2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Саат жана кайгы эт жана жашылча тамактарын даярдоо үчүн арналган чопо идиштер. Аларга десерттердин айрым түрлөрүн деле даярдаса болот.
Бирок карапанын эки түрүнүн ортосунда олуттуу айырмачылыктар бар. Алар аларда бышырылган идиштердин даамын толугу менен өзгөртөт, ошондуктан эки түрдөгү тамактын даамы боюнча окшоштук жөнүндө сөз болушу мүмкүн эмес.
Сач - жалпак чопо идиш, аны куймак казанга салыштырса болот, бирок туткасы жок. Табактай болгон бул чопо идиште майларды колдонбостон куурууга болот.
Сакты көптөгөн дүкөндөрдөн жана базарлардан сатып алсаңыз болот, ал көптөгөн жерлерде бар. Өзүңүздөн башкасын унутпаңыз сач атайын темир стендди сатып алуу, антпесе аны тейлөө кыйынга турат.
Саханы майсыз кууруу үчүн, тамакты даярдоонун алдында аны өзү даярдаш керек.
Бул нерсе сиз аны сатып алган учурда болот. Баштык майга толтурулуп, мештин үстүнө коюлат, ал жай отто акырындык менен бардык майларды сиңирип алат. Буга көп саат талап кылынат, бирок натыйжасы татыктуу.
Кайгы анын төмөнкү бөлүгү окшош болгондо гана сачага окшош сач - ал чоподон жасалган, жалпак жана ага ар кандай буюмдар даярдалган.
Айырмасы тажиндин конус капкагы өтө жогору. Бул капкактын жардамы менен азыктар бир калыпта бышырылып, даамы укмуштай болуп калат. Тажинден айырмаланып, сактын капкагы жок.
Бышырылган эт tajin, абдан ширелүү жана назик болуп калат. Тажинде даярдалган тамактар жыпар жыттуу Марокконун ашканасына мүнөздүү жана алар аталат tajin.
-Де даярдалган тамактардын аталышы tajin, кабыл алынат, анткени алардын ар биринин айтууга өтө татаал ысымы бар. Ошондуктан тажинде даярдалган тамактар тажин, жашылчалар менен тажин, күрүч кошулган тажиндер ж.б.
Капкактын адаттан тыш формасына байланыштуу - ал абдан бийик, буу көтөрүлүп, кайра идишке кайтып келет. Бул сууну үнөмдөп, азыктардын даамдары менен жыттарын болушунча концентрациялайт.
Сунушталууда:
Кичинекей кекске туруштук бере албай жатканыбыздын себеби эмнеде?
Кекстин окуясы шекер, шоколад, ванилин, май, ун жана көптөгөн фантазия менен боёлгон. Кекстер бул муундан муунга өстүрүлүп келе жаткан америкалык үй пирожныйлары. Алар биринчи жолу 1976-жылы америкалык тамак-аш китебинде эскерилген, ал эми алгачкы термин 1828-жылдан баштап рецепттер китебинде болгон.
Өнөкөт баш оору - анын себеби эмнеде жана эмне жардам берет?
Себеп өнөкөт баш оору мээдеги серотониндин генетикалык жактан аныкталган жетишсиздиги. Бул кан тамырлардын, оору кабылдагычтардын физиологиясын өзгөртүп, баш ооруну пайда кылат. 90% пациенттердин үй-бүлөлүк тарыхы бар. Кошумча факторлор таасир этет, бул стресс, айрым тамак-аш азыктары, гормоналдык бузулуулар же аба ырайынын өзгөрүшү жана башкалар.
Тажин тилинде эмне бышыруу керек
Тажайн бышыруучу идиш катары биздин ашканада азырынча популярдуулукка ээ эмес, бирок анда бышырганга аракет кылсаңыз, сиздин укмуштуу ашпозчулук сапатыңыз даамдуу жемишин берет. Биз сиз үчүн тажик тилиндеги анык рецепттерди тандап алдык. Имбир, куркума жана зайтун менен тоок Керектүү азыктар :
Тажин - араб ашканасынын сыйкырчысы
Тажин бул Түндүк Африкадан чыккан тарыхый Бербер тамагы, ал көбүнчө атайын керамикалык идишке даярдалган. Анын бети жалтырак жана мордун узун туткасы бар. Мароккодогу ашканада кеңири колдонулат. Тажинде бышырылган идиштер идиштин ичиндеги температуранын төмөндүгүнө байланыштуу жай бышырылат.
Чыгыштан алынган рецепт: Тажин жалбана таттуу картошка
Тажин деп аталган тамактарды даярдоо чыгыш өлкөлөрүндө кеңири жайылган. Алар өз ысымдарын даярдалган жана айтылган атайын идиштен алышат tajin . Ал чоподон жасалган жана конус капкагы бар тегерек тегерек лоток. Анын максаты - андагы азыктарды өтө жай отто жай кайнатуу.
