2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Булочка - кичинекей кекстердин бир түрү - таттуу же туздуу. Маффин французча mofflet деген сөздөн келип чыккан, ал нан үчүн колдонулган жумшак дегенди билдирет. Кекстер дүйнө жүзү боюнча эртең мененки же түштөн кийин жеңил тамак катары популярдуу.
Кекстердин эки түрү бар - англис жана америка. Англис тили Улуу Британиядан тышкары жерлерде кеңири тараган эмес, андыктан кепстер жөнүндө сөз болгондо, биз Американын популярдуу түрлөрүн түшүндүрөбүз.
Англис булочкалар тегерек жана жалпак, калыңдыгы 2-3 см жана көмөч казанга же гриль астында бышырылат. Камырдын негизги курамы - ачыткы, сүт, ун, шекер жана туз.
Ал эми, америкалык булочкалар бышыруучу порошок же сода менен даярдалып, 170-190 градус температурада, 20-30 мүнөт ичинде духовкада атайын калыптарда бышырылат.
Кекстер таттуу жана туздуу. Алардан даярдалган негизги азыктар ун, бышыруучу порошок же сода, сүт, жумуртка, шекер жана май болуп саналат. Көбүнчө кошумчалар колдонулат - аларга даам жана даам берген жемиштер, жаңгактар, шоколад, мейиз, сыр, колбаса. Айрым рецепттерде мафиндерге струдель - май, ун жана майдаланган жаңгактын аралашмасы, муз менен сугаруу керек.
Кекстерди темир идиште жана жабышпас каптоо менен же силикон формасында бышырсаңыз болот. Силикон розеткасынын лотоктору ыңгайлуу, анткени буюмдар калыптарга жабышпайт, ар бир бышырганда розеткаларды майлап алуунун кажети жок, бирок биринчи бышырганда бир эле жолу.
Бул формалардын дагы бир плюсу - бул алардын ар тараптуулугу - бул маффиндерден тышкары, аларды суу мончосунда кремдер менен пудингдерди бышыруу үчүн колдонсоңуз болот. Ошондой эле, кагаз капсулаларын уяларга салсаңыз болот - мындай учурда кургатылып бүткөн маффиндер кургап калуудан сакталат.
Эгерде сиз көп түстүү кагаз капсулаларды алсаңыз, анда муфтендериңизди бир топ бактылуу кыласыз.
Кекстерди тез жана оңой жасашат, аларда ар кандай рецепттер бар, алардын ар биринде ар ким өзүнөн бир нерсе кошо алат.
Сунушталууда:
Узун дан, кыска дан жана орто дан күрүчүнүн айырмасы
Күрүч эң пайдалуу дан эгиндеринин бири болуп саналат. Организм үчүн негизги энергия булагы болгон татаал углеводдорго (75% - 85%) жана белокко (5% - 10%) бай. Ошондуктан ал кеңири колдонулат. Бирок, аны даярдоо көпчүлүк үчүн татаал маселе экендигин далилдейт.
Жөнөкөй каймак, сүзмө, каймак жана кондитердик каймактын айырмасы эмнеде?
Каймак тамак жасоодо эң көп колдонулган ингредиенттердин бири. Ар бир адам аны даамдуу тамактарды жасоо үчүн колдонот. Ал соустарды, кремдерди, эттин ар кандай түрлөрүн жана албетте - токочторду даярдоодо колдонулат. Ал көбүнчө ар кандай кремдердин, торттун табактарынын жана муздактарынын негизи болуп саналат жана башка таттуу азгыруунун милдеттүү бөлүгү болуп саналат.
Кара жана жашыл зайтундардын айырмасы
Зайтунду адамдар 7000 жылдан ашуун убакыт мурун өстүрүшкөн жана бүгүнкү күндө ар бир столдун милдеттүү элементи болуп саналат. Алар дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында өстүрүлөт, мисалы Италия, Испания жана Греция сыяктуу салттуу, башкалары Швейцарияга караганда адаттан тыш.
Гематин жана гематинсиз темир! Айырмасы эмнеде
Темир биздин организм үчүн өтө маанилүү микроэлемент. Ал көптөгөн негизги процесстерге, анын ичинде кычкылтекти клеткаларга ташууга, эритроциттердин пайда болушуна жана боордогу детоксикация процесстерине катышат. Темир микроэлементи нерв системасынын жакшы иштеши үчүн да маанилүү.
Ак жана кара шоколаддын айырмасы
Адам качан шоколад жөнүндө сүйлөшүү , бул жөнүндө жаман сөз айтуу кыйын. Албетте, ашыкча кылбасаңыз, чыныгы шоколад организмге абдан пайдалуу. Шоколад, кызыл шарап сыяктуу, ден-соолукка пайдалуу өсүмдүктөрдүн микроэлементтери болгон биофлавоноиддерге бай.
