2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биринчи кадам макарон азыктарын даярдоо казандын тандоосу. Италиялыктарда макарон бышыруу үчүн атайын идиштер бар, алар 3 бөлүктөн турат: капкак; идиштин окшошураак, идиштин ортоңку бөлүгү, анда макарон өзү маңызын жайгаштырат - макарон бышырылганда аны жөнөкөй кыймыл менен кургатса болот деген ой; суу же шорпо коюлган төмөнкү бөлүгү.
Эгерде сизде мындай идиш жок болсо, анда кадимкидей тамак жасоо кыйынчылык жаратпайт, болгону анын дубалдары жука жана кең негизи бар болсо жана көп сууга кайнап, эрежени сактаса - 250 литрге 3 литрден кем эмес. грамм кургак макарон.
Адамдар, адатта, чоң көлөмдөгү тамак бышыруучу идишти жана макарон кайнатуу үчүн жетиштүү суу колдонушпайт. Дагы бир маанилүү эреже - сууга туз кошуу - 3 литрге 1 аш кашыктан. Бул суу пастада калган крахмалды жууп кетиши жана ал жабышпашы үчүн жасалат.
Паста кайнак сууга салынышы керек. Сууга май кошпогула, анткени кийинчерээк даяр паста соусту өзүнө кармата албай тайгалак болуп, акыркы продукт майлуу болуп отурат.
Камырды кайнак сууга салаарыңыз менен, аны аралаштырыңыз. Бул пастанын идиштин түбүнө же дубалдарына жабышып калышына жол бербейт. Бышыруу учурунда макаронду бир нече жолу аралаштырыңыз. Эгерде сиз даяр макарон менен тамак жасап жатсаңыз, анда керектүү бышыруу убактысына чейин пакетти окуп чыгыңыз.
Эгерде макарон азыктары туура даярдалса, тестирлөөнүн көптөгөн ыкмалары бар, бирок эң жакшы башталгыч - бул пакеттин нускамасын окуу. Макарон азыктарынын ар бир түрүнүн жана брендинин бышыруу убактысы ар башка, бул пакетте көрсөтүлгөн. Узун, жука кесме тез эле бышат, ал эми майда, жоонураак макарон көпкө созулат.
Белгиленген убакыттан болжол менен эки мүнөт мурун пастаңызды текшерип баштаңыз. Жумшак, бирок тишке бекем дегенди билдирген al dente издеп жатам. Эгерде сиздин паста дагы бир казанда бышырыла турган болсо, анда аны al dente баскычынын алдында суудан алып чыксаңыз болот.
Эгерде сиз макарон азыктарын өзүңүз даярдай турган болсоңуз, анда жаңы макарон азыктары кыска убакытта (4-5 мүнөт) кайнатылаарын билишиңиз керек. Сууну көп бөлүп алуу үчүн макарон азыктарыңызды кысып алыңыз, бирок макарон суусуз отуруп, кургап калбасын.
Сүрөт: Албена Ассенова
Муздаган сайын крахмал катып, паста жабышып калат.
Макаронду агын суунун астында чайкабаңыз, анткени клейченди жууп саласыз, ал желимдин ролун аткарат жана соустун макаронго жабышуусуна жардам берет.
Макароны соуска кошуңуз - тескерисинче.
Сунушталууда:
Француз макарон азыктарын даярдоо боюнча 11 мыкты кеңеш
Канчалык кыйын экени жөнүндө көп сөз болуп жатат француз макаронун даярдоо . Андай эмес. Алар кыйын, бирок сизге бир нече пайдалуу кеңештер гана керек жана бизге ишенсеңиз, жакында жасайсыз кемчиликсиз француз макароны ар дайым. Көбүнчө, биринчи жолу даярданганда, бул чыныгы кырсык, анткени көпчүлүк адамдар өзүлөрүнө өздөрү айтышат - бул жөн гана өбүшүү.
Макарон азыктарын кантип туура бышыруу керек?
Катуу буудайдан жасалган макарон азыктары даамдуу гана эмес, пайдалуу да. Анын курамында өсүмдүк белоктору, В тобундагы витаминдер жана клетчатка бар. Ошондуктан диетологдор бизге эң сонун София Лоренден үлгү алууну сунушташат, ал эч качан өзүнүн сүйүктүү спагетти менен тамактануу менен чектелбейт.
Макарон азыктарын узак убакытка чейин кантип сактоо керек
Кантип туура үйдө макарон азыктарын сактоо ? Ар бир адам маал-маалы менен кечки тамак үчүн даамдуу макарон даярдоону жакшы көрөт. Макарон азыктары нейтралдуу даамга ээ болгондуктан, алар ар кандай түрдөгү этке, балыкка, деңиз азыктарына жана ал тургай жашылча-жемиштерге сонун гарнир болуп бере алышат.
Туура нерв системасы үчүн макарон азыктарын жеп алыңыз
Көпчүлүк адамдар макарон азыктарын тез-тез жеп туруу сөзсүз түрдө кошумча килограммдардын топтолушуна алып келет деп ишенишет. Чындык, мөмө-жемиштерден тышкары, ар кандай тамак-ашты ашыкча жегенде мындай натыйжа болот. Бирок, макарон даамдуу болуудан тышкары, өтө пайдалуу.
Макарон азыктарын кантип туура бышыруу керек
Кайнап жаткан макарон жеңил көрүнөт. Бул студенттердин сүйүктүү тамагы, анткени аны даярдоо үчүн төрт гана кадам талап кылынат, анын бири кайнак суу. Бирок чындыгында макарон азыктарын туура бышыруу ушунчалык оңойбу? Алгач сууну кайнатып, андан дагы даам алуу үчүн бир аз туз кошуп, паста кошуп, мезгил-мезгили менен аралаштырып, даярдыгын текшерип алыңыз.
