2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгарияда анча белгилүү эмес азуки буурчагы - кызыл буурчактын бир түрү, ал Азия өлкөлөрүндө көп кездешет. Сапаты жагынан ал биздин төө буурчактан кем калышпайт, бирок ал тезирээк даярдалат. Ал белокко абдан бай жана башка буурчак өсүмдүктөрүнө салыштырмалуу сиңирүү анчалык деле кыйын эмес.
Мисалы, Кытай ашканасында көптөгөн таттуу каймактарды, ботколорду, пудингдерди жана токочторду жасашат. Бул анын жеңил жана жагымдуу таттуу даамы жана жыпар жыты менен шартталган. Сиз аны болгар төө буурчагындай кылып бышырсаңыз болот, бирок ашыкча бышпагандыктан этият болуңуз. Бул жерде эң кеңири таралган 2 азиялык рецепт бар bob azuki.
Азуки буурчак кошулган кытай боткосу
Керектүү азыктар: 250 г азуки буурчак, 4 чай кашык күрүч, 1,5 л муздак суу, 1 кесим кургатылган мандарин, 3 чай кашык жержаңгак майы, 1 чай кашык шекер, тандалган май сливки
Даярдоо ыкмасы: Төө буурчак менен күрүч 5 сутка сууга жарым күн чыланат. Андан кийин азыктар суу менен кошо терең идишке салынат, сары май, кургатылган мандарин кесими жана калган суу кошулуп, бардыгы кайнатылат. Отту азайтып, 2 сааттай тыныктырыңыз, кээде аралаштырып туруңуз.
Бир аз илээшкек эритинди алуу керек. Кумшекерди кошуп, дагы бир жолу аралаштырып, мандариндин бир кесимин алып чыгып, бардыгын муздатуу үчүн калтырыңыз, андан кийин боткону муздаткычка салыңыз. Кааласаңыз, оорураак май креми менен кызмат кылыңыз. Кашканы дагы балмуздак менен кошо ысыктан берсе болот.
Тээ буурчактын шорпосу
Керектүү азыктар: 2 чай кашык bob azuki, 2 пияз, 3 аш кашык май, 1 аш кашык томат пастасы, 5 тиш сарымсак, 3 тиш, 1 чымчым шекер, татымына жараша туз.
Даярдоо ыкмасы: Төө буурчакты болжол менен 5-6 саатка чылап, андан кийин суусун чыгарып коёсуз. Пиязды майдалап туурап, майга кууруйбуз. Ага башка жыпар жыттуу заттар кошулуп, бардыгы анчалык калың эмес соус алынганга чейин аралаштырылат. Ага күрүч жана болжол менен 4-5 чай кашык суу кошулат. Төө буурчак толугу менен жумшак болгонго чейин баарын кайнатыңыз, андан кийин тузду куюңуз.
Жергиликтүү төө буурчактын шорпосу көңүл сыртында калбашы үчүн, сизге буурчак шорпосунун, капуста капустасы кошулган буурчактын, казандагы буурчактын, арык буурчактын, колбаса менен буурчактын рецепттерин колдонуп көрүүнү сунуштайбыз.
Сунушталууда:
Буурчакты кантип бышырууга болот
Эгер сиз ушуну ойлосоңуз буурчак кайнатылат узак, оңой күйүп, катуу болуп калат же тескерисинче, козу карынга айланат, андыктан сиз аны туура бышыра албайсыз. Ошондуктан кээ бир кичинекей балдарды билүү маанилүү буурчак бышыруу үчүн айла-амалдар
Роза гүлүн кантип бышырууга болот: Бир нече практикалык кеңеш
Эртең менен үйдөгү кечеден кийин ойгоносуң, дасторкон баш аламан болуп, тилекке каршы, дагы бир нече стакан ачык шарап бөтөлкөлөрүнүн түбүндө турат. Анан өзүңө мынчалык көп ачпашың керек деп жатасың роза . Эмне кылсам деп ойлонуп жатам - аларды кайра муздаткычка салып коёсузбу же аны бир нерсе үчүн колдонсоңуз болот.
Нокотту кантип бышырууга болот
Ноокаттын даамын татуу үчүн көп убакыт талап кылынат. Бышыруунун алдында нокотту 14 саат сууга салып, кеминде бир саат кайнатышат. Нокоттор шорполорго, салаттарга жана негизги тамактарга ылайыктуу. Күндөлүк жана майрамдык тамактарга ылайыктуу - кедр жаңгактары кошулган ноутат салаты.
Кальмарды кантип бышырууга болот?
Кальмар абдан даамдуу деңиз азыктары, бирок аларды кулинардык иштетүүгө өзгөчө талаптар бар. Эгерде алар бышырылбаса, кальмар кичирейип, көлөмүн гана эмес, даамын жоготот. Эгерде сиз тоңдурулган кальмарды сатып алган болсоңуз, анда аларды алдын ала эритип, бөлмө температурасында калтырыңыз.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
