көздүн кыска жарык нурларын жана башка торчо дүүлүктүргүчтөрүн чыпкалап тазалайт.
Жаңгак жана шпинат - бул айкалыш гипертония жана кант диабетинен сактайт. Магнийге бай диета метаболизм синдромунун өнүгүшүнө тоскоол болуп, 4 негизги белгилери бар: ичтин семириши, гипертония, кандагы глюкозанын деңгээли көтөрүлгөн.
Бул минералга эң байы шпинат, жаңгак, банан, кургатылган жемиштер жана сулу.
Шпинат кошулган элдик рецепттер
Катуу оорудан жана аз кандуулуктан кийин тез калыбына келтирүү үчүн 1 аш кашык. жаңы шпинат жалбырактары 1 чай кашыкта 10 мүнөт кайнатылат. кайнак суу жана 1 саатка тыныктырыңыз. Сүзүп, алынган отварды күнүгө 4 маал чай стаканына ичип алыңыз.
Ашказан-ичеги тракты менен көйгөйлөр пайда болгон учурда:
- бир жума бою күн сайын 200 мл жаңы сыгылган шпинат ширесин ичсеңиз, эң катуу ич катууну айыктырасыз;
- сабиз ширеси шпинат ширеси менен аралаштырылган (1: 1) жоон ичегидеги көйгөйлөрдү чечүүгө жардам берет;
- Шпинат ширеси гастрит жана энтероколитти дарылоодо дагы колдонулат
Шпинат ширесин (200 г) сабиз ширесине (300 г) аралаштырып ичсеңиз, ооз көңдөйүнөн чыккан жагымсыз жытты унутуп каласыз.
Сунушталууда:
Өзүнчө диета менен - дени сак жана алсыз
Бири-бирибизден өзүнчө тамактануу жөнүндө укканбыз. Бул кээ бир тамак-аш азыктары башкаларга туура келбейт деген принципке негизделген, анткени организм ар кандай тамактарды сиңирүү үчүн ар кандай заттарды иштеп чыгат. Бирок, өзүн-өзү чектеп, кайсы тамак кайсы топто экендигин жана анын башка тамак-ашка туура келер-келбесин байкап, өмүр бою чыдай алган адамдарга ээ болуу кыйын.
Пияз диабет менен ооруган адамдар үчүн суперфуд болуп саналат
Байыркы египеттиктер менен халдейлер өстүргөн, гректер, римдиктер жана биздин ата-бабаларыбыз жеген миңдеген жылдар бою иштетилгенден кийин, пияз жашылча болуп саналат. Алгач Афганистан менен Иранда өстүрүлгөн пияз керектелген жашылчалардын арасында биринчи орунда турат.
Дени сак жана алсыз болуш үчүн авокадо жегендин 6 жолу
Жакынкы мезгилге чейин биз үчүн экзотикалык мөмө деп эсептелген, бүгүнкү күндө биз авокадолорду колдонууну абдан каалайбыз. Калориялуу болгону менен, адамдын ден-соолугуна көп пайдасы бар деп укканбыз. Курамында камтылган бардык азык заттарга бай болгондуктан, ал каныктыруучу эффектке ээ жана биздин тамак сиңирүү тутумубуздун аракетин колдойт.
Эмне үчүн мекис өлтүрүүчү тамак болуп саналат
Мекица - камырдан жасалган салттуу болгар тамагы, ал алдын ала камыр жуурулган. Ал көтөрүлөт, т.а. шишүү. Даяр болгондо андан кичинекей тоголоктор чыга баштайт, алар тегерек болуп жайылып, ысык майга куурулат. Адатта, алар эртең мененки тамак үчүн кумшекер кумшекери же башка кыям, ошондой эле сыр жана кошумча кошулмалар менен берилет.
Капон деген эмне жана анын эти эмне үчүн чыныгы даамдуу тамак болуп саналат?
Көпчүлүк өлкөлөрдө менюдан капонду көрүү сейрек кездешсе дагы, ал бир кезде чыныгы элиталык деп эсептелген. Капон - жыныстык жактан жетилгенге чейин бычылган короз. Короздун капонго айлануусунун себеби негизинен эттин сапатына байланыштуу.
