2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Май жана розмарин кошулган котлеттерди жасоо - бул сонун тамактын тез, оңой жана эффективдүү жолу. Натыйжада, ар дайым өтө табиттүү жана жыпар жыттуу тамак болот.
Кесек бышыруу убактысы анын калыңдыгына жараша болот. Орто эсеп менен 3 см калыңдыктагы котлеттерди даярдоого 8 мүнөттөн 10 мүнөткө чейин убакыт кетет. Кытырак карамелденген кабык котлет бышыруунун ар бир мүнөтүндө бурулганда гана алынат. Эки тарабы тең алтын-күрөң түстөгү бет алынып, ал дээрлик даяр болгондо, чөптөр, май жана сарымсак менен татытылат.
Тандалган жыпар жыттуу заттар майга ысытылганда максималдуу жыпар жытын бөлүп чыгарат. Бардык чөптөрдү колдонсо болот - шалфей, тимьян, розмарин жана башкалар. Табада даамдуу май менен татымал алып жатканда, котлет жегенге даяр.
Даяр котлеттер сыртка чыгарылып, кызмат кылардан мурун беш мүнөт ысытылган табакка салынат. Ошентип, алар эс алып, укмуштуудай жыпар жытты таркатышат, ал дасторкондо отургандардын баарын күтүп титирейт.
Май жана розмарин кошулган чочконун эти
Керектүү азыктар: 2 коюу чочконун эти, туз, калемпир, 1 аш кашык. жеңил зайтун майы же күн карама майы, 1 аш кашык. май, 2 тиш сарымсак, розмариндин 1 бутагы
Даярдоо ыкмасы: Табаны ысытып, ичине зайтун майын же өсүмдүк майын куюңуз. Котлеттерди табага салып, 1 мүнөт бышырыңыз, андан кийин экинчи тарабына буруңуз. Дагы бир мүнөт бышырып, дагы бир жолу айландырыңыз - жана 8 - 10 мүнөттүн аралыгында, даяр болгонго чейин.
Бул болгондо, май, майдаланган сарымсак жана розмарин кошуу. Май эрип бүткөндөн кийин, табаны эңкейтип, котлеттер куюлган соустун кашыгы менен кашыктап алыңыз.
Котлеттер алынып, алдын ала ысытылган табакта 5 мүнөткө калтырылат, андан кийин берилет.
Аларды жалгыз же бышырылган же куурулган картошканын кооздугу, ошондой эле мезгилдик салат менен жесе болот.
Сунушталууда:
Уйдун этин же чочконун этин фаршты тандоо керекпи?
Чочконун эти же уйдун эти туурабы? Бул суроону көптөгөн хосттор беришет. Чындыгында, болгар улуттук ашканасында майдаланган эт продукт катары чочконун эти менен уйдун эти айкалышкан, алардын катышы тиешелүүлүгүнө жараша 40% дан 60% га чейин.
Кантип тендердик чочконун этин бышыруу керек
Эгерде сиз ашканада чыныгы факир болсоңуз, анда билбей коё албайсыз чочконун этин кантип бышыруу керек . Африкалык чочко тумоосуна жана анын кескин кымбаттап кетишине карабастан, биз болгарлар (албетте, вегетериандар эмес), ага суктанабыз. Ошондуктан биз бул жерде бир аз сунуш кылабыз чочконун этин бышыруу боюнча кеңеш анча билбегендер үчүн.
Чочконун этин кантип бышыруу керек
Чочконун эти бышыруу үчүн көптөгөн вариацияларга ээ. Чочконун эти камтылган эң көп даярдалган рецепт кастрюль түрүндө болушу мүмкүн. Чындыгында, аны кантип даярдаганың маанилүү эмес. Ал толугу менен жана бышырылган болушу мүмкүн - ошентип, аны чоңураак бөлүктөргө бөлүп, бөлүктөргө бөлсөңүз болот, же кесимчелерге бөлсөңүз болот.
Тез семинар: Уйдун жана чочконун этин кантип даярдайбыз
Уй эти жана чочконун эти назик жумшак текстурасы, даамы, витаминдүүлүгү жана азыктык баалуулугу менен даамдуу тамактар деп эсептелет. Тилдин түзүлүшү - бул үзгүлтүксүз булчуң, анын курамында белоктор, белгилүү өлчөмдө май жана иш жүзүндө углевод жок.
Кантип капуста менен чочконун этин жасасак болот - үйрөнчүктөр үчүн колдонмо
Биздин өлкөдө абдан көп колдонулган жашылча-капуста. Жыл бою керектелет, анткени курамында көп калория жок жана диеталык тамак-ашка ылайыктуу. Дагы бир артыкчылыгы, С витамининин курамы цитрус жемиштерине караганда көбүрөөк болгондуктан, аны түндүк лимону деп аташат.
