2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бардык америкалыктардын индюк эти сүйүктүүсү - көптөгөн майрамдарда дасторконубуздун бир бөлүгү. Көбүнчө үндүктү бышырабыз - балким, ушундай жол менен жеңилирээк. Акыр-аягы, тапшырма толтуруу болуп саналат, жана ошол жерден, жакшы кечки камы бар меш бар.
Албетте, Түркия этин ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Биз сизге бир нече сунуш кылууну чечтик индия үчүн маринаддар ага эт салсаңыз болот. Мисалы, эттин чындыгында назик жана даамдуу куурулган индюк болуп калышы үчүн эттин кеминде 3-4 саат турушу керектигин эске алып, алардын кайсынысын тандап алган жакшы.
Эң жакшы учурда, күкүмдөрдү жыпар жыттуу заттарга 24 саатка таштаңыз. Бул жерде биздин сунуштар индия маринаддары:
- Кызыл шарап кошулган маринаддын курамында 1-2 пияз, 8 тиш сарымсак, 1 чай кашык бар. кызыл шарап, 1 аш кашык. бал, калемпир, тимьян, татымына жараша туз. Пиязды чоң кесимдерге бөлүп, сарымсакты сыгып, калган татымалдарды жана шарапты кошуңуз. Аягында балды кошуп, эригенге чейин аралаштырыңыз - эттин үстүнө куюңуз;
- Биздин кийинки сунушубуз - этти кызыл шарапка салып, алгач кесимчелерин бир аз кычы жана майдаланган кара мурч менен сыйпап салыңыз. Андан кийин үндүктү кууруп, жемиштен жасалган кыям менен кызмат кыла аласыз;
- 3 аш кашык аралаштырыңыз. зайтун майы, 1 чай кашык. кызыл калемпир, 1 чай кашык. кара мурч, 2 аш кашык. соя соусу, жакшылап аралаштырып, жерге куюп коюңуз;
- Жана кызыл шарап кошулган маринаддар болгондуктан, биз сизге ак түстөгү бирин сунуштоону чечтик, анткени ал үчүн сизге 2 аш кашык керек болот. укроп, петрушка жана жалбыз, лимондун кабыгы, туз, калемпир, ак шарап. Петрушканы, укропту жана жалбызды майдалап туурап, лимондун кабыгын аарчып, татымалдарды кошуп, эттин үстүнө куюп салыңыз. Андан кийин бышырыңыз деңиз индюк;
- Дагы бир даамдуу үндүк маринадында эритилген сыр, паприка, 1 аш кашык бар. зайтун майы, ак шарап, лимон ширеси. Эритилген сыр менен эттин бөлүктөрүн жайып, жыпар жыттуу заттарды себелеп, акыры шарап жана лимон ширесин куюңуз. Бул маринад айрыкча бышырылган индюк стейктерине сунушталат;
- ысыкты сүйгөндөр үчүн маринаддын төмөнкү рецебин тандап алдык - сарымсак, карри, туз, лимон, калемпир;
- Акыркы сунуш гриль бышырылган индюк стейктерине ылайыктуу. Соя соусун, лимон ширесин, кычы жана бренди аралаштырыңыз. Стейктерди алдын ала кара мурч менен себелеп, суюк ингредиенттерди куюңуз.
Сунушталууда:
Түркияны бышыруу боюнча кеңештер
Эгер кааласаң даамдуу жана ширелүү үндүктү даярдоо үчүн , анда тажрыйба жүргүзүп, ар кандай вариацияларды байкап көрүү маанилүү. Бирок, бир нече кеңеш бул үндүк тамактарды ар дайым ширелүү жана укмуштуудай даамдуу кылууга жардам берет. 1.
Тооктун этин кантип маринаддоо керек
Тоок эти болгар ашканасында эң популярдуу эттердин катарына кирет. Аны даярдоо үй кожойкеси үйрөнө турган нерселердин бири, бирок аны кантип түшүнүү керек тоок маринаддалган болот . Ошентип, ал даамдуу жана аны андан ары даярдоого ылайыктуу, жана айрым маринаддар аркылуу ал өтө узак убакытка туруштук бере алат, банкаларга жабылат жана каалаган убакта колдонулат.
Түркияны кантип бышыруу керек
Түркиянын татаалдыгы - анын көлөмү, адатта, чоң жана эгерде өзүңүздө жасалган бирөө жок болсо, аны тоңдуруп сатып аласыз. Ал ширелүү жана үйдө өстүрүлгөндөй ширелүү эмес, бирок мунасага келе алат. Эгер сиз аны жасоону чечсеңиз Туркия , бирок сиз тоңдурулган сатып алдыңыз, эритүү узак убакытка созуларын унутпаңыз.
Барбекюга этти кантип маринаддоо керек
Шишкебек алдында маринаддалганда эт бир топ даамдуу болот. Бул аны ширелүү жана жыпар жыттуу кылып, оозуңузда эрийт. Эт уксус, йогурт, помидор ширеси жана анар ширесинде, шарапта, лимон ширесинде райхон менен, алма ширесинде - кычкылдыгы жогору болгон бардык азыктарда маринаддалат.
Калемпирди кантип бышыруу жана маринаддоо керек
Калемпирди ар кандай жолдор менен бышырууга болот. Эгер сизде калемпир меши жок болсо, грильди колдонсоңуз болот же мешке бышырсаңыз болот, бирок жайыраак болот. Калемпирди колдонуу эң оңой - алар ысыганда тез ылдамдашат. Кышка балканы ысык темир бетине кууруп жегендер бар, бирок шаардык шартта.
