2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рубарб биздин өлкөдө тамак жасоонун популярдуу эмес ингредиенти болуп саналат, бирок эгер сиз бул сора аталаш бөлөсү менен тажрыйба жүргүзүүгө аракет кылсаңыз, анда сизди таң калтырары шексиз. Рубарбды бакчаңызда өстүрсөңүз, аны салаттарга, ал тургай таттуу нерселерге кошуудан тартынбаңыз.
Ишенесизби, ишенбейсиңби, ревень менен бышыруу оңой. Анын эти кызарган сабагынын бир аз ачуу даамы кулпунай, имбирь, картошка, шпинат жана йогурт менен айкалышат.
Анын курамында көптөгөн А жана С витаминдери, кальций жана калий бар. Рубарбды ар кандай тамактарда колдонсо болот же жөн эле жаңы эле жесе болот.
Бышырылган ревеньден жасалган кыям
Products:
10 стакан рубанга кубиктерге кесилген
3 стакан ак шекер
1 чай кашык корица
Даярдоо ыкмасы:
Рубарнды чоң казанга салып, ага рубарий дээрлик жабылып тургандай суу куюңуз. Кайнатыңыз, андан кийин орто жылуулукта ал ажырай баштаганга чейин 20 мүнөт кайнатыңыз.
Кээде аралаштырыңыз. Оттон алып, кумшекер менен корицаны кошуп, кант эригенче аралаштырыңыз. Ысык же муздак тамак.
Реварб торту жана нан күкүмдөрү
Products:
6 стакан жаңы ревень, майда тууралган, 1 1/4 стакан шекер, 2 1/2 аш кашык крахмал, 2 аш кашык апельсин кабыгы (лимон), 1/4 чай кашык туз, 2 1/2 стакан жаңы ак нан, 1/3 стакан эритилген май, 1 чай кашык ванилин
Даярдоо ыкмасы:
Духовканы 200 градуска чейин ысытып алыңыз.
Идишке ревень, шекер, крахмал, апельсин кабыгы жана туздун майдаланган бөлүктөрүн аралаштырыңыз. Четке коюңуз.
Жаңы нан күкүмдөрүн тамак-аш иштетүүчү комбайнга же блендерге даярдаңыз, бир нече тилим кургатылган нанды тытып алыңыз же дүкөндөн даяр нан күкүмдөрүн колдонуңуз.
Нандын күкүмдөрүн эриңиз. Өзүнчө идишке нандын күкүмдөрүн, андан кийин эритилген май менен ванилинди кошуңуз. Ингредиенттерди аралаштырыңыз.
Орточо өлчөмдөгү идишти май же май менен майлап алыңыз.
Торт үчүн ингредиенттерди куюп баштаңыз, андан баштап ревень аралашмасынын жарымы, андан кийин күкүм аралашмасынын жарымы, андан кийин ревеньдин калган жарымы, андан кийин калган нан күкүмдөрү пайда болуп, төрт катмар пайда болот. Табаны фольга менен жабыңыз.
20 мүнөт бышырып, андан кийин фольганы алып салуу үчүн, таттуу нан бышырылганга чейин дагы 10 мүнөт бышырууга мүмкүнчүлүк берет.
Жылуу кызмат кылып, кааласаңыз, капталындагы камкаймак же балмуздак менен кооздоңуз.
Сунушталууда:
Чалкан менен кантип жана кандай тамак бышыруу керек?
Чалкан темирге, көптөгөн витаминдерге жана башка пайдалуу заттарга бай, жалбырактуу жашылчалардын катарына кирет. Адистер аны үзгүлтүксүз колдонууну сунушташат, анткени ал дарыканада кеңири колдонулат жана ден-соолуктун бир катар көйгөйлөрүнүн алдын алуу жана дарылоо үчүн кызмат кылат.
Каздын майы менен эмнени жана кантип бышыруу керек
Каздын майын айылдарда чоң апалар дагы жакшы көрүшөт, анткени анын касиеттери менен тааныш. Анда майлар бөлмө температурасында жарым-жартылай катуу болуп, болжол менен 35% каныккан, 52% бир каныкпаган жана 13% га жакын поли-каныкпаган май кислоталарын камтыйт.
Гречка менен кантип жана эмне бышыруу керек
Гречка көптөгөн үй кожойкелери көп байкабай калган абдан пайдалуу продукт. Анын жардамы менен көптөгөн тамактарды жасоого болот. Гречка жөнөкөй бышырылып, кумшекер же туз менен куюлганда даамдуу болот. Гречканы бышырууда белгилүү бир назиктиктер бар.
Чочконун этин май жана розмарин менен кантип бышыруу керек?
Май жана розмарин кошулган котлеттерди жасоо - бул сонун тамактын тез, оңой жана эффективдүү жолу. Натыйжада, ар дайым өтө табиттүү жана жыпар жыттуу тамак болот. Кесек бышыруу убактысы анын калыңдыгына жараша болот. Орто эсеп менен 3 см калыңдыктагы котлеттерди даярдоого 8 мүнөттөн 10 мүнөткө чейин убакыт кетет.
Ичкилик менен тамак бышыруу: Биз эмнени билишибиз керек?
- сууга бир стакан жеңил сыра кошулганда кайнатылган картошка жыпар жыттуу болуп калат; - Эгерде сиз бышыруу учурунда 200 мл ак шарап жана бир лавр жалбырагын кошсоңуз, колбасалар ачуу даамга ээ болот; - сууга бир аш кашык ак шарап кошулса, балык шорпосу даамдуу болот;
