2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Каздын майын айылдарда чоң апалар дагы жакшы көрүшөт, анткени анын касиеттери менен тааныш.
Анда майлар бөлмө температурасында жарым-жартылай катуу болуп, болжол менен 35% каныккан, 52% бир каныкпаган жана 13% га жакын поли-каныкпаган май кислоталарын камтыйт.
Иш жүзүндө булгаары бут кийимдерин иштетүүдө каздын майы көп сунушталат. Бул аларга сууну кетирүүчү касиет берет. Бирок, тамак бышырууда дагы көптөгөн тиркемелер бар.
Картошканы куурганда каздын майы кошулат. Анын бир азын майга кошуп коюңуз. Бул аларга бир топ жакшыраак жана өзгөчө даам берет.
Табада козу карындарды, айрыкча козу карындарды кууруп жатканда, казанды майдын майы менен гана майлап алган жакшы.
Козу карындар толугу менен салынат. Алар дээрлик даяр болгондо, каздын майынын кубун, жыпар жыттуу заттарды жана бир нече тиш сарымсакты кошуңуз.
Каздын майы - табада же кастрюлде бышырганда ылайыктуу кошумча. Муссака, Стефани түрмөгү, жаңы / капуста, күрүч жана башкалар менен жакшы.
Кургак балыктарды кууруп жатканда, аны да, куурулган казанды да каздын майы менен майлап алган оң.
Көк чөптөрдү даярдап жатканда, алар чочко майы менен даярдалат. Ал үчүн каздын майы эң мыкты экени далилденген.
Каздын майы менен бышыруу үчүн алгач аны эритишибиз керек. Аны калыңдыгы 3 см жана узундугу 8-10 смдей кылып бөлүп-бөлүп кесишет. Муздак суудагы чоң идишке чылап коюңуз.
Бул сууну бир нече жолу алмаштырып, 2 күнгө калтырылат. Бул оңой бузулуп, майга ооздон жагымсыз жыт чыгаруучу канды кетирүү үчүн жасалат.
Каздын майы менен кеңири таралган рецепттердин бири - каздын майы менен куурулган коён
Керектүү азыктар: 2 кичинекей коён, 1 аш кашык. соя соусу, 1/2 чай кашык. сыра, 1/2 ст. суу, туз, кара мурч, 2-3 тиш сарымсак, 1 кичинекей пияз, орегано, туздуу, 3-4 аш кашык. каздын майы
Даярдоо ыкмасы: Коёнду бөлүктөргө бөлүп, иен стаканга салып, жыпар жыттуу заттарды себелеп коёсуз. Сыра, суу жана чочко майын кошуңуз. Духовкага 200 градуста 10-15 мүнөт коюңуз.
Андан кийин 170 градуска чейин төмөндөтүп, бышканга чейин бышырыңыз. Соус калган суюктуктан даярдалат.
Ага 1-2 аш кашык кошуңуз. жүгөрү крахмалы, ал эми суюктук керек болсо, сыра кошулат. Аны менен коюуланып бүткөндөн кийин, этти кызмат учурунда сугарыңыз.
Сунушталууда:
Кокос майы менен кантип бышыруу керек
Кокос майы кокостун жагымдуу жыпар жытынан жана даамдуу келет. Бул биз тапкан эң пайдалуу тамактардын катарына кирет. Бул анын бышыруу мезгилиндеги туруктуулугуна байланыштуу. Зайтун майы же күн карама майы сыяктуу майдын белгилүү бир түрү менен бышырганда, жогорку температура анын морт түзүлүшүн бузушу мүмкүн.
Арахис майы менен кантип бышыруу керек
Мындай популярдуу жер жаңгак майы жөнүндө ар бир адам уккан, бирок жержаңгак майы ойлоп табыла электе эле, жержаңгак майы бар экендигин билгендер аз. Ошондой эле, жер жаңгактын бадам, фундук ж.б. сыяктуу жаңгактардын тобуна эмес, буурчак өсүмдүктөрүнүн тобуна кирээрин бир нече адам билсе керек.
Ревень менен эмнени жана кантип бышыруу керек
Рубарб биздин өлкөдө тамак жасоонун популярдуу эмес ингредиенти болуп саналат, бирок эгер сиз бул сора аталаш бөлөсү менен тажрыйба жүргүзүүгө аракет кылсаңыз, анда сизди таң калтырары шексиз. Рубарбды бакчаңызда өстүрсөңүз, аны салаттарга, ал тургай таттуу нерселерге кошуудан тартынбаңыз.
Ичкилик менен тамак бышыруу: Биз эмнени билишибиз керек?
- сууга бир стакан жеңил сыра кошулганда кайнатылган картошка жыпар жыттуу болуп калат; - Эгерде сиз бышыруу учурунда 200 мл ак шарап жана бир лавр жалбырагын кошсоңуз, колбасалар ачуу даамга ээ болот; - сууга бир аш кашык ак шарап кошулса, балык шорпосу даамдуу болот;
Зайтун майы менен качан жана кантип бышыруу керек
Зайтун майы муздак ашканада тамак бышырууга гана ылайыктуу деген эң туура эмес түшүнүктөрдүн бири. Зайтун майынын болушуна байланыштуу май адамдын ден-соолугунун биринчи душманы деген түшүнүктөн айырмаланып, андай эмес. Зайтун майы боордогу майдын топтолушун азайтуучу касиетке ээ.
